0 просмотренных постов скрыто
Крапива - удивительная трава, которая спасала людей от голода и дарила здоровье
Крапива
Крапива в древности: еда, которая спасала жизнь
Многие считают крапиву обычным сорняком, но ещё три тысячи лет назад в Европе её ели так же, как мы сегодня едим салаты или зелень. Люди бронзового века собирали её на полянах и использовали как главный источник витаминов и силы. Это был настоящий природный «витаминный комплекс» задолго до появления аптек и таблеток.
Крапива в русской кухне: от Домостроя до щей со сметаной
В России крапива тоже давно заняла своё место. Первые письменные упоминания о её употреблении встречаются ещё в XVI веке. В «Домострое», главной книге о быте того времени, крапива упоминается как важная весенняя зелень.
А в XVII веке даже в меню патриарха Адриана встречается блюдо под названием «шти крапивны с сметаной», то есть самые настоящие крапивные щи! Выходит, ели её не только крестьяне, но и знатные люди.
Почему крапива была так важна весной
Зима всегда истощала запасы еды. Весной свежих овощей ещё не было, а силы нужны были и крестьянам, и воинам. Крапива помогала бороться с авитаминозом, укрепляла здоровье и давала энергию. Именно поэтому её ценили как «зелёную скорую помощь» для организма.
Крапива во времена войны и голода
Особое значение у крапивы появилось в тяжёлые годы XX века. Во время Великой Отечественной войны, в лагерях и в периоды голода эта трава становилась едой последней надежды. Она помогала людям выжить, когда не было ничего другого.
Можно сказать, что крапива, это символ стойкости и выживания, олицетворение связи человека с природой.
Крапива в народных поверьях
В народных легендах крапива всегда считалась не просто едой, а травой силы. Её связывали с очищением, защитой и здоровьем. Даже ожог от её листа воспринимался как «живая энергия», которую растение передавало человеку.
Современное возвращение крапивы в моду
Сегодня крапива снова набирает популярность, но уже в другом качестве. Из неё делают:
супы;
витаминные салаты;
травяные чаи и настои;
полезные добавки для здоровья.
Она становится частью здорового питания и экологичного образа жизни. Люди всё чаще вспоминают рецепты предков, находя в них простую, но сильную поддержку для организма.
Заключение: сила в простом
Крапива - это не просто трава под забором. Это часть нашей истории, символ выживания и жизненной энергии. Она спасала людей от голода, укрепляла здоровье и даже вошла в культуру и традиции.
И, может быть, в каждом ожоге от крапивного листа есть напоминание: сила часто скрыта в самом простом.
А если вы хотите не только почитать про пользу крапивы, но и узнать, как приготовить из неё вкусные блюда, загляните в мой блог «ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ». Там я делюсь проверенными рецептами, простыми, но очень сытными, которые легко повторить дома. Обещаю: вы удивитесь, насколько «сорняк» может быть вкусным!
Показать полностью
Вопрос срочности
«СРОЧНО!!!»
Так написала в комментариях ассистентка, когда я на днях чуть опаздывал на работу, ибо во сне пытался долечить старика-айболита (да, мои сны - это отдельное удовольствие).
Я испугался, начал в голове перебирать различные экстренные гормональные нарушения типа гиперкальциемии (которого в нормальных условиях с огнем не сыщешь) и кетоацидоза.
Через 5 минут приходит второй комментарий «Григорий, очень срочно! Скорее!»
Я уж вообще поплыл и напрягся, нажимая на педаль газа сильнее, чем она того заслуживает. Припарковался, выбросил себя из машины, атаковал кнопку лифта, на ходу переодеваясь в форму, вылетел в коридор, пушечным ядром залетел в кабинет, чтобы узнать, что у пациентки случилась легкая паника из-за дефицита витамина Д. При норме в 30 - у нее 27.
Спойлер: из 100 тысяч подписчиков пикабу дай бог у 5000 он будет в норме.
Нет, я все понимаю, люди бывают разные. Но в тот день я впервые мог сказать, что дефицит витамина Д вызвал панику сразу у двоих - и у пациента, и у опаздывающего меня.
