Ингредиенты на 4 порции:

куриные окорочка 4 шт.

луковица маленькая 1/2 шт.

морковь небольшая 1/2 шт.

белые грибы 120 грамм

еснок 1 шт. соль и перец по вкусу

сухой тимьян

Мелко рубим лук, морковь трем на крупной терке. Грибы нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим.

В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, около 5 минут, до мягкости.

Перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем грибы и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и тимьян, жарим еще 30 секунд.

Снимаем грибы со сковороды. Даем чуть остыть и рубим на доске ножом вместе с луком и морковью.

Из окорочков вырезаем кости. Кладем мякоть на доску кожей вниз, накрываем пленкой или пакетом и отбиваем до равномерной толщины.

Солим и перчим. На мясо выкладываем четверть грибной начинки.

Сворачиваем в рулетик.

Закалываем зубочистками или перевязываем кулинарной нитью. Повторяем со всеми окорочками. Кладем в огнеупорную форму.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут. За 10 минут до готовности, включаем конвекцию (если есть).

С готовый рулетиков снимаем нитки и подаем. У меня подача с тыквенным пюре.

ТЕЛЕГРАММ С РЕЦЕПТАМИ

Плюс анимация сборки )

Пояснение для пассажиров:
в час-пик, с целью привлечения водителей в места наивысшего спроса на такси, в некоторых районах города Яндекс устанавливает весьма интересные гарантированные выплаты на поездки по тарифу "Эконом".
Пассажир платит по всем известным тарифам, Яндекс сверху доплачивает водителю до "гарантии".
По моим наблюдениям, размер "гарантии" соизмерим со средним чеком на поездку, но такой метод, действительно, позволяет привлекать водителей в конкретные дислокации (увлекая, одновременно, водителей из соседних дислокаций, бгг. Дальние поездки, при этом, предаются полному игнору, бггг).
На днях были анонсированы зашкаливающие "гаранты" - 1400 рублей за поездку! Таких предложений не было даже перед Новогодними праздниками.Мимо такого предложения проехать невозможно. А я как раз мимо проезжал (ага, 15км пустым проехал ради этого))
Но оно того стоило! Это было отличное зрелище!
Район м. Коломенская.
Все, кто вечно стоят у Домодедовского Макдака, были здесь! Помните картинки с видами Нью Йорка? Где много жёлтых машин? Все эти жёлтые машины были сегодня в Нагатинском затоне!
И я тоже.
Я стоял, и думал: "Ну, ведь, нет никакой необходимости нагонять сюда столько машин! Ну, нет в этом районе такого спроса! Ну, ведь сейчас станут заказывать сами себя!"
Тут ко мне подходит добродушный человек со смартфоном в руках:
- Ээ, брат, у тибя есть прилажение?
- Ты сам себя катать собрался? - он широко заулыбался. - Даже не вздумай. Отпиздят тебя, как котёнка.
Тут ему приходит заказ. Он рад:
- Ооо, кароткая поездка!
- Не торопись ехать, сейчас отменят ))
Слышу "Заказ отменён". Он расстроен. Мне весело.

В общем: чего я ожидал, то я и увидел: следующий месяц Яндекс объявит месяцем инквизиции.

З.Ы. мне упало 2 чужих "самоката"
З.З.Ы. приехал не зря:

видео поездки выгрузил, на случай, если инквизиция пойдет в разнос