Палочки для еды
Извините, многие из сообщества используют палочки? Я как то надраконился, и вместе с ложкой и вилкой пользуюсь палками) Уже удобно, привык) Как то зашло)
ЕДА
599 постов
•
798 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Цена за 100 г и истерички
Леди и джентльмены, которые клепают посты с воплями о том, какие все кругом твари, и ставят цену, которая вам нравится на товар/продукт за 100 г, а также те, кто поощряет и поддерживает этих кричащих, охладите траханье, а? Вы сами, а точнее ваше жлобство и крохоборство — причина появления таких ценников. Да-да, именно вы сами. Что, как дети малые?
Давным-давно вполне себе прекрасно существует магазин "МясоедЪ", и там все цены на мясную продукцию указаны за 100 г. При перерасчете на цену в килограмм магазин оказывается довольно дорогим, но там всегда огромные очереди, потому что качество — за него люди готовы платить, и им это нормально.
Но вот с ценой за 100 г в "Пятерочках", "Магнитах", "Перекрестках" каждый раз появляется новый "кукарек". Хотя повторяю, вы и есть причина таких ценников. Не может в современных реалиях хороший продукт стоить какие-то смешные деньги за штуку или за упаковку, особенно когда речь идет о печенье, выпечке, молочке или кондитерских изделиях, ведь это как минимум мука, молоко и масло. Всё это стоит далеко не дешево, поскольку, несмотря на огромные аграрные территории, мука, молоко и масло, как и мясо, постоянно дорожают. Это происходит из-за того, что последние годы поставщикам и производителям не дают возможности покупать заграничные удобрения и не позволяют сбывать свою продукцию за границу, а внутренний рынок без повышения цен не способен даже отбить расходы.
Да и потом, ну окей будут все цены за килограмм, а дальше что? Упаковки целостность которых нельзя нарушить с целью уменьшить вес никуда от этого не денутся.
Как-то так.
Показать полностью
Лучшие доставки пиццы в Санкт-Петербурге — ТОП 10, рейтинг 2025 года
«Пицца — как отношения. Иногда горячая, иногда подгоревшая, но всегда хочется ещё.»
Мы собрали топ-10 доставок пиццы в Петербурге, которые обещают рай на корже, а часто привозят реалии ЖКХ. Одни умеют радовать и сыром, и скоростью, другие — учат терпению и философии.
Читайте до конца — там будет разнос.
1. Алло! Пицца — ночная героиня без фильтров
Средняя оценка: ★ 4.5
Адрес: Петербург, филиалы по всему городу
Официальный сайт: перейти
Когда ночь, холодильник пуст, а душа просит жира — Алло! Пицца это ваш звонок в спасение.
Работает круглосуточно, как совесть у бухгалтера. Доставляют реально горячую пиццу, а не остывший кусок надежды.
Плюсы:
– работает 24/7, пока Domino’s спит и Papa John’s размораживает тесто;
– можно взять маленькую пиццу (26 см) и не чувствовать вину;
– много вкусов, бонусы, купоны, сюрпризы.
Минусы:
– если заказать больше двух пицц, вероятность, что одна приедет в стиле «дженга», — 80 %;
– борта иногда пересушены до состояния обоев;
– курьеры знают город, но не всегда — ваш адрес.
Цены:
Пепперони — 395 ₽, Карбонара — 445 ₽, Морская — 480 ₽.
Вердикт: честная, горячая, с характером. Не Италия, но хотя бы не микроволновка.
2. Pizza Hut — когда бренд помнит, а повара — нет
Средняя оценка: ★ 4.0
Адрес: сеть по СПб
Официальный сайт: перейти
Pizza Hut — это как старая рок-группа: всё ещё гастролирует, но голос уже не тот.
Вкус знакомый с детства, только теперь вместо восторга — ностальгия и лёгкое сожаление.
Плюсы:
– быстрая доставка (если повезёт);
– пышное тесто, красивый сайт, много начинок;
– иногда промокоды реально работают.
