Время приготовления:
Общее — около 4 часов
Активное участие — примерно 30 минут

🥄 Выход: около 1 литра

Ингредиенты:

• Арбуз — 12–15 кг

Приготовление:

1. Срежьте корку, нарежьте арбуз кусочками и измельчите блендером. Протрите массу через сито, чтобы убрать косточки и лишнюю мякоть.

2. Перелейте сок в кастрюлю, доведите до кипения и аккуратно снимите пену.

3. Варите на среднем огне около 4 часов, периодически помешивая. Сок должен увариться в несколько раз, приобрести тёмный цвет и густую консистенцию.

4. Разлейте горячий нардек по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте.

В итоге у вас получится натуральный десерт без грамма сахара — сладкий, ароматный и невероятно вкусный!

Источник: https://t.me/recipes_online/19