Fail + Малый бизнес

Первая часть была комом, пусть так. Кому-то не понравилось то, что я разбила рассказ на несколько частей, но считаю, что я, как автор, имею на это право.

Первая часть -> Как я в бизнес ходила. Часть 1

Вернемся к предыдущему посту. В нем я писала, что начала делать конфеты "Птичье молоко" на заказ. Выглядело это на тот момент так:

Моей фишкой было "мраморное" птичье молоко, в нем был шоколад кусочками, выглядело оно прикольно, на вкус - идеально. В набор так же я добавила классику - ваниль и фруктовые вкусы. Каждый день я готовила 4-6 кг птичьего молока, себестоимостью по 250/кг.

Продавала по 600/кг.

Итого - каждый день я имела чистую прибыль 1400-2100, за месяц чистого заработка получаем 44100.

При моей зарплате в 35 тысяч рублей, да еще и сидя в декрете, получая 20 тыс декретных - для меня это было отлично. Дело происходило в г. Южно-Сахалинске, Сахалин. Шел 2015г. Не знаю, что там за бешеные зарплаты были у москвичей, но у нас такой доход считался нормальным, учитывая, что работала я пол дня, а остальное время занималась маленьким ребенком.

Когда мы вернулись из отпуска, как я уже писала ранее, спрос упал, за счет того, что появились умники, которые пытались меня копировать. Однако, продукт у них был на порядок хуже. У меня была хорошая, плотная птичка, с хорошей пористостью. Они продавали непонятное, мягкое нечто, которое расползалось при нажатии.

Еще бы, я-то отрабатывала свой рецепт до момента реализации в течении 5 лет)

Я начала искать новые ниши для заработка. Пробовать новые рецепты.

Начала делать сначала торты на заказ. Но без нужной рекламы дело двигалось туго. Меня начало кидать в разные стороны. То я делаю ПП-конфеты из кэроба, без сахара. Вот такие:

Конфеты были безумно дорогим продуктом, себестоимость просто зашкаливала и я продавала по 550/100 грамм. Тогда это было безумно дорого, сейчас - такая цена не кажется высокой. В 2015-2016 годах, направление правильного питания только набирало обороты, поэтому, покупателей было очень мало. Конфеты я делала, в основном, своему ребенку. Не хотела, чтобы он ел сахар. В составе было только масло какао, сухое молоко, кэроб. А с начинкой - мед и сублиматы.

Потом меня двинуло в сторону другой выпечки(печенье, сочни) Делала даже печеночные торты :)). Параллельно я продолжала делать торты на заказ.Тогда они были примерно такие:

Стоимость за кило была 1200.

Мой день начинался с того, что я выдраивала всю квартиру перед готовкой, потом до обеда готовила-пекла.
Когда не было заказов, я максимально плотно занималась ребенком и говорила себе, что надо наслаждаться этим временем, потому что потом его может не быть. К слову, я была права.

В это же время мы переехали в другую жилплощадь, и я познакомилась с девушкой, по имени Олеся. У нее уже на то время был аккаунт в *запрещеннойсети* численностью в 9 тыс подписчиков, которых она привела абсолютно самостоятельно. Для нашего города это был очень большой аккаунт. Олеся занималась и до сих пор занимается продажей вещей. Тогда она это делала на дому. Сейчас у нее уже магазин с нормальным таким оборотом и еще пара бизнесов, к слову). Очень целеустремленная девушка.

Мы сходили с ней на семинар другой очень хорошей девушки, она приезжала из благовещенска. Эля, основательница КьютиБлаг. Она дала толчок в нужном направлении и мой рост в *Запрещенной сети* пошел вверх).

Тогда же я занялась мастер-классами. До меня только одна девушка в нашем городе их проводила, но они были жутко дорогими. Я учила - как приготовить разные десерты.

Сначала результаты учениц были такими:

С моим ростом, в конце моей работы они стали такими:

Мой опыт рос, росло и качество изделий. В месяц у меня чистого дохода уже было порядка 100 тыс.

После года работы на отдельной квартире, я поняла, что нужен цех. Мне не хватало места. На работе я так же и числилась, потому что была в декретном. В 2018 году, в декабре, сыну исполнялось 3 года. Нужно было что-то решать. И я решилась.

Уволилась с работы, встала на учет в ЦЗ. там сразу сказала, что хочу открыть ИП. Прошла необходимую процедуру с 3 отказами от работодателей. Почти всех их, мне не пришлось убеждать поставить отказ, кроме одного - Это был Лейдман Михаил Александрович. Дяденька лет 56. С ним была особая история. Как он сначала орал, что ему присылают с ЦЗ опять ненужных работников и все такое. Оказалось, что дядька он очень хороший, это на вид он вредный только. :)) Я нашла к нему подход и третий отказ был получен. А с Михаилом Александровичем потом мы еще пересекались и болтали о бизнесе).

