makarowaol

На фото мы видим сыр Буррата. Это такой симпатичный мешочек.

Оказывается этот продукт, а еще страчателла, моцарелла - это один и тот же сыр.

Верхняя часть мешочка Буррата - это моцарелла, а внутри мягкая страчателла (невыдержанный сыр наподобие моцареллы, но со сливками).

Моцарелла (в упаковке 200 г) стоит 120 руб., а буррата (за столько же грамм) уже 450 руб. За красоту и оформление надо платить.

Источник: Домсоветы https://t.me/domcovet/1765

Это простой рецепт и без мяса. Для хлебных "блюдец" используйте любой, подходящий для нашего рецепта. Можно белый или серый.

1. Срезать верх круглой булки и вынуть мякоть. Главное в этом деле - не повредить стенки хлебной тарелки. Ставим в духовку хлебную тарелку и крышку. Нужно чтобы она подсохла, подрумянилась. Достаточно 4-5 мин. при 200 г.

2. Для этой идеи подходит суп-пюре, а не жидкий. Поэтому делаем поэтапно.

3. Слив. масло (50 г) кладем на сковородку и растапливаем. Затем кладем нарезанные лук (1 шт.) и грибы (200 г любые). Жарим 5 мин.

4. Убавляем огонь до минимума. Вливаем к грибам сливки (лучше 20-25%). Далее следом 1-2 ст. л. муки. Размешать тщательно.

5. Под конец нужны специи, солим. Потом даем немного остыть и перебиваем блендером.

6. Осталось перелить в хлебную тарелку, украсить.

Источник: Домсоветы https://t.me/domcovet/227

Есть нечто другое и это сделает блюдо сочным внутри с хрустящей, ровной золотой корочкой снаружи. Это самая лучшая альтернатива (замена) обычной муки.

Итак, для вкусной жареной рыбы используйте рисовую муку. Теперь не будет ничего прилипать к сковороде.

Кстати, в ней нет глютена, она дольше хранится и нейтральная по вкусу. Не делает рыбу клейкой снаружи. Именно рисовая мука хороша и для панировки котлет, мяса и пр.

Делаем так: подготовленные рыбные куски солим, перчим. Обваливаем в рисовой муке и даем полежать 3 мин. Потом обваливаем на 2 раз и жарим с 2 сторон.

Источник: ТГ Домсоветы