Показать полностью
1
Ответ на пост «Что делать, если мучаетесь с режимом сна»1
У меня в белые ночи каждый год сбивается режим. Просыпаюсь в три часа ночи, чувствую запах солнца, не могу заснуть. Хожу как вареная до заката, часов в 10 вечера солнце садится, засыпаю с трудом, в три ночи просыпаюсь. Гроза или пасмур днем, так сразу тянет в сон.
Заклеенные зеркальной пленкой окна не помогают - просыпаюсь в три ночи, в комнате темнота, а воздух-то с улицы уже не ночной свежестью пахнет, а солнечным днем. Не могу дальше спать и встаю.
Так обычно живу где-то с конца мая по середину июля, потом начинаются дожди, пасмур, восход позднее трех ночи и начинаю крепко спать по ночам.
Но в этом году еще выдался очень жаркий июль, без дождей. Вот последние пару недель более-менее нормально стало, после дождей начала выпадать роса и ночью пахнет ночным запахом, а не нагретым воздухом. Сейчас восход почти в 5 утра, заход часов в 9 вечера. Просыпаюсь иногда в три ночи, темно, быстро засыпаю обратно и сплю дальше.
Там понятно, что со светом можно справляться ночной повязкой, шторами, с чириканьем птиц берушами. Но закрывать полностью окна на ночь в жару не могу, и меня будит именно запах нагретого солнцем воздуха. Пару лет назад пробовала носовые фильтры, не помогают, и такое ощущение, что с каждым годом переношу этот период все тяжелее
Что делать, если мучаетесь с режимом сна1
Думаю, что тут много господ с патологической усталостью (которая заставляет спать по 12 часов, игнорируя будильник), поэтому выложу всю известную инфу.
Сразу скажу, что циркадный ритм — это не та вещь, которая раболепствует перед географией или генетикой. То есть его можно самостоятельно создавать и корректировать.
Итак, как заводятся биологические часы? У вас в глазах, за сетчаткой — есть так называемая ретина; светочувствительная область, которая воспринимает солнечные лучи, и только тогда даёт сигнал о запуске суточного цикла.
Буквально: если ваши глаза не столкнулись с солнечным светом, то вы считай не проснулись. Не будет полноценного подъёма норадреналина, дофамина, кортизола.
Так вот: как наладить эту систему так, чтобы нормально бодрствовать и вовремя заснуть?
📌 Про светозависимость циркадного ритма уже сказал, поэтому урок первый: видьте солнце (после пробуждения) так быстро, как только можете это устроить.
Адекватным решением будет выйти на улицу сразу, после, скажем, чистки зубов. Дополните это прогулкой на 20 минут, чтобы поднять пульс и сделать пик кортизола.
📌 Когда я сказал, что циркадный ритм не зависит от географии — имелось ввиду, что технологии позволяют обойти этот пункт.
Если вы хиккан, то стоимость вашего порока будет около 3000 тыс. рублей. Солнце можно заменить лампой для светотерапии — буквально любой маркетплейс предоставляет такие устройства; циркадный ритм запускает не хуже солнца, так что даже совы могут наладить хороший сон под свой распорядок (ну и вместо прогулки можно воспользоваться скакалкой/беговой дорожкой).
📌 У нас есть цель как можно сильнее сделать пик бодрости (в первой половине дня), чтобы к вечеру организм дал компенсаторику: кортизоловый подъём сменится всплеском мелатонина, и тогда сон будет качественным.
С этой целью хорошо справляется витамин D, с первым приёмом пищи конечно. Потому что этот нутриент подавляет мелатонин, что обеспечивает бодрость с утра — тогда как к вечеру картина поменяется, и вы спокойно уснёте.
📌 Для того, чтобы витамин D перешёл в активную форму — ему необходим магний, это принципиальный момент. К тому же, тот же минерал участвует в синтезе мелатонина, поэтому с предыдущим пунктом получается уравновешивающий эффект.
Конечная связка такая: витамин D c первым приёмом пищи (1000 МЕ на 10 кг веса, формула дозировки) и 400 мг магния, вместе с ужином.
***
Я не преувеличу, если заявлю следующее: этой инфы хватит, чтобы ликвидировать 70% всех случаев хронической усталости. Если эти пункты в вашей жизни не внедрены, то, пожалуйста, исправляйте ситуацию.
