Всем привет, всем здравствуйте!
С 23 февраля мужики !
А за столом находился ещё один из трёх участников "безумного чаепития", между Мартовским зайцем и Болванщиком...
Келлер ( Kellerbier, Zwickelbier, Zwickl и пр.) - это подвальное/погребное пиво, нефильтрованное, без очистки, обычно лагер.
Ещё называют "домашнее пиво", Цвикель (Zwickel), означает "кран для отбора", помещаемый на краю бочки, чтобы снимать пробы, узнать о готовности пива.
И знакомая многим пивоварня Таркос выпускает свою интерпретацию этой варки.
Тут(в районе "Спартановка", местным привет), в крупном сетевом магазине мне этот экземпляр достался за 79р. по акции.
Красиво оформленная этикетка, фирменная бутылка от пивоварни. И мне как раз не хватало мышки Сони, для "полной коллекции" обзорчиков из сказки от пивоварни Таркос.
Ранее имел дело с этим сортом пива, 3-4 раза, но только в розлив в барах.
Достаточно редкий сорт, и дорогой.
Мне не понравилось все разы, если честно, да и многие/многих людей тоже не радовал запах, или вкус, уж очень специфический, сильно на любителя.
Мыши живут в погребах, ну вот и название теперь понятно.
Поехали, начинаем.
Достаем из холодильника бутылку, вот так она выглядит.
Пиво светлое, нефильтрованное, осветленное, пастеризованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Бутылка 0,45л., алкоголь 4,8%об., сусло/плотность 12%.
Пробка фирменная, не откручивается.
Мною ожидается: сильный запах ферментированных дрожжей, яркий аромат хмеля, кислость дрожжей во вкусе.
Берём открывалку, открываем. Пена белоснежная, её очень мало. Осела средне по времени. К бокалу липнет неплохо.
Изготовитель: ООО "Пивоварня", Воронежская область, Новоусманский район, поселок 1-го отделения совхоза "Масловский".
Дата выработки 24.11.2023.
Цвет: ярко жёлтый, мутный.
Аромат: сильно ячменный, очень немного запах дрожжей.
Газация: сильная.
Вкус: ячменный солод, не сладкий, выпирает. Дрожжевая кислинка, белый хлеб свежий. Алкоголь не ярко но есть.Немного горчичники от хмеля.
На послевкусие немного терпкости, мучнистости, кислинка. Газики сщиплются немного.
Скажу вот что: мне пиво не понравилось, тут нет ничего необычного. Неплохой нефильтрач.
Очень близко к оригинальному рецепту, но в своей трактовке от пивоварни.
Нет избытка тяжести, легко пьётся.
Но и нет перебора в дрожжевом вкусе/запахе, или чего то не приятного как ферментация, брожения.
Не отталкивает.
Цена и качество на высоте, если брать ещё по акции тогда вообще приятно.
Кто любит нефильтрованное берите, неплохо но не "вау". Специально искать не вижу смысла, увидели купите для разнообразия.
Всё, и тут.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же.
Я весь в делах и работе, сейчас в командировке.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =)
Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.