После получения всех отказов, я стала готовить бизнес-план. Мне сказали, что до конца года осталось лишь одно место на субсидию и что на него претендент есть, но у него что-то там не срастается с планом и он его будет перезащищать.

У меня был готов БП, в котором я описала все уже существующие цифры, потому как работала не один год). Помещение под цех у меня на примете было.

Далее все было легко - соперника я обошла.

Не знаю, устали вы читать, или нет - напоследок опишу сцену из немого кино :))

Был у меня заказ на большой свадебный торт. Это был мой первый такой заказ.

Я сделала все, как привыкла. Торт был в три яруса, но каждый ярус стоял отдельно, на своем этаже на тортовнице. Мы нашли с мужем подходящую упаковку(тот еще квест был), и повезли торт. И в машине я замечаю, что верхний ярус ползет.... Блииииин! Это была такая паника :)))

Довезли торт до ресторана и я на месте пошла все исправлять.. Стресса хапанули мы с мужем - не передать).

А вот теперь, я закругляюсь. До следующей части)

Люди будут жрать и срать в любые времена, видимо поэтому так много мелких "магазинчиков у дома" с товарами первой необходимости. Мамкин бизнесмен понимает, что людям надо, но не понимает в каком виде это людям преподносить. При этом с начала пандемии вой стоит невообразимый - лишают заработка, рабочих мест и вообще душат.

На примере районных магазинчиков:

Открылся магазин у дома. ИПшечка. Продают мясо и мясные полуфабрикаты. Очень красивое мясо, чуть дороже, чем в сетях, но свежак и можно было бы брать, если бы не одно НО. Продают огромными лотками от 2 кг. и на просьбу отрезать грамм 600 - отказ. Берите только лотком. Ну ок, развернулись, ушли и поспорили с мужем, сколько такой магазинчик продержится. 3 месяца и сьехали. Покупатели были только поглазеть. Не у всех семьи таборы, не всем нужно мясо по 2 кг. за раз, не все любят замораживать повторно мясо, если можно брать каждый день нужное кол-во и разморозку. Нахрена мне 6 стейков, если нужно 2?

Зоомагазин у дома. Дешевле и можно под заказ. Только тогда, когда попадешь в этот магазин. Продавец все время на обеденном перерыве. ВСЕГДА. Во сколько не подойди, обеденный перерыв. А когда попадешь в магазин, уже сомнения, стоит ли заказывать в такой конторке. Плюнули и пошли в 4 лапы. Да, дороже, но 100% кошаки без корма не останутся.

Магазинчик у дома со всеми товарами первой необходимости от хлеба до зубной пасты. 20 лет стоял, хозяин мониторил цены вокруг, у него всегда было чуть дешевле и всегда свежак. Завозил маленькими партиями. Потрясный магазинчик. Хозяин летом умер. У руля встал сын. Цены улетели в два раза. Трех продавцов сократил до одного (бывшего грузчика). После НГ закрывается.. Говорит, пандемия задавила, у людей денег нет, магазин не окупается.

И еще много примеров магазинчиков хозтоваров, канцтоваров, парикмахерских и тд. и тп., которые не вызывают жалость к малому бизнесу своим наплевательским отношением к клиенту. Нас, клиентов, в жопу целовать не надо.. Надо просто продавать товар или услугу надлежащего качества или мы, клиенты, перестанем к вам ходить и пользоваться вашими услугами!

Хоть мы и живем в Москве, но недаром же Москва - большая деревня. В районе все друг друга знают лично, или шапочно. И вот это нытье очередного загнувшегося бизнеса слышится из всех утюгов. 

А мы за все это время поняли только одно - малый бизнес топит не пандемия, не государство, топит мамкин бизнесмен.

Несколько лет назад я окончательно задолбался работать на дядю в одной крупнооптовой конторе и решил что самый умный и всё на самом деле просто. Особенно задрали постоянные эксперименты начальства с отчётностью - то Эксель, то 1С, то Слак, данные сиди переноси конвертируй ебись. По счастью, в тот момент я корешился с Лёвой - главным продажником той же конторы и плавно осторожными коррупционными намёками при разговорах за пивком мы с ним типа пришли к одной и той же мысли - мы будем делать свою контору с покером и куртизанками, по той же оптовой теме - я знаю где взять и как недорого и легально привезти, он знает куда и как продать, а самое главное - что(!) имеет смысл везти так, чтоб «в три конца» и «как горячие пирожки». Только без штата в 70 рыл, складов на 20 тыщ квадратов и с одним грузовиком вместо 10. А самое главное - мы не будем ассортиментить как «папа» и хранить тонны неликвида (поэтому инфраструктура вышеуказанная нам и не надобна - работаем только по «жирным» позициям!)