Показать полностью
1
О том, почему дефицит тестостерона = социальная тревожность
Слово «тестостерон» в интернете является настолько растиражированным, что его даже произносить противно. Однако эта тема показалась мне важной, т. к. она может значительно повлиять на вашу жизнь.
Начнём с того, что тестостерон напрямую взаимодействует с той зоной вашего мозга (амигдала), которая отвечает за страх.
Дефицит этого гормона может усилить активность миндалевидного тела, что приводит к неуверенности/иррациональной тревоге; причём заметьте, что это никак не зависит от вашего мышления или убеждений — просто ваше тело продуцирует определённые гормоны (кортизол, норадреналин), и всё.
***
Когда речь идёт о социальной неуверенности, то я считаю важным отложить самоанализ. Точнее, работа с самооценкой продуктивна только тогда, когда вы не находитесь в ситуации гормонального дисбаланса.
Практическая часть этого поста заключается в том, что истинный гипогонадизм не так уж част. Поэтому зачастую сниженный тестостерон — это следствие элементарных причин:
📌 Дефицит витамина D. Сам по себе витамин D даже важнее тестостерона, но всё же: если у вас в крови меньше (условно) 50 нг/мл — это гормональная смерть.
Про витамин D был отдельный пост.
📌 В эту же тему (если говорить о необходимых нутриентах) относится цинк.
Без него тоже мало что получится, т. к. он является буквально кофактором для ферментов, участвующих в производстве тестостерона. По личному опыту могу сказать, что дефицит цинка на гормональном уровне ощущается очень остро.
Однако: в этом вопросе не призываю вас ни к чему, кроме как к осторожности с добавками. Цинк имеет свойство ухудшать всасываемость меди, а от этого проблем тоже дохера.
В идеале вы этот минерал хотите получать из питания (что вполне возможно, если у вас широко представлена животная пища: яйца, разное мясо, морепродукты и проч.)
📌 Последний пункт, который тем не менее является самым важным.
Без насыщенных жиров вашей гормоналке пизда. Если их недоедаете, то с остальными пунктами можете даже не стараться: холестерин является предшественником тестостерона, то есть это прямое и строгое условие для его производства.
Насыщенные жиры — это: сливочное масло, яйца, вообще вся молочка и красное мясо. Я заостряю на этом пункте внимание, т. к. в последнее время само слово «холестерин» превращается в стигму и негативный ярлык; хотя, на деле — это ценнейший участник многих процессов в вашем теле.
***
Касательно спорта, режима сна и минимизации стресса грузить вас не буду, т. к. это самоочевидные истины. Я постарался раскрыть лишь те аспекты, которые могли быть неочевидными или недопонятыми.
Уверен, что если вы нормализуете в своей жизни все эти моменты — положительный эффект будет очевидным.
Показать полностью
Витамины для памяти
Приветствуем в блоге Nooteria Labs! Цифровизация исключает многие монотонные действия, но многозадачность требует постоянной концентрации, энергии и нервов.
Напряженная повседневная жизнь, хронический стресс, недостаток минералов и витаминов, вызванный употреблением готовых продуктов, снижают когнитивные функции в долгосрочной перспективе.
По мере того как человек становится старше, умственные способности ухудшаются. Здоровье и выносливость мозга напрямую связаны с питательными веществами, которые мы потребляем. В этом вопросе витамины для памяти незаменимы.
Исследования в области питания выявили ряд нутриентов и микроэлементов, которые особенно ценны для развития мозга и умственной деятельности.
Питательные вещества для памяти
Ниже мы узнаем, какие нужны витамины для улучшения памяти и работы мозга взрослым. Важно подчеркнуть, что витаминные комплексы, БАДы или специальные диеты не могут творить чудеса. Речь идет о целостном подходе к здоровью, который учитывает физическую активность, достаточный и крепкий сон, управление стрессом.
Витамины группы В
Для полноценного функционирования мозга особенно важны витамины В6, В9 (фолиевая кислота) и В12. Соединения демонстрируют следующие свойства:
• B6: поддерживает образование нейротрансмиттеров — веществ, способствующих коммуникации между клетками мозга;
• B12: жизненно важен для развития мозга и когнитивных функций (память, внимание, умственная работоспособность).
Какие витамины улучшают память беременных? B9 (фолиевая кислота) поддерживает мозговую деятельность женщин в положении и положительно сказывается на развитии плода;
Дефицит витаминов группы B чреват проблемами с мышлением, усталостью и даже депрессией.
