Пост навеян другими постами с заголовками типа "как питаться на 100р в день", а точнее хейтом вокруг этих постов. Хейт в целом оправданный - авторы часто пишут чепуху, либо про слишком уж уникальные случаи, или тупо советуют жрать одни макароны. Так можно ли на самом деле нормально питаться на 100р в день? Это возможно, но очень непросто (и с каждым годом будет все сложнее) и требует нехилой подготовки.
Я живу в режиме экономии с детства (отец ушел, ЗП у матери мизерная, конец девяностых), но когда в середине нулевых я стал сам зарабатывать, экономить я все равно продолжил, и даже стал развивать навык. Даже сейчас, когда мой заработок весьма приличный (для Екб), я все равно экономлю и трачу около 40к в месяц (при этом не особо ужимаясь, имея кошку + сигареты, выпивка, коммуналка, игры в стиме и т.д.), но по привычке покупаю продукты все равно в экономном режиме и оптом, из-за чего стоимость моего питания иногда бывает около 100р в день в пересчете на потребленные продукты. А вот лет 15 назад я жил в таком режиме нонстопом несколько лет (хз сколько на день тогда выходило, вроде рублей 30)
Для начала, чтобы понять как жить в режиме экономии, нужно понимать несколько моментов:
1. Не получится просто прийти в магаз с соткой и накупить жратвы на день. Не, вы можете взять достаточно еды на 1 день ( те же бичпакеты никто не отменял), но вряд ли это будет вкусно и явно будет неполезно. Чтобы жить на сотку в день, надо готовится заранее!
2. Ценники во всех магазинах разные, и они не является настоящей и конечной ценой продукта! Если вы пришли в магаз и увидели помидоры за 400р, то какого хрена вы их покупаете? Наверняка в соседнем дискаунтере вы найдете их на 100-150р дешевле, а если еще поискать, то может и за 200 возьмете (если не сезон). Да, придется поискать (особенно качественные), но кто сказал что будет просто? То же касается любых продуктов.
3. Если вы хотите покупать все в одном магазине, то забудьте про экономию и про питание на 100р! Как сказано в п.2, везде разные ценники, а значит, для экономии придется походить по магазинам, сравнивать цены, запоминать средний ценник и т.д. В радиусе 10 минут ходьбы вокруг моего дома десяток разных продуктовых, при этом, в каждом из них есть что-то подешевле чем в предыдущем, и я уже знаю что именно, поэтому, когда я иду за продуктами, я в Магните покупаю овощи, потом иду в Кировский за яйцами и выпечкой, за колбасными изделиями иду в Монетку и т.д. А бакалею вообще покупаю в Ашане оптом. Долго, но деньги экономит.
4. Нужно следить за скидками, причем за "правильными". Если вы покупаете 400гр докторской за 200р и на ценнике написано 80% скидка, то вас на@бывают. Важно знать фулпрайс продукта, а уже потом смотреть итоговый ценник со скидкой. Например, я покупаю куриные пельмени (очень неплохие) и у них фулпрайс от 320р\кг в зависимости от магаза, а значит, если я увижу стоимость 179р за 0.75кг то разумеется я их куплю и сэкономлю. Такие скидки чаще всего бывают либо на предпросрочку, либо на неликвид и остатки партии, так что смотрите срок годности.
5. Есть стереотип что на рынке дешевле, но это давно неправда - ценник в среднем выше, скидок не бывает (разве что вы будете покупать у одного и того же продавца и в итоге он будет сбрасывать цену спецом для вас), а качество продуктов не всегда высокое. На рынке можно сэкономить разве что на мясе, рыбе или сезонных продуктах (ценник тот же, а качество выше), но тут опять же есть риски, а та же курятина в магазе обычно дешевле.
6. Придется пересмотреть свои гастрономические привычки - если вы привыкли часто есть рыбу или говядину, то забудьте про 100р в день. Если говорить про экономию, то часть продуктов НЕОБХОДИМО будет заменить или отказаться от них.
7. Учитывайте сезонные и форсмажорные цены. Овощи\фрукты будут явно дороже в несезон, но можно найти и за приемлемую цену (трудно, но возможно). Если же цена без видимой причины огромная (как сейчас на картофель, или как в прошлом году на яйца и сливочное масло) то продукт явно не стоит брать даже если он нужен, иначе экономить не выйдет.
8. Учитесь готовить, поскольку еда со своей плиты в разы дешевле чем готовая продукция, а некоторую экономичную еду в вообще купить не сможете, только приготовить.
9. Чем меньше вы весите, тем больше разнообразия и качество продуктов, так что человеку с весом 150 кг вряд ли получится прожить на сотку в день без ущерба для здоровья.
10. Нужно помнить про региональные цены. Если вы, например, с дальнего востока, то суп из свежих овощей окажется золотым, и лучше заменить их другими продуктами. В средней полосе рыба очень дорогая, а в регионах бакалея дороже процентов на 10 - все это надо иметь ввиду, если хотите экономить.
Как я уже сказал, просто приходить в магаз и тратить 100р в день не получится, так что допустим, что у нас сразу 3000 на месяц. На эти 3к можно за месяц купить (ценник взят из актуальных цен в Екб в ашане и дискаунтерах):
Греча 3 кг (ашан 32.99р за кг.)
Макароны 3 кг - (ашан, 23,99р за 500гр.)
Рис 3 кг (ашан, 54,99 ₽ за кг.)
Капуста белокочанная. 3 кг. (~60 за кг)
Лук репчатый 2 кг. (~60 за кг)
Морковь 3 кг. (~60 за кг)
Яйца 40 шт (ашан, 69,99р за 10 С1)
Хлеб 7 булок (батон ашан 33,98, кирпич ашан 37,99)
Курица тушка ~2 кг (ашан, 239 за кг)
Майонез 330 гр (ашан, 99,90р)
Кетчуп 900гр. (ашан, 89,99р)
Чай (25 пакетиков, ашан 79,99)
Пока писал, дешевый хлеб пропал из продажи, а овощи в ашане в целом подороже, так что скрин примерный, но ценник вполне соответствует списку выше.
Греча, макароны и рис это в среднем 90 порций гарнира по 300гр., а из овощей и курицы можно наварить около 10л супа (35 порций). Яйца это 13 порций полноценного завтрака, а еще можно сделать около 20 порций салата (морковь + свекла + капуста). Майонез и кетчуп на усмотрение.
Итого, мы купили продуктов на ~2400р. 200р на сахар\соль\специи\подсолнечное масло и 400 р можно пустить на колбасные изделия или замороженные полуфабрикаты - за 400р можно в ашане купить 2кг. вполне приемлемой куриной колбасы, или 2 кг замороженных котлет, а можно просто нафигачить еще супа или овощное рагу.
Может получился и не самый полезный, но в целом нормальный рацион для среднестатистического человека на месяц. Да, в нем почти нет мяса и нет свежих овощей и фруктов, но если цель уложится в 3000р в месяц, то придется многим пожертвовать. На самом деле, в этом списке я уже пожертвовал картошкой для супа (учитывая что дешевле 100р за кг. я не нашел) и мясом, но ту же картошку можно заменить рисом или лапшой (фасолью на худой конец), а вот мясо компенсировать колбасой не все могут. Лично я привык есть колбасу и вообще есть меньше мяса, так что, если вы хотите экономить до уровня 3к в месяц, то мясо это первое чем придется пожертвовать. К тому же, если удастся сэкономить (например купить что то оптом или по скидке) то свободные средства можно легко пустить на те же фрукты\овощи. Если же экономно внести в этот список больше курятины и субпродуктов, свежие фрукты и овощи, сыры и подобные продукты, то будет 6к+ в месяц, что уже довольно немного, но про 100р в день придется забыть.
И да, я выбирал почти самые дешманские продукты. Если надо экономить, то покупать хороший кетчуп или чай это роскошь, особенно учитывая что те же КД крупы и бакалея не сильно отличаются от более дорогих, да и тот же кетчуп КД очень даже ничего. Экономия требует жертв.
Вообще, я не советую экономить ТАК сильно (это возможно, но не полезно), но даже 6к в месяц требуют умения экономить. Если жить в таком ритме достаточно долго , то учишься некоторым лаивхакам, и я не про заваривание пакетика чая 5 раз. Например, то же масло для жарки нужно далеко не всегда (да и полезнее), курицу в супе с лихвой заменяют замороженные тефтели (220р за кг. в местном магазине полуфабрикатов, а объема дает в 2 раза больше курицы), а специи лучше закупать оптом и впрок. Стоит больше уделять внимание бакалее и заморозке, чаще покупать сухие рассыпные продукты и отказаться от покупок маленьких упаковок. На счет специй могу сказать, что они даже из банальной гречки вполне могут сделать неплохое самостоятельное блюдо, но покупать в розницу крайне дорого, так что нужно брать сразу пол кило или больше (экономия колоссальная). Со специям можно и рис с яйцом пожарить, и приправить простой соус из жареного лука и томат пасты к макаронам, список длинный.
Бывает экономия и по другому - однажды я купил по огроменной скидке литр бальзамического уксуса, потом поговорил с коллегами и оказалось, что многие бы отлили себе бальзамика по бартеру. В итоге, за 0.5 разлитого по бутылькам бальзамика я получить пол кило смеси специй, 200гр. копченой паприки и нефиговый кустик лаврушки (учитывая стоимость бальзамика, выгода была огромной), а оставшегося 0.5 бальзамика мне с лихвой хватит лет на 5.
На самом деле, войти в режим "3к в месяц на еду" очень трудно, признаю. Особенно для тех кто привык вкусно поесть и не имеет дома стратегический запас бакалеи, но со временем становится проще (разумеется не считая инфляционного повышения цен, но тут уж ничего не поделаешь, и в скором времени на эти 3к уже месяц не поесть).
Так или иначе, экономить и покупать продукты за вполне допустимую цену возможно и реально. Главное желание.
Уверен, что некоторые в коментах будут говорить "Да где он нашел такие цены, у меня курица 500р стоит, а яйца 200. ТС балабол!". В таком случае перечитайте пункт 2! Я сам вижу что в некоторых магазинах цены неадкеватные, но если вы не способны пройтись по другим магазинам, или вам лень, поэтому вы просто покупаете яйца за 200р и идете срать в коменты пикабу, то экономить вы никогда не научитесь.