Видим цель, не видим, сука, препятствий!

Лёха гордо выложил небольшой списочек на основе мудрёной продажнической аналитики и мы методом исключений выбрали ЭТОТ ТОВАР. Ну а хуле, в закупке с доставкой грубо 100 баксов за шты, на склад розничного маркетплейса от «папы» ежедневно улетает по несколько штук за 400-460 баксов. Заебись? Заебись.

Берём этого товара морской контейнер, выставляемся чуть ниже «папы» и за пару месяцев утраиваем капиталъ! Вот такой план, надёжный блядь, как швейцарские часы.

Зарегали ооошку. Сложили на счёт по пачке карманных денег, загнали в Чайную страну, купили, проверили, привезли, растаможили, сложили в сарайчик. Выставились на торг. Продали по цене на тыщу рублей ниже «папиной» с десяток штук за первую неделю. Еееееа! «Пирожки!!!»...

И тут невидимая рука рынка как начала нам щелбаны и плюхи присылать с разных сторон...

1. Вся процедура от «мы с Лёхой ударили по рукам» до первой продажи в РФ заняла 2,5 месяца. На момент удара по рукам на маркетплэйсе этот наш товар предлагало ровно две конторы - одна, «папина» за конский ценник, вторая за ещё более конский ценник. Через неделю после того как мы привезли наш контейнер на маркетплейсе ВНЕЗАПНО вылезло ЕЩЁ СУКА СЕМЬ ПОСТАВЩИКОВ того же самого, с тремя из которых нам пришлось постоянно качать с ценой за первое место в выдаче. Уже позднее мы разгадали этот секрет в пользу хитрожопых китайских поставщиков.

2. Первое место соответствовало самой низкой цене, и чсх если товар не был на этом месте - он не покупался вообще никем и никогда. Начались игры в духе «ты сбросил 100, я сброшу 200», очень быстро все участники обратного торга доторговались до своего принципиального минимума и пасанули. Но! У нас конечно затрат почти нет и этот самый минимум почти рекордный, только вот денег то на конкурентные войны и демпинг за счёт другой номенклатуры тоже нет! В итоге пасанули все кроме «папы», для которого прибыль от позиции была не так важна, как нам, а вот удавить нас в зародыше - ресурса более чем хватало -и на продающей первой позиции стабильно закрепился «папин» товар по цене чуть выше нашей себестоимости. Никаких трёх концов и в помине.

Мы на тот момент реализовали только 5% объема. Вариант с «блицкригом», как и положено в Нашей Великой и Могучей встретил «внезапное» сопротивление и решительно заглох.

3. Запиленный срочно сайт жрал деньги на Директ и Адвордс как не в себя и не давал ни какого выхлопа вообще.

4. Аналогичные маркетплейсы повторяли картинку основного с зеркальной точностью.

5. Вариант слить оставшийся объём по демпингу профильным оптовикам не нашёлся по причине расхождения взглядов на демпинг. Мы считали что себестоимость плюс немного сверху - честное предложение потому что сильно ниже рынка, а оптовики почему-то считали, что треть себестоимости отличная цена за наш товар и то при условии что мы их будем месяц ублажать орально без перерыва на сон и бизнесланч.

В общем кончилось тем, что мы с Лёхой разосрались по очевидным причинам, поделили товар пополам и пошли своими дорогами. Он куда то там этим товаром вложился, а я вырулил на розничные мркетплейсы типа авито.

Прошло почти три года со старта проекта, лично у меня этого товара осталась пятая часть от моей половины. Я конечно получил уже заметно больше чем вложил, однако Вложенные чохом средства вернулись в виде размазанной во времени цифры, которая благополучно проелась. Думаю в 2021 с этой историей все таки закончить.

UPD: Выводы, которые сделал я:

Мы допустили несколько ошибок и не учли несколько важных моментов.

1. На рынок нельзя было заскакивать резко, размер остатка на маркетплейсе нельзя было указывать больше нескольких штук. А мы сразу фиганули в графу «в наличии» сотку. Обрушили рынок и Обратили на себя внимание =стали угрозой, которую ликвидировали невзирая на потери. Если бы наш блицкриг удался, мы бы через месяц заказали бы ещё контейнер уже с ассортиментом остальных жирных позиций, а через год-два отожрали бы у «папы» половину бизнеса.

