Живу в Краснодаре. К нам горами привозят такие зелёные. Но почему- то их мало покупают и они пропадают на прилавках. Цена 75-100р.
До этого брал более оранжевые и все время не то. Чаще всего водянистые. А эти тонкокорые, насыщенные 2раза, кисло-сладкие, самый витамин👍
Выбирайте которые блестят, по опыту знаю, они вкуснее…
Просто поделился.
Я ел один раз в жизни кролика. И пока я жевал мясо меня не покидало чувство, что я ем своего друга. Или свою любимую кошку. Проглатывал мясо через комки в горле. Хотя я кроликов живыми то видел только по телевизору. Можете минусить, но мясо кролика мне не зашло.
С детства люблю глазированные сырки, но магазинные на мой вкус слишком жирные и сладкие.
Может кому-то тоже захочется приготовить подобное.
Вам понадобится:
- творог 180г
- сахарная пудра 20-25г
- ванилин по вкусу
- плитка любого шоколада
- сливочное масло 15г
- растительное масло 15-20 мл
Готово!
Всем привет!
Так уж получилось, что за 31 год своей жизни мне ни разу не довелось попробовать ни одного ушастого. Я конечно слышал что в одном экземпляре содержится содержится сколько-то там кг диетического и легкоусвояемого мяса, но лучше, как говорится один раз попробовать.
Нашли мы местного фермера-дилера, который регулярно снабжает нас свежим молоком, а тут пришло время для кролов. Заказали на пробу пару экземпляров.
Вот тут видео рецепт, а ниже фото с описанием.
Сам рецепт не сложный, нам понадобится:
Кролик 1 шт
Томатная паста/либо свежие помидоры
Морковь
Лук
Чеснок
Лимон
Петрушка
Сливочное масло
Специи
Самого кролика разбираем на запчасти, после чего обжариваем с обеих сторон.
Это нужно чтобы на мясе образовалась легкая корочка
После готовим маринад-заправку
К томатной пасте добавляем очень мелко нарезанные овощи, лично я пропустил их через блендер + смесь перцев. Если смесь получится густой, то можно добавить немного воды
После чего все мясо (в зависимости от размера тушки обжаривается за 2-3 подхода) укладываем в глубокую сковороду/сотейник и заливаем нашей заправкой.
Включаем средний огонь и тушим 1.5-2 часа. Чем дольше, тем мясо получится мягче.
Через час можно добавить кусок сливочного масла. Оно вообще никогда не бывает лишним)
Под конец тушения добавляем соль и лимонный сок.
Крошим мелко зелень и добавляем к мясу перед подачей
Вот такая красота у меня получилась, семье понравилось)
Всем спасибо!8)
Картофель дольками + сливки + сыр + репчатый лук + яйца + зелень.
Сентябрь — это не только начало учебного года, но и время активной подготовки к горячему сезону распродаж. Самое время подключить подписку Пикабу+:
рассказывайте о своих товарах и услугах
добавляйте ссылки
создавайте витрину товаров прямо в профиле
подключайте дополнительное продвижение постов
Пора готовить сани!
Сочное и нежное куриное филе в сладко-пряной заливке. Сладковатый салат в азиатском стиле. Хрустящая лапша. Легкая кислинка сыра и свежесть кинзы. Все это положим в свежеиспеченную тортилью.
3 шт. тортилий
350 гр. куриного филе бедра
175 гр. queso fresco или феты
125 гр. готовой азиатской лапши
кинза
кунжут
Соус для курицы:
2 зубчика чеснока
2,5 см. имбиря
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. пасты кочуджан
1,5 ст.л. рисового уксуса
0,75 ст.л. жаренного кунжутного масла
1 ст.л. меда
Панировка для курицы:
100 гр. муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Азиатский салат:
75 гр. красной капусты
75 гр. зеленой капусты
1 шт. моркови
1 шт. чили (семена вынуть)
Заправка:
1 зубчик чеснока
1 ч.л. свежего имбиря
0,5 ст.л. соевого соуса
0,75 ст.л. меда
1 ст.л. рисового уксуса
1 ч.л. жаренного кунжутного масла
1 ч.л. кунжута
0,5 ч.л. черного перца
сок половины лайма
Пошаговые фото здесь
Азиатский салат.
Зеленую и красную капусту тонко нарежьте. Морковь тонко нарежьте. Перец нарежьте полосками.
Заправка.
Имбирь и чеснок натрите. Смешайте с соевым соусом, пастой кочуджан, рисовым уксусом, кунжутным маслом, медом, кунжутом, черным перцем и соком лайма.
Залейте овощи, уберите в холодильник, но не больше чем на 2 часа, иначе овощи сильно размокнут.
Соус для курицы.
Имбирь, чеснок натрите. Смешайте все ингредиенты.
Лапша и курица.
Готовую лапшу (можно немного посолить) порциями обжарьте на большом количестве растительного масла, нагретого до 180C, 3-5 минут, до хрустящей корочки. Переложите на бумажные полотенца, немного остудите, наломайте.
Панировка для курицы.
Муку смешайте с кукурузным крахмалом. Филе курицы нарежьте крупными кубиками.
Обваляйте в мучной смеси. Также порциями жарьте в большом количестве растительного масла, до золотистого цвета 6-8 минут, выложите на бумажные полотенца.
Остатки масла слейте, сковороду протрите. Затем снова налейте масло, доведите до 180C и обжарьте курицу еще 5-8 минут, до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца.
Сложите жареную курицу в миску и вылейте соус для курицы, хорошо перемешайте.
Сборка.
Сыр раскрошите. Кинзу крупно нарежьте.
На лепешку выложите курицу, посыпьте кунжутом, сверху азиатский салат, хрустящую жаренную лапшу, нарезанную кинзу и раскрошенный сыр.
Наслаждайтесь.
