Взял на пробу
KOKA сингапурская лапша Purple Wheat Noodles Homestyle Braised Duck, 65 г.
Странный цвет
Две секции в пакете, порошок (бульон) и красноватое масло
В инструкции варить 2-3 минуты
В общем, не помню, что напоминает, не острая, похожа на обычный дошик, как будто, чего-то не хватает.
Приятного аппарата.
Курдючное сало
Курдюк, скажу я Вам, обалденная вещь. Вкусно, правда на большей части РФ дорого.
Курдюк, это как горб у верблюда, только на крестце у специально выведенных курдючных пород овец. Не надо путать с нутряным салом, курдюк намного легче плавится.
Свежий курдюк имеет нежный молочный запах, светло розовый цвет с небольшими прожилками. Если Вам кажется, что курдюк отдает фекалиями , это, или не правильный курдюк, или неправильный продавец, можете смело бросить такой товар в лицо продавцу.
Куда используют?
1, Плов. Настоящий плов без курдюка узбекский сирота. Возможно, только Ош-Софи готовится без него, но это не точно.
2. Люля. Настоящий Люля-кебаб содержит от 10% курдюка.
3, Кебабы. Да-да Донар - кебаб и шаверма должны готовиться на нем. Ноо... так как это дорого, то сами понимаете..
4. Все, что восточная кухня готовит в казане практически всегда использует курдюк. Дымлама, Лагман, Шорпа и так далее
5, Используют как консервант для мяса.
6, Чай. Я лично пробовал зеленый чай с курдючным жиром. Своеобразно. Но мне хватило одного раза.
7, Говорят на нем готовят восточные сладости. Вполне возможно. Тот же чурек.
Я использую курдюк в приготовлении плова и в приготовлении Люля.
Купил для Люля кебаба.
Мясной сэт за 6$
Один из ресторанчиков ЛуангПрабанга.
Приглашаю к себе в ТГ. Там больше информации, фотографий и геолокаций на интересные места. https://t.me/BelokrylovBlog
Топ-шедевров кулинарии и где их можно попробовать
Практически все знают, что булимия относится к РПП, но не все понимают, что желание постоянно пробовать что-то новое: будь то сочетание несочетаемого, или же поедание насекомых, также относят к расстройству избирательного питания. Но это не значит, что с вами что-то не так и своё пищевое поведение необходимо срочно менять на «правильное»! В этой статье расскажу про самые необычные кулинарные шедевры и где их можно попробовать в условиях «шаговой доступности».
«Жареные скорпионы»
Звучит так, будто бы это что-то из фантастического фильма, но на самом деле такое блюдо существует и особо ценится гурманами... Скорпионы обжариваются до хрустящей корочки и подаются с оригинальным соусом. Отведать такое «лакомство» можно в Китае, в любом стритфуд районе.
Свекольник
По названию нетрудно догадаться, что это русский традиционный суп, по составу одновременно напоминающий и борщ, и окрошку. Готовится он на свекольном отваре, часто с добавлением кваса, кефира, огуречного или капустного рассола. Такое, кисленькое освежающее сочетание. Попробовать его можно в некоторых ресторанах русской кухни.
Масляное мороженное
Если вы любите фрукты, то вам обязательно стоит попробовать необычную комбинацию – «Мороженное с апельсином и оливковым маслом». На удивление, эти несочетаемые продукты оказываются идеальным дуэтом. Самый вкусный и каноничный вариант такого мороженного готовят на юге Италии в кафе «Алексард».
Чриантели
Грузинский суп с ягодами вишни и грецким орехом. Готовится это освежающее блюдо из огурцов, тархуна, красного базилика, чеснока, перца чили и конечно же вишни с грецкими орехами. Правильно подобранные пропорции в чриантели создают многослойное разнообразие вкусов, которые раскрываются с каждой ложкой всё больше и больше. Найти этот суп в ресторанах сложно, однако вкус гарантированно не оставит равнодушным.
Гречка со шкварками
Удивительно простое и вкусное блюдо, вкус которого некоторых может вернуть в детство, прям как в мультфильме «Рататуй». Кстати! Такую сытную гречку очень любил физик-ядерщик Игорь Курчатов.
Вообще, помимо ресторанов и кафе, стоит обратить внимание на фестивали кулинарии и гастрономические выставки. Именно на такого рода мероприятиях вы можете открыть для себя новые вкусы и сочетания. Сейчас в Москве, в рамках УрбанФорума, проходит масштабный гастрономический фестиваль. Рестораны расположены возле Малой спортивной арены Лужников.
С 1 августа по 10 сентября вы можете бесплатно увидеть кулинарные баттлы и мастер-классы, на которых лучшие повара Москвы продемонстрируют свое мастерство. Там же, кстати, вы сможете отведать крабовое гаспачо, луковый тартар и даже гречку со шкварками по-сибирски.
В заключение хочется сказать, что не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое. Кулинарное искусство – это не только пищевое удовлетворение, но и настоящий источник вдохновения и радости. Погрузившись в мир необычных сочетаний и экзотических блюд, вы обязательно найдёте свою «родственную душу» среди всего разнообразия.
Обзор необычного японского блюда - такояки
Всем привет!
Листая ленту одной соцсети я увидела рекламу азиатского кафе, а так как я большая фанатка восточной кухни, то решила изучить меню в поисках чего-то необычного. И оказалось, что такояки – это не только название заведения, но и блюда, про которое до этого я ни разу не слышала.
Такояки – это японское блюдо, шарики из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов, я заказала ассорти из этих шариков с разными соусами, 790 рублей за 540 грамм.
Визуал, конечно, меня восхитил, похоже на пирожное с разной глазурью и посыпкой, пахли эти колобочки соусом терияки, натерпелось их попробовать.
Само тесто похоже на недопеченный пирог, непривычная консистенция, очень мягкая и сыроватая. Но тем не менее вкус не отталкивает, а наоборот весьма приятен. Разные соусы придают остроту, пряность или копченый вкус шарикам, но не перекрывают вкус теста, а скорее являются его дополнением. Внутри каждого шарика совершенно неподходящая начинка в виде креветки или осьминога, потому что морские гады были резиновые и плохо жевалась. То есть тесто очень мягкое, жевать его особо не нужно и оно быстро начинает свой путь к желудку, а жесткую креветку или осьминога потом еще долго приходится разжёвывать.
В итоге хочу сказать, что это блюдо оооочень сытное и очень калорийное, так как состоит в основном из теста. Много этих шариков не съесть, но ради интереса попробовать один раз можно. Я бы посоветовала заказать не большой набор, а порцию (среди прочих блюд) и на компанию съесть по паре штук, чтобы утолить интерес.
Всем спасибо за внимание!
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Ага, щаззз)
🫣🫣🫣Собаки отказываются есть насекомых.
На фоне роста предложений съедобных жуков в супермаркетах от США и Европы до Китая и стран Юго-восточной Азии, хозяева домашних питомцев делятся видео неприятия новой пищи домашними питомцами.