Витамины B6 и B9 чувствительны к нагреванию. Это означает, что длительная готовка пищи из содержащих эти вещества продуктов, чревата потерей полезных свойств.
Витамин С
Нутриент способствует нормальному функционированию мозга. Это связано с антиоксидантными свойствами вещества. Витамин С защищает клетки организма от окислительного стресса, вызванного отходами, образующимися в ходе метаболических процессов. Это относится и к клеткам мозга.
Также витамин необходим для образования нейромедиаторов. Одним из нейромедиаторов, производство которого стимулирует нутриент, является серотонин, именуемый гормоном счастья. Он ответственен за настроение. Недостаточный уровень серотонина в организме негативно влияет на память и ум.
Концентрация витамина С в продуктах снижается при длительном нагревании пищи. Кроме того, витамин С водорастворим, поэтому частично теряется с жидкостью, сливаемой после приготовления.
Витамин D
Стимулирует рост нейронов — это клеток нервной системы, специализирующихся на получении, обработке, передаче и хранении информации. Витамин D способствует нейропластичности — процессу, посредством которого мозг адаптируется и обучается новой информации. Адекватный уровень витамина D снижает риск неврологических патологий, включая болезнь Альцгеймера.
Витамин Е
Антиоксидантные характеристики витамина Е защищают нервные клетки головного мозга (нейроны) от повреждений. Вещество замедляет возрастное снижение когнитивных функций, помогает сохранить память острой. Дефицит вызывает расстройства, например, снижение интеллектуальной работоспособности, спутанность сознания и т.д.
Витамин А
Витамин А также играет роль в работе мозга, может помочь в сохранении остроты памяти. Ретинол, форма витамина А, поддерживающая выработку нейромедиаторов и здоровье нейронов.
Железо
Минерал еще в утробе матери участвует в развитии нервных клеток и поддерживает оптимальную передачу сигналов в мозге.
Железо помогает построить миелиновый слой, покрывающий клетки мозга. Это гарантирует, что передача информации будет происходить быстро и эффективно.
Железо также способствует образованию нейромедиаторов. Нейротрансмиттеры необходимы для связи между клетками мозга.
Организм лучше усваивает железо из животных источников (гемовое), чем минерал из растительных источников (негемовое железо). Негемовый тип сначала должен расщепиться, чтобы затем преобразоваться в форму, которую можно использовать. Люди, которые не едят мясо, должны принимать добавки. Рекомендуется пить препараты фумарата или бисглицината железа. Это растительные формы, которые легко усваиваются организмом.
Цинк
Минерал играет значительную роль в формировании клеток головного мозга и способствует их работе. Факторы имеют значение для психологического функционирования человека и когнитивных способностей. Как и железо, цинк животного происхождения усваивается лучше, чем цинк из растительного сырья.
Йод
Минерал важен для развития мозга, особенно во время беременности и раннего младенчества ребенка, который чаще всего находится на грудном вскармливании. На более поздних жизненных этапах мозг также нуждается в йоде, необходимом для обучения, концентрации и памяти. Люди с дефицитом йода подвергаются высокому риску необратимого повреждения мозговых структур.
Магний
Широко обсуждаемый минерал, важный для производства энергии, подпитывающей мозг. Адекватное потребление магния значительно улучшает память и ускоряет процессы обучения. Дефицит негативно влияет на концентрацию и работоспособность.
Селен
Вещество стоит на защите мозговых структур от окислительного стресса. Явление возникает, когда в организме вырабатывается слишком много опасных продуктов жизнедеятельности (свободных радикалов) при недостаточном количестве антиоксидантов для их связывания и устранения. Ситуация вредна для здоровья и угрожает повреждением клеток, что, в том числе, отражается на памяти.
Форма селена, которая лучше всего подходит организму и усваивается, — это селенометионин. Эта форма встречается преимущественно у морских рыб. Людям, придерживающимся вегетарианской или веганской диеты, следует убедиться, что в рационе достаточно селена.