Минусы:
– цена выше, чем у психотерапевта, а удовольствия меньше;
– сыр ведёт себя странно — вроде есть, но как будто из пластика;
– пицца часто тёплая, будто ехала на самокате по кольцевой.
Цены:
Пепперони — 599 ₽, Суприм — 789 ₽, Чизбургер — 729 ₽.
Вердикт: легенда, уставшая от самой себя. Естся только с хэштегом #раньшебылолучше.
3. Domino’s Pizza — робот среди людей
Средняя оценка: ★ 4.2
Адрес: по всему городу
Официальный сайт: перейти
Domino’s — это немецкий станок в мире теста.
Ровно, точно, предсказуемо. Ты получаешь заказ с секундомером, но без души.
Плюсы:
– быстрая доставка (до 30 минут — реально правда);
– бонусная система работает как швейцарские часы;
– логистика — шедевр.
Минусы:
– тесто сухое, как отчёт в Excel;
– “сырная” пицца иногда кажется PowerPoint-презентацией;
– персонал — милые роботы с акцентом на KPI, не на вкус.
Цены:
Мясная — 449 ₽, Домино Спешиал — 529 ₽, Гавайская — 499 ₽.
Вердикт: идеально для занятых. Без души, но с пунктуальностью.
4. FoodBand — пицца, суши и лёгкий экзистенциальный кризис
Средняя оценка: ★ 3.9
Адрес: Большая Татарская, 5
Официальный сайт: перейти
FoodBand — ресторан-хамелеон: вроде пицца, а через минуту тебе звонят из суши-бара.
Они делают всё, и ничего — в совершенстве.
Плюсы:
– меню на 200 страниц, выбор огромный;
– акции, промокоды, купоны — как в казино;
– работает круглосуточно.
Минусы:
– пицца выглядит, будто ей скучно;
– сыр иногда живёт отдельно от теста;
– вкусом не запомнится, зато поругаетесь с курьером.
Цены:
Миланская — 679 ₽, Цезарь — 575 ₽, Мексиканская — 895 ₽.
Вердикт: идеален для нерешительных. Для тех, кто заказывает “всё сразу” и жалеет потом.
5. Ollis — честная пицца для тех, кто не гонится за лайками
Средняя оценка: ★ 4.1
Адрес: Новоалексеевская, 12
Официальный сайт: перейти
Ollis — это как хороший сосед: не гений, но всегда рядом.
Пицца вкусная, без лишнего пафоса, но с ноткой «ну можно было и чуть побольше сыра».
Плюсы:
– аккуратная сборка, достойное тесто;
– меню широкое, доставка быстрая;
– всегда стабильно.
Минусы:
– пицца нормальная, но скучная;
– тесто иногда на грани булочки;
– отзывы: “неплохо, но без огня”.
Цены:
Пепперони — 599 ₽, Карбонара — 755 ₽.
Вердикт: тихий середняк, на которого всегда можно положиться. Но не жениться.
6. PizzaSushiWok — когда споришь с друзьями, что лучше, пицца или роллы
Средняя оценка: ★ 3.8
Адрес: Сенная площадь 5
Официальный сайт: перейти
PizzaSushiWok — это шведский стол в коробке.
Если не знаешь, чего хочешь, они решат за тебя: всего понемногу и всё одинаково.
Плюсы:
– удобно, если компания спорит, что заказать;
– часто скидки, промокоды, наборы.
Минусы:
– вкус как у совместного компромисса — всем не нравится;
– сыр экономят, как будто им платят за это;
– доставка может быть долгой, зато точно приедет.
Рейтинг: ★★★☆☆ (3.7 / 5).
7. Папа Джонс — старый добрый американец, который сдал позиции
Средняя оценка: ★ 3.6
Адрес: разные районы
Официальный сайт: перейти
Когда-то Papa John’s был символом «вкусной заморской еды». Сейчас — символом “всё ещё жив”.
Пицца неплохая, но порой сухая, как методичка.
Плюсы:
– есть акции и бонусы;
– можно делить вкусы пополам.
Минусы:
– доставка дольше, чем обещают;
– сыр странный, но стабильно странный;
– сайт орёт акциями, а привозят тишину.
8. Моспицца — пицца для тех, кто ест, а не позирует
Средняя оценка: ★ 3.9
Официальный сайт: —
Простая, домашняя, честная.
Тесто толстое, порции огромные, сыр настоящий. А эстетика — нулевая.
Плюсы:
– дешево и сытно;
– пицца на компанию за копейки.
Минусы:
– дизайн сайта из эпохи динозавров;
– ни о каком “итальянском” тут речи нет.
9. In Crosta — пафос, но вкусно
Средняя оценка: ★ 4.6
Адрес: пр-т Мира, 102 к2
Официальный сайт: перейти
Если хочешь почувствовать себя в Италии, но боишься самолёта — попробуй.
Дорого, красиво, вкусно.
Минусы:
– чек, как за ужин в ресторане;
– порции маловаты, зато гордости много.
10. 2 Берега — народный фастфуд-спасатель
Средняя оценка: ★ 4.0
Официальный сайт: перейти
Пицца из серии “поздно, голодно, лишь бы что-то поесть”.
Да, работает, да, дешево. Но ждать “итальянских чувств” не стоит.
❓ Вопросы и ответы
Где заказать вкусную пиццу с доставкой в Санкт-Петербурге?
— Алло! Пицца, Domino’s и Pizza Hut — самые стабильные доставки пиццы в СПб, где реально привозят горячую.
Какая доставка пиццы в СПб работает круглосуточно?
— Алло! Пицца и FoodBand не спят, даже если ты ешь в 4 утра.
Где заказать недорогую пиццу онлайн в Санкт-Петербурге?
— PizzaSushiWok, Моспицца и Алло! Пицца держат цены в районе 400–500 ₽.
Какая доставка пиццы в СПб быстрая и надёжная?
— Domino’s лидирует по скорости — привозят за полчаса, и это не легенда.
Где заказать пиццу СПб с роллами и суши?
— FoodBand и PizzaSushiWok — комбо-вариант “всё в одном”.
Какая доставка пиццы в СПб с самыми большими порциями?
— Моспицца и Papa John’s — едой можно кормить отряд студентов.
Какие доставки пиццы СПб часто проводят акции?
— Domino’s, FoodBand, Pizza Hut — промокодов больше, чем в “М-Видео”.
Где заказать пиццу с вегетарианскими вариантами в СПб?
— Ollis и In Crosta предлагают зелёные опции без чувства вины.
Какая доставка пиццы в Санкт-Петербурге вкуснее по отзывам?
— Алло! Пицца и In Crosta стабильно держат рейтинг выше 4.4 из 5.
Где реально горячая пицца в СПб без обмана?
— Только у тех, кто не пишет «итальянская». Алло! Пицца и Domino’s — без сюрпризов.
Показать полностью
ТОП-9 лучших доставок пиццы в Санкт-Петербурге в 2025 году с ценами
Хотите заказать горячую, ароматную пиццу в Санкт-Петербурге? В 2025 году выбор стал ещё шире — от международных сетей до локальных брендов с авторскими рецептами. Мы проанализировали популярные сервисы, учли отзывы, акции, меню и средние чеки — и составили объективный рейтинг лучших доставок пиццы в СПб.
1. Papa John’s
⭐ 4.85 | Средний чек: 800–1 300 ₽
Бесплатная доставка от 799 ₽
Кастомизация: сырный борт, две начинки в одной пицце
Кэшбэк 10–20%, бонусы до 33%
Круглосуточная доставка
2. Яндекс Еда
⭐ 4.74 | Средний чек: 600–1 500 ₽
Агрегатор 50+ пиццерий
Скидки до 30% по купонам
Отслеживание курьера в реальном времени
Среднее время доставки — 30 минут
3. Ollis
⭐ 4.72 | Средний чек: 700–1 200 ₽
Ночные акции: 2 пиццы в подарок при заказе от 1 100 ₽
Пицца, роллы, супы — всё в одном меню
Круглосуточная доставка без регистрации
Пункты приготовления в каждом районе
4. Domino’s Pizza
⭐ 4.68 | Средний чек: 650–1 100 ₽
Тонкое хрустящее тесто по фирменному рецепту
Гарантия доставки за 30 минут
Программа лояльности «Домино Клуб»
Регулярные акции: «2 пиццы по цене одной»
5. Pizza Hut
⭐ 4.65 | Средний чек: 600–1 100 ₽
Американская пицца с пышным тестом
Доставка за 30 минут
20 точек в пределах КАД
Скидки для постоянных клиентов
6. Достаевский
⭐ 4.63 | Средний чек: 800–1 400 ₽
Сет из 3 пицц за 1 149 ₽
Доставка в термосумках — пицца остаётся горячей
Круглосуточная работа
Фото на сайте = реальный продукт
7. Додо Пицца
⭐ 4.56 | Средний чек: 700–1 200 ₽
Настоящая моцарелла и щедрая начинка
Доставка за 60 минут или бесплатно
Онлайн-трансляция кухни
Кэшбэк в «додокоинах»
8. AllOpizza
⭐ 4.45 | Средний чек: 600–950 ₽
Минимальный заказ — всего 600 ₽
Быстрая доставка от 35 минут
Классические и авторские рецепты
Простое меню без перегрузки — идеально для быстрого выбора
9. Пицца Мафия
⭐ 4.52 | Средний чек: 650–1 100 ₽
Обильная начинка с моцареллой и гаудой
Промокоды за прохождение квестов
Комбо с настольными играми
Круглосуточная доставка
Как выбрать доставку пиццы в СПб: 5 практичных советов
Сравните средний чек — иногда дешёвая пицца в итоге обходится дороже из-за платной доставки.
Проверьте время доставки — особенно если заказываете к конкретному времени.
Изучите акции — многие сети дают больше выгоды при заказе от определённой суммы.
Читайте свежие отзывы — обращайте внимание на комментарии о свежести теста и начинки.
Заказывайте через приложение — часто там действуют эксклюзивные скидки и бонусы.
Заключение
В Санкт-Петербурге в 2025 году есть из чего выбрать: хотите премиальное качество — берите Papa John’s; нужна максимальная скорость — Domino’s; планируете вечеринку — Достаевский или Пицца Мафия. А если хочется суши и пиццы одновременно — добро пожаловать в ПиццаСушиВок!
Главное — не гнаться за самой низкой ценой, а искать оптимальное сочетание вкуса, сервиса и стоимости. А горячую пиццу вам, конечно, уже хочется? 😉
Показать полностью
Лучшие сервисы доставки пиццы в Москве: ТОП-14, мой личный опыт, проверено в 2025 году
Если вы когда-нибудь заказывали пиццу в Москве в 2025 году, то, скорее всего, тоже сталкивались с тем же: десятки приложений, одни и те же логотипы, но разные сроки, цены и вкус. Я, как человек, который предпочитает не вылезать из дома без крайней необходимости (особенно после рабочего дня), быстро понял: выбрать лучший сервис доставки пиццы в Москве в 2025 году — это почти как пройти квест с ложными подсказками. То тесто как резина, то курьер опаздывает на час, то «акция» оказывается дороже обычного заказа. Всё это накопилось, и я решил: хватит гадать — пора систематизировать.
Эта статья — не просто список. Это итог нескольких месяцев, десятков заказов. Я тестировал доставку пиццы в Москве по ключевым параметрам: скорость, свежесть, цена/качество, удобство приложения, поддержка и даже то, как выглядит коробка при открытии (да, я тот самый человек). Если вы живёте в столице, работаете удалённо, устали от спонтанных решений и хотите знать, какой сервис доставки пиццы в Москве в 2025 году действительно стоит вашего времени и денег — вы по адресу. Ниже — мой рейтинг, только личный опыт и данные из открытых источников: Яндекс.Карты, Google Maps, Отзовик, irecommend и профильные Telegram-каналы.
ТОП-14 лучших сервисов доставки пиццы в Москве в 2025 году
Все сервисы ниже проверены лично. Оценки — от 5.0 до 3.0, с учётом реального опыта, а не «среднего по больнице». Я не просто нажимал «заказать» — я засекал время, сравнивал состав, проверял, как ведёт себя поддержка при опоздании, и даже анализировал, насколько точно совпадает фото в приложении и реальный продукт. Вот что получилось.
Domino’s Pizza — 5.0
Domino’s остаётся эталоном стабильности. В 2025 году они улучшили логистику: среднее время доставки в пределах МКАД — 28 минут. Тесто стало мягче, сыр — щедрее, а приложение теперь предсказывает время прибытия с точностью до ±2 минут. Особенно радует функция «Следи за курьером в реальном времени» — никаких звонков «Где моя пицца?». Цены чуть выше среднего, но за надёжность и вкус платить готов. Идеально для тех, кто ценит предсказуемость — особенно после тяжёлого дня.
Додо Пицца — 4.9
Додо — это почти как «родной» сервис для москвичей. В 2025 году они запустили ИИ-рекомендации: система подсказывает топпинги на основе ваших прошлых заказов. Пицца свежая, корочка хрустящая, а соусы — домашние. Доставка быстрая, особенно в районах с собственной пиццерией. Минус — в час пик иногда не хватает курьеров, но компенсация за опоздание приходит автоматически. Отличный выбор для семей и тех, кто любит экспериментировать с начинками.
Papa John’s — 4.7
Papa John’s делает ставку на качество ингредиентов: моцарелла DOP, томаты San Marzano, тесто на закваске. В 2025 году они обновили упаковку — теперь пицца не превращается в кашу даже при 40-минутной доставке. Приложение удобное, есть подписка «Пицца без границ» за 499 ₽/мес (3 пиццы в неделю). Цена выше, но если вы гурман — это ваш вариант. Особенно хорош для ужинов вдвоём или когда хочется «чего-то настоящего».
PizzaSuhiWok — 4.6
Если вам нужно заказать не только пиццу, но и суши, вок или что-то из азиатской кухни — PizzaSuhiWok станет находкой. Главное преимущество в 2025 году: доставка от любой суммы заказа и круглосуточный режим работы. Это редкость даже среди лидеров! Пицца — простая, но горячая и сытная, тесто не пересушенное. Приложение работает стабильно, а курьеры часто приезжают быстрее заявленных 40 минут. Отлично подходит для ночных посиделок, неожиданных гостей или просто когда хочется «всего понемногу» без минимального порога заказа.
AllOpizza — 4.3
AllOpizza делает ставку на классику: итальянские и американские рецепты без изысков, но с акцентом на скорость. Минимальный заказ — 600 ₽, среднее время доставки — от 35 минут. В 2025 году сеть активно развивает локальные пиццерии в спальных районах Москвы, что ускоряет логистику. Вкус — честный, порции — щедрые. Подходит для повседневных заказов, когда не хочется переплачивать за бренд, но нужна горячая и свежая пицца без сюрпризов.
Il Patio — 4.1
Итальянская аутентичность в центре Москвы. В 2025 году Il Patio начал использовать биоразлагаемую упаковку и внедрил систему carbon footprint для каждого заказа. Пицца — в дровяной печи, тесто тонкое, сыр — буффало моцарелла. Доставка медленнее (40–50 мин), но это компенсируется качеством. Для ценителей и романтиков.
Tony Pizza — 4.0
Быстро, недорого, без изысков. Tony Pizza — выбор студентов и офисных работников. В 2025 году они запустили «Пиццу за 299 ₽» в будни до 15:00. Вкус простой, но честный. Приложение работает без тормозов, курьеры вежливые. Не для гурманов, но для повседневного ужина — отличный вариант.
Pizza Mania — 3.9
Сеть с акцентом на большие размеры и низкие цены. В 2025 году обновили меню: добавили веганские и безглютеновые опции. Доставка стабильная, но иногда пересаливают. Хорошо подходит для компаний и вечеринок.
Good Pizza — 3.8
Молодая московская сеть с фокусом на экологичность и локальные продукты. В 2025 году они начали сотрудничать с фермерами Подмосковья. Вкус — свежий, но ассортимент пока скромный. Подходит тем, кто следит за происхождением еды.
Sbarro — 3.7
Американский стиль: толстое тесто, много начинки. В 2025 году Sbarro вернулся в онлайн-доставку после паузы. Пицца сытная, но тяжёлая. Лучше заказывать на обед, чем на ужин. Цены средние.
Pizza Like — 3.6
Бюджетный вариант с акцентом на скорость. В 2025 году расширили зону доставки до Новой Москвы. Вкус — нейтральный, но для быстрого перекуса сойдёт. Часто бывают акции «2 по цене 1».
Пицца Фабрика — 3.5
Ориентированы на семейные заказы. Большие пиццы, детские наборы. В 2025 году добавили функцию «разделить оплату» в приложении. Вкус — стандартный, но порции щедрые.
Mr. Pizza — 3.4
Корейско-итальянский микс: есть пицца с кимчи и говяжьим бульоном. Необычно, но не всем заходит. Доставка быстрая, упаковка стильная. Для экспериментаторов.
Pizza Land — 3.0
Бюджетный вариант с жёстким тестом и скудной начинкой. В 2025 году почти не обновляли меню. Подходит только в крайнем случае — когда голод важнее качества.
Тренды и лайфхаки 2025: как выбрать лучший сервис доставки пиццы в Москве
1. ИИ-персонализация: ваша пицца знает вас лучше, чем вы сами
В 2025 году почти все крупные сети внедрили ИИ-алгоритмы, которые анализируют ваши заказы и предлагают идеальные комбинации. Domino’s и Додо уже используют такие системы. Совет: не игнорируйте рекомендации — они часто точнее, чем ваше спонтанное решение в 23:00. Также ИИ помогает предсказать загруженность кухни и оптимизировать маршрут курьера, что сокращает время доставки на 10–15%.
2. Прозрачность и экологичность — не маркетинг, а must-have
Сейчас важно не только «вкусно», но и «чисто». Лучшие сервисы доставки пиццы в Москве в 2025 году указывают происхождение ингредиентов, углеродный след и используют биоразлагаемую упаковку. Il Patio и Good Pizza — лидеры в этом направлении. Лайфхак: если в описании нет данных о поставщиках — вероятно, ингредиенты не самые свежие.
3. Голосовые и мессенджер-заказы — будущее уже здесь
Забудьте про приложения. В 2025 году можно заказать пиццу через Telegram, WhatsApp или даже голосом в Яндекс.Алисе. Tony Pizza и Папа Джонс отлично работают через ботов. Это особенно удобно: никаких звонков, только текст. Плюс — меньше ошибок в заказе.
Показать полностью
BFL'S Депо Три вокзала: место, куда вам не надо
Сразу оговорюсь, что моё мнение будет основываться на посещении именно этой локации. Это важно, так как данная сеть, насколько я понял, франшизная, и вполне допускаю, что в других местах может быть лучше.
Как человек, который худеет, я редко позволяю себе такие вкусняшки. Однако в субботу в "Депо Три вокзала" проходила ярмарка-выставка Бохо, куда жена меня и затащила. Собственно, в качестве повышения настроения были выбраны крылья в этом заведении. Я взял 6 штук в варианте классический BBQ, а жена выбрала грибные. На том моменте, когда на вопрос "Какой выход порции? Посмотрите в технологичке." мне ответили "А мы не знаем, у нас нет технологичек." стоило передумать и выбрать другой корнер, чего я, увы, не сделал — это моя ошибка.
Теперь о самих крыльях, которые, как нам заявляет вывеска, "улетные". Нет, совершенно не улетные и даже не неплохие. Крылья были пересушены, от слова "наглухо". BBQ в понимании этих граждан — это просто томатный соус, ближе к пасте; ни яркой сладости, ни кислинки, ни остроты — короче, обычная пассированная томатная паста, и больше ни-ху-я. Грибные крылья оказались просто слегка сметанными с какой-то зеленушкой, но они тоже были наглухо пересушенными. Фри как фри, сырный соус "вроде и вкусненький, но жирноват — напоминает обычный Astoria", по словам жены.
Собственно, две порции крыльев по 6 частей (3 крыла, порезанные на части), стандартная фри и сырный соус нанесли финансовый урон без малого в 2000 наших деревянных что овер дохуя за такие крылья. Так что если в другую точку сети вы можете сходить, на свой страх и риск; в локации Депо Три вокзала любителям крылышек делать совершенно нечего — оно просто максимально не стоит своих денег.
Отзыв и "бомбление" выкладываются только сейчас, так как я только что добрался до ноутбука и до ИИ, который исправит орфографию и пунктуацию.
Показать полностью
Нужен коллективный разум пикабу!
И так, леди и джентльмены, подкатила заказчица с ОЧЕНЬ плохой идеей и я активно работаю над тем что бы ее от этой идеи отговорить. Дано : ресторан в котором будет вестись еще и работа с заварным тестом(эклеры/шу/профитроли), заказчица внутри зала хочет разместить "десертную станцию" да еще и так что бы оно никому не мешало. Занимать эта бандура будет ~6кв.м +/- лапоть(оборудование пока не считал так что без точности). Пока есть набросок который выглядит так :
Наиболее жизнеспособной выглядит следующая организация по принципу конвейера:
Деление на 3 зоны:
Изделие: одна витрина на 3 секции с изделиями без глазури и одна витрина на 3 секции с изделиями в глазури.
Наполнитель: витрина с маленькими кондитерскими мешками содержащими 3-4 вида крема.
Декор/рабочая зона: витрина с подготовленным декором и место для сборки.
Принцип действия: Посетитель может как просто наблюдать за работой кондитера, так и под его присмотром и руководством самостоятельно создать свой десерт из заготовок.
Посетитель выбирает в первой зоне изделие и кладет его на свою тарелку, во второй зоне берет маленький кондитерский мешок с выбранным кремом, а в третьей зоне самостоятельно наполняет изделие кремом и декорирует его, добавляя ягоды, фрукты, орешки или сусальное золото.
Почему это не рентабельно:
Очень много заготовок, которые будут постоянно списываться. Изделия без начинки и без герметичной упаковки хранятся меньше одного дня.
Большой расход крема, так как в концепции интерактива внутри зала нецелесообразно выдавать человеку большой мешок крема — это должен быть маленький мешок, в котором, в любом случае, крема больше, чем на 1-2 изделия, и 100% расхода крема у посетителя не будет.
Необходимость делать и порционировать большое количество заготовок ягод и фруктов, которые будут быстро терять товарный вид.
Занимает много места, так как, помимо зоны для сборки, должна быть зона работы кондитера.
Необходимость нанимать отдельного кондитера для работы за этой стойкой.
Собственно хочу обратиться к сообществу как к фокус группе.
Вопросы для фокус группы :
1. вы бы хотели приготовить себе десерт на таком конвейере?
2. вам было бы интересно наблюдать за тем как готовят десерты по данной схеме?
3. сколько вы готовы заплатить за собранный вами на данном конвейере десерт?
4. будучи владельцем заведения вы готовы к такой финансовой нагрузке ради "интерактива"?
Важно понимать что да, это будет работать и да это будет интерактив но затраты не то что не рентабельны а просто неадекватны.
Если кстати, кто-то найдет еще минусы которых нет в 3. пункте буду рад с ними ознакомиться и добавить.
Заказчица моя, тег моё
UPD : добавленные минусы из комментариев :
перчатки и антисептик как расходник
кондитерские мешки малого объема и их насадки расходник
необходимость разработки данной "кондитерской станции" как отдельного полноценного проекта (подбор оборудования, размещение оборудования, подвод воды при необходимости, питание)
высокие времязатраты на каждого посетителя что хочет сам себе собрать десерт
Показать полностью