2. Оптовые заказы (от контейнера) - мониторят. Производители, конкуренты, таможня, логистика, банки, серторганы....Всё пробивается на раз, кому интересно держит руку на пульсе, как паук на паутине - ему всё видно, кто, что, где взял, почем везёт, за сколько везёт,  куда дел, как проводит. Если паутина колыхнулась оптовым заказом - значит кто-то нашарил кейс и паучки реагируют очень оперативно и активно в движухе участвуют, но уже со своими прошаренными возможностями. Кейсы в современном мире - прям золото золотое. Ну и опыт кстати полезный очень, я теперь так же умею)

3. Ассортимент нужон. Одно просело, другое кормит.

4. Я второй раз за жизнь продолбоёбил с партнёром, радостно с самого начала оставив в полной его ответственности важную часть бизнеса. Своё я дело сделал - купил, привёз годноту - торгуй продаван-обогатитель! А продаван как та лошадка которая «нешмогла» - подергался немного да и сдулся, а потом и меня бортанул, мол давай товар по демпингу сливать а раз не хочешь, то айда делить и в расход.

В трещину козе всех партнёров!

От такие дела...

Представьте, садитесь в такси, говорите адрес. Тронулись. Вы уткнулись в телефон, а я покуривая, хотя вы тактично заметили, что не курите, и не убавляя магнитолы, просто говорю громче, ни с того ни с сего начинаю лечить вас за бизнес. В общем, едем))

Вы освоили какое-нибудь строительное ремесло, набили руку на частных заказах, и начинаете посматривать на большие стройки. Думаете, а почему бы нет? Похвально. Взять подряд/заказ на самом деле просто. Всегда дефицит грамотных исполнителей. Так что, если уверенны в себе, в путь.

И первый камень. Это СНиПы, ГОСТы и всякие нормативы. Там реально всё, работы, материалы, что, где. На частных заказах подход другой, главное, чтоб работало качественно и норм, никакой хозяин не будет доёбываться до допусков и миллиметров, если доволен работой. Если же будущий трамп начинал работником/бригадиром, то скорее всего не сталкивались с этим массивом информации, что это всё надо увязывать и иметь в виду. Причём там есть часть и устаревшая, а есть технологии, ещё не включённые. Пример. Товарищ взял заказ. Госпредприятие. Покраска металлоконструкций противопожарной краской. В ТЗ указана конкретная краска. Во всех документах прописана она же. А ближе к завершению оказывается, что по нормативам она и не проходит. Причём, что-то не значительное. Де-факто норм, де-юре борода. И так как управленцы там по сути чиновники, то хоть кол на голове теши. Никто ни за что не отвечает. Ответ один "этой красить нельзя, денег в бюджете больше нет, а красить дальше надо". Плюс, перекрашивать уже покрашенное. Пол года он там бодался и ни о чём. Как то в ноль всё же умудрился. А рядом может работать прикормленный постоянник, на нарушение технологий которого закрывают глаза, но вам, если решитесь так же оптимизировать, штраф, разрыв договора и пошёл на хуй. Ещё ваши люди могут тем же заняться, вопреки вашим прямым наставлениям, а узнаете вы об этом, когда вас пригласят на Акт. И вы такой бригадиру "ну Семён, ёб твою мать, я ж тебе блять чётко говорил..." ,а он "да Михалыч, всегда ж так делал и ничего...". И потом, когда вы будете считать убытки и соображать, с кем договориться, чтоб от вскрытых работ увернуться и совсем в трубу не вылететь, Семен будет звонить за деньги и следующие работы."а чё такого-то, они просто не понимают...".

В общем СНиПы, по ним жопа вылезает всегда по факту, уже свершённая. Пару раз споткнувшись, придёт понимание, что недаром люди в строительном по 5 лет учатся, и такой специалист нужен в штат. Дешевле выйдет. Или можно примкнуть к какой-нибудь фирме. Я лично так и сделал. За 20 - 30 % от заказа, они вели всю документацию, делали корки, допуски, сметы. В ответ тоже, конечно, просили об услугах, а тут я уже с них получал) С - значит сотрудничество.

Nota bene. Матёрым сейчас может показаться, что это, мол, ясно, зачем воду в ступе толочь. Так вот, господа, начинающим это реально не ясно. У меня много знакомых, и я, наоборот, не вспомню кто эти силки обходил. Лезут в воду не зная броду. Ещё хорошо, если малой кровью обойдётся.

Всем добра)