Аминокислоты
Будучи строительными блоками белков, играющих решающую роль в функционировании мозга. Например, триптофан является предшественником нейромедиатора серотонина, который регулирует наше настроение и режим сна. Тирозин участвует в выработке дофамина, контролирующего мотивацию и удовольствие. Глицин улучшает обменные процессы в головном мозге и ЦНС, повышает умственную работоспособность, укрепляет память.
Растительное сырье
Гинкго билоба стимулирует приток крови к мозгу. Это означает, что орган получает больше питательных веществ, а из него удаляется значительное количество отходов. Гинкго обладает антиоксидантными свойствами, активизирует умственную деятельность, способствует улучшению памяти.
Бакопа Монье усиливает мозговую активность. Растение положительно влияет на функцию мозга, память, усвоение информации, концентрацию, фокус. Экстракт Бакопы используется для поддержания психологических функций.
Витамины для памяти и внимания взрослым
Доппельгерц Актив
Состав: витамины В6, В12, Е, С, фолиевая кислота. Комплекс отвечает за укрепление памяти, повышение внимания, нормализацию функций нервной системы. Витамины играют важную роль в поддержке сердечной деятельности и здоровья сосудов. Препарат активизирует защитные силы организма для сопротивления негативному влиянию токсических веществ.
Супрадин
Комплексное средство с наиболее богатым составом:
• витамины А, В1, В2, В6, В12, С, D2, Е, фолиевая кислота, биотин, пантотеновая кислота, никотинамид;
• минералы: магний, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, медь, молибден.
Препарат надо применять при повышенных эмоциональных, умственных и физических нагрузках. Подходит пациентам, желающим улучшить мозговую активность, концентрацию и память. Таблетки могут повысить жизненный тонус, избавить от хронической усталости, оказать положительное влияние на настроение.
Острум
Состав: витамины В4, В6, В12, В5, В9, магний, экстракт гинкго билоба, кальций. Препарат стимулирует мозговую деятельность.
Подходит людям всех возрастов. Студентам рекомендован для улучшения запоминания и стабилизации нервной системы во время сессий. Пожилые люди называют это лекарственное средство витаминами для головного мозга. Биологически активная пищевая добавка приносит пользу для поддержания сердечно-сосудистой системы, замедляет старение мозга, борется с признаками деменции.
Глицин
Аминокислота, которая лежит в основе препарата, положительно воздействует на обменные процессы в головном мозге. Вещество демонстрирует расслабляющий эффект, борется с эмоциональным напряжением, стабилизирует психологическое состояние, нормализует сон, улучшает внимание и запоминание. Глицин используют в комплексной терапии заболеваний нервной системы, включая инсульт, принимают для повышения интеллектуальных способностей, лечения расстройств сна.
MindBooster от Nooteria Labs
В составе препарата MindBooster от Nooteria Labs витамины B12, B3, В5 и 7 адаптогенов (DMAE, бакопа монье, кофеин, L-Теанин, родиола розовая, L-Тирозин, пиперин). Ноотропное средство способствует хорошему самочувствию и восстановлению работоспособности. Является поставщиком веществ, позволяющих мозгу справляться с интенсивными психологическими нагрузками. Повышает внимательность, улучшает умственные способности и скорость выполнения сложных задач.
Благомин
В составе монопрепарата витамин РР (никотиновая кислота — одна из форм витамина B3). Активное вещество влияет на высшую нервную деятельность (поведение), memory (память), улучшает кровообращение головы и сердца.
ГАБА (ГАМК) PRO Nooteria Labs
В составе гамма-аминомасляная кислота. Препарат обеспечивает спокойствие в периоды хронического стресса. Женщинам ГАБА (ГАМК) PRO облегчает жизнь даже при ПМС. Будучи нейромедиатором ЦНС, ГАМК помогает мозгу справляться с интенсивными умственными и эмоциональными нагрузками, улучшает запоминание, мышление и память.
Выбор продукта зависит от преследуемых целей. Монопрепарат (с одним активным веществом) назначают, если задача конкретизирована и требуется, чтобы ингредиент работал направленно. Лучшие многокомпонентные витамины для памяти в Москве с самым мощным ноотропным ответом, как правило, имеют формулу, сочетающую в себе ряд взаимоусиливающих веществ.
Присоединяйтесь к нашему Telegram каналу и группе ВКонтакте, там еще много интересного, в том числе наши бесплатные вебинары и секретные акции.
Литература
Показать полностью
5