27 Декабря 2024
6

НОВОГОДНИЕ КАПКЕЙКИ ореховые кексы с апельсиновым джемом и сливочным кремом

Капкейки - это порционный десерт, который красиво можно подать на праздничный стол. Получается вкусное сочетание из грецких орехов, апельсина и крем чиза.

📩Эл.почта для связи со мной - VIsInnoy@mail.ru

📝ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЕКСОВ:

Яйца - 2 шт

Сахар - 100 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 200 гр

Разрыхлитель - 10 гр

Грецкие орехи - 100 гр

Изюм - 100 гр


✅Апельсиновый джем - 140 гр (у меня домашний джем https://vk.com/video-203301602_456239450 )


✅ДЛЯ КРЕМА:

Сливочный сыр - 300 гр

Сгущенное молоко - 170 гр

Сливки 33% - 180 мл


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для кексов:

Грецкие орехи обжариваем и измельчаем при помощи блендера, насадкой ножи.

Изюм промываем под проточной водой, если он сильно сушеный, то тогда залейте его холодной водой и оставьте на 15 минут, затем промойте и промокните бумажным полотенцем.

Начинаем взбивать яйца и постепенно вводим сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером 2 минуты.

Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Добавляем измельченные орехи и изюм, перемешиваем.

Тесто готово, оно получается густое.

При помощи столовой ложки тесто раскладываем по силиконовым формам, почти до самого верха, разравниваем поверхность силиконовой лопаткой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовые кексы вынимаем из силиконовых формочек и перекладываем на решетку, даем остыть до комнатной температуры.

Апельсиновый джем перекладываем в кондитерский мешок.

Для крема: к холодному сливочному сыру добавляем сгущенное молоко, перемешиваем миксером 2 минуты.

Не переставая перемешивать вливаем жирные сливки и взбиваем все около 4 минут.

Крем перекладываем в кондитерский мешок, с насадкой закрытая звезда.

У готовых кексов вынимаем серединку, удобно это делать при помощи плунжера.

Заполняем их апельсиновым джемом.

Сверху отсаживаем крем и украшаем по своему вкусу.

Я украсила мини пряниками, кондитерской присыпкой и пищевыми блёстками.

Капкейки получаются вкусные, готовятся несложно, поэтому обязательно приготовьте)

Показать полностью 1
2

А какой у вас был главный сайт по добыче no cd\no dvd?

У меня это были gamecopyworld и ZOG.

Кладезь no-cd\no-dvd\no steam и trainer's

Кладезь no-cd\no-dvd\no steam и trainer's

Да-да, главный сайт по переводам, в начале своего пути тоже выкладывал no cd\dvd

Да-да, главный сайт по переводам, в начале своего пути тоже выкладывал no cd\dvd

По мне, на gamecopyworld самая большая база по наличию no cd\no dvd\no steam и trainer's.

1

История одной фотографии

Хотела написать комментарий на пост "Бранденбургские ворота", но лучше постом:

На снимке - ханукальный подсвечник на подоконнике квартиры, располагавшейся напротив штаба национал-социалистов в здании мэрии Киля. На обратной стороне снимка надпись: "Ханука 5692 [еврейское летоисчисление]. Флаг говорит: "Иудея, умри". "Иудея, живи вечно", - отвечают свечи". (Первые слова – из песни нацистов, за ними – слегка измененная цитата из пророка Йоэля).

История одной фотографии

Сегодня мы знаем, что снимок сделала жена раввина Акивы Познера, Рахель, в декабре 1931 года. Спустя месяц, получив распечатанные фотографии, она надписала их по-немецки, разослала в еврейские газеты Германии и… забыла об этой истории.

Рабби Акива-Барух Познер был последним главой еврейской общины города Киль в Германии. Он загодя осознал угрозу, которую таит для евреев нацистский режим и уже в 1931-м году обращался с письмами и речами к горожанам, пытаясь предупредить их о грядущей трагедии в случае прихода к власти Гитлера.

В 1933-м году, после прихода нацистов к власти в Германии, рабби Акива-Барух Познер выступил с публичной острой критикой нацистского режима и получил приказ о немедленной депортации из страны. Те евреи Киля, которые присоединились к Познеру и покинули Германию, спаслись от Катастрофы.

Вся оставшаяся часть еврейский общины города Киля была уничтожена.

С 1931-го года, в доме напротив дома семьи Познеров в Киле размещался штаб национал-социалистической партии. С 1931-го по 1933-й год, до отъезда семьи Познер в Эрец-Исраэль, рабби Акива-Барух зажигал ханукальный светильник именно на том окне, которое «смотрело» на окна нацистского штаба.

Легендарная ханукия цела и по сей день и хранится теперь в запасниках Мемориала Яд-Вашем в Иерусалиме. Но в канун праздника Хануки, по согласованию с дирекцией Яд-Вашем, внук рабби Познера забирает светильник домой, чтобы зажечь его вместе со своими детьми.

Много лет спустя фотография зажженной ханукии на фоне нацистского флага была выставлена в Музее Холокоста в Берлине. Она стала символом противостояния света и тьмы. Никаких подробностей известно не было: кто сделал снимок, где, когда и при каких обстоятельствах.

Тем временем автора фотографии стали искать сотрудники Яд ва-Шема – израильского мемориального центра Катастрофы (Холокоста) и Героизма. Однажды нашлась маленькая зацепка – на одной из обнаруженных ими копии можно было различить фамилию Мансбах. Вскоре нашлись Шломит Мансбах, внучка раввина Акивы Познера, и сама ханукия. Оказалось, что ханукия все эти годы находилась в Израиле.

Шломит рассказала, что ее дедушка – последний раввин Киля, в начале 30-х выступавший с критикой нацистского режима, был вынужден бежать в Брюссель. Затем, получив долгожданные бумаги, переехал в Страну Израиля. (Перед отъездом Акива Познер наказал евреям Киля покинуть Германию. К счастью, большинство из них прислушались к совету своего духовного наставника.) Познеры поселились в Бухарском квартале Иерусалима и все годы пользовались в Хануку привезенной из Германии ханукией. Именно той, что на снимке.

Конец истории: семья Мансбах передала ханукию на хранение в Яд ва-Шем, но поставила условие. В каждую Хануку они забирают ханукию домой и возвращают ее музею по истечении праздника.


(Rina Zak для Я-Тора )

(еще источник - запрещенная мордакнига)

С праздником Ханука всех!

Показать полностью 1
6

Кто больше всех спит

Кто больше всех спит

Любопытная диаграмма,которая показывает, какие из животных сколько спят и какой процент дня проводят во сне. Основные чемпионы - коалы, которые спят 87,5% дня. Коты, кстати, всего-то спят 50,6% дня, так что клевещут на них. А самые малоспящие - лошади и слоны

https://www.visualcapitalist.com/cp/visualizing-40-different...

Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите