8 постов
Вот стало интересно, ведь паровой котел и газовая турбина тоже, по идее, двигатель внутреннего сгорания. Снаружи у них ничего не горит. А исторически были двигатели внешнего сгорания? Только если турбина Герона, там огонь снаружи.
Кто и когда ввел этот термин для двигателей на углеводородах?
Пребывал в Ростове с 11 по 19 Сентября этого года.
Сначала отмечу Минусы города.
а. Очень много мусора Пипец как много мусора. ЖОПА как много мусора.
б. Общественный транспорт прекращает движение после 22 часов.
в. В районе ЖД вокзала сеть ОпсоС не стабильна
г. На набережной Дона дефицит общественных туалетов.
д. Овощи и фрукты дороже чем в Вологодской области.
е. Общественные туалеты засраны до безобразия. такое впечатление, что срали прямо на потолок. ужс.
Теперь плюсы.
а. Тепло в сентябре
б. Светло в городе
в. Много военных
г. Обалденные хачапури "Не горюй", отвечаю, я за полтора месяца на юге лучше не едал... На Тургеневской они.
д. Красивая набережная, можно покататься на корабликах.
е. Обалденные мозаичные подземные переходы.
ё. Водители автобусов очень общительные.
Ростов отличный город, но свои фото я выложу позднее)
ёё
Азу это мясо тушеное с солеными и( или) маринованными огурцами и с томатной пастой.
Мясо чаще татарской кухни. Говядина. Телятина. Баранина. Конина. Жеребятина. Свинины ни разу не видел в азу. Наверное низзя. Птицу можно, но не видел тоже.
Итак все просто.
Говядина 450 грамм;
Огурцы соленые и маринованные 200 грамм;
Лук белый 150 грамм;
Мука 1 столовая ложка с горкой;
Курдючное сало 30 грамм;
Масло растительное кунжутное 1 столовая ложка;
Масло растительное подсолнечное 4 столовые ложки;
Томатная паста 2 столовые ложки;
Чеснок 10 грамм;
Черный свежемолотый перец пол чайной ложки.
Мясо режем полосками, примерно как на бефстроганофф.
Лук полукольцами.
Огурцы тонкими полосками.
Курдючное сало мелким кубиком.
Мясо обваливаем в муке.
Обжариваем на масле порциями.
Курдюк и кунжутное масло разогреваем в отдельной сковороде.
Шкварки сала вынимаем, загружаем лук
Доводим лук до мягкости.
В сотейник перекладываем обжаренное мясо, лук, заливаем 200 мл кипятка, Доводим до кипения на сильном огне, потом уменьшаем огонь на минимум и тушим 15 минут.
Параллельно жарим огурцы.
Через 15 минут вносим томатную пасту, перемешиваем
Вносим жареные огурцы
Оставляем на маленьком огне на 40 минут. Вносим чеснок и перец, перемешиваем, выключаем огонь.
Подаем с рисом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
Салат простой и, в условиях города, готовится быстро, благо все ингредиенты легко найти в ближайшем маркете ( буквально минут 10-15). В сельской местности проблемы с копченой курицей могут быть, если нет куриц и коптильни в хозяйстве или неподалеку).
Почему спросите Ленин? Да потому-что рецептом поделилась подруга Лена)
Мне понадобилось на 3 порции:
Морковь по-корейски 100 грамм.
Сладкая кукуруза Бондюэль 100 грамм
Домашние маринованные огурцы 100 грамм.
Сыр копченый, к сожалению, нашел только сырный продукт((( 125 грамм.
Копченая курица 175 грамм
Гренки 50 грамм.
Чеснок, 3 маленьких зубка через пресс.
Все смешиваем в большом салатнике.
Курицу и огурцы режем мелким кубиком. Сыр трем на крупной терке. В самом конце вносим гренки.
Заправкой служит чуток майонеза, совсем чуток.
Солить не надо, так как соли в исходных продуктах достаточно.
Итого 3 порции по 190 грамм) Хороший вариант для ужина, ну или для внезапных гостей, что будут через полтора часа, а дома в холодильнике мышь повесилась)
Приятного аппетита.
Понимаю, что шансов очень очень мало, но надеюсь на силу Пикабу)
Детектив. Русский 90-е годы, толстый томик
что запомнилось
- украли вагон в средней азии.
у главного героя дети - играют в карты ( мошенники).
на одном из разъездов в удмуртии выбили стекло в вагоне бревном.
и еще ГГ какие то вагоны украл у прокурора.
Вот ролик из него
Хотелось бы посмотреть весь фильм.
Весь день ходил по Пятерочкам и Магнитам, искал перловку на суп. Везде голый Вася,а не крупа.
Ау, люди, где перловая крупа? Бабки на случай войны скупили что ли? Вот уж чего чего, но отсутствия перловки в продаже я никак не ожидал...
Закончилось мое 45-дневное турне по стране.
Привез три рецепта . Суп, салат и мясо. Все, как ни странно, с Урала. Хотя думал, что Астрахань и Ростов на Дону порадуют более изысками.
Сегодня мясо. Телятина по-домашнему. Почему раньше я не знал такого простецкого рецепта, я не знаю) Хотя это была моя 5 поездка на Урал.
Итак нам надо:
Телятина 700 грамм. Можно баранину, или уж совсем постную свинину.
Лук ( у меня розовый, не потому-что выпендрон, а потому-что со своей дачи) 350 грамм. Берите белый или репчатый, не ошибетесь.
3. Гранатовый соус Наршараб 3 столовые ложки. Вот тут строго. Никаких Сацебели и Ткемали
4. Масло сливочное 80 грамм. Чем жирнее масло тем лучше.
5. Зелень ( петрушка и укроп) и зерна граната для украшения блюда.
6. Соль и перец по вкусу.
7. Вода для ошпаривания мяса -1 литр, для тушения - 0,5 литра.
Приступаем.
Исходные ингредиенты
Мясо режем в размер куриного яйца, желательно вдоль волокон.
В казан заливаем литр воды, подсаливаем немного, доводим воду до кипения ключом, вбрасываем мясо.
Снимаем шум, кипятим минут 5, откидываем на дуршлаг.
В любой удобной посуде кипятим 0,5 литра воды, Подсаливаем немного. Как вода вскипит вкладываем нашу телятину.
Тушим на самом слабом огне 2.5 часа. Если воды будет не хватать, что вряд ли, доливаем кипяток.
Пока тушится телятина приготовим остальные продукты.
Нашинкуем мелким кубиком лук.
Очистим гранат.
Нашинкуем зелень.
Через 2.5 часа открываем крышку гусятницы, вода практически выкипела.
Включаем газ на полную, выпариваем бульон, вкладываем после этого масло.
После сразу лук, ставим на средний огонь и помешивая непрерывно тушим около 10 минут.
Далее вливаем Наршараб и тушим еще 5 минут помешивая.
Выкладываем мясо на блюдо, украшаем зеленью и зернами граната.
Лучший гарнир - рис и картофель во всех видах.
Табличка опять пострадала)) На гарнир у меня греча.
Всем приятного аппетита
