Второй шанс
Когда-то давным давно я была в гостях в одном глухом селе, которое было прилично оторвано от цивилизации.
Село одиноко стояло посреди поля. Нумерации домов не было, а на конвертах жителей села красовался адрес состоящий из наименования области, района, села и ФИО получателя.
Магазина там не было от слова совсем, раз в месяц приезжала машина с набором продуктов и товаров для продажи.
Ну этот пост не о прелестях жизни в этом селе, а о индюшке или индейке или индюке. Вернее даже не о птице, а о ее мясе)
Жители села, практически все держали индюков. Там то я в первый раз и попробовала индюшатину. Это было просто восхитительно - мягкая, нежная, вкусная.
Так вот, к чему это я) спустя энцать лет я наконец-то увидела ножки индейки в магазине (у нас как-то куриные в основном) и вспомнился мне тот их давний вкус))
Ну и решила я взять их и приготовить.
Времени у меня рыскать по сайтам как там ее положено мариновать и запекать не было, поэтому ограничилась проверенным способом для курицы))
Натерла ножки солью. Затем в томатную пасту добавила специи по вкусу на любителя и помазюкала их ею и отправила в форму для запекания. Если паста густая, нужно добавить чуток воды, чтобы была консистенция как у сметаны. В мою - добавлять не пришлось.
Запекались ножки примерно 1 ч. 20 мин.
Вот чего получилось на выходе.
Ну что сказать, того вкуса к которому я приготовилась) я не ощутила. Много жил, приличная костомыга. Может та индюшка, из прошлого, была помоложе или другой породы))
Ножки уныло простояли в холодильнике два дня и тут меня осенило, блин да сделай ты из них шаурму)) Ведь в лаваш можно впихнуть даже невпихуемое)))
Сказано - сделано)
Первое - купила лаваш.
Второе - ножки индюшки ободрала, мяско обжарила с нарезанным лучком на сковородке.
Третье - достала из холодильника, нарезала, нашинковала, натерла добавочные ингредиенты, плюс мазик.
Четвертое - накидала все этот на лист лаваша и сдобрила майонезом.
Пятое - завернула лаваш и обжарила на сковороде.
Все - можно с кухни кричать своим домочадцам:
- Кушать подано - садитесь жрать, пожалуйста))
Индюшка, индюшатина, индейка - или как там ее правильно называть, в лаваше и ниче так получилась)
Пошаговая инструкция по приготовлению ПП-шаурмы
📍Пошаговая инструкция по приготовлению ПП-шаурмы
Не употребляйте в пищу покупную шаурму, лучше приготовьте её сами. Так будет полезней и вкусней😉
Источник - https://t.me/versebay/71
Не баг, а фича
Недавно друзья из Питера приезжали, решил сделать мем-предупреждение, рекомендуется в шаурмячные заходить только психически крепким гостям из Санкт-Петербурга.
Шаверма 2.0
В Китае спасли более тысячи кошек, которых хотели пустить на мясо под видом свинины
Полиция Чжанцзягана (провинция Цзянсу на востоке Китая) провела операцию по спасению более тысячи котов и кошек, которых намеревались отправить на убой, сообщает The Paper.
По данным издания, еще несколько дней назад группа активистов, занимающихся защитой животных, обнаружила около местного кладбища большое количество деревянных ящиков, в которых находились кошки. Активисты прождали шесть дней, пока к кладбищу не подъехал грузовик, чтобы погрузить животных. Как только это случилось, они вызвали полицию.
Власти обнаружили на скотобойне, куда направлялся грузовик, множество кошачьих тушек. По словам активистов, злоумышленники отлавливали бездомных кошек, затем продавая их мясо под видом свинины или баранины, зарабатывая на каждой тушке по $15–20. Таким образом, на этой партии кошек злоумышленники могли заработать более $20 тыс. Это уже не первый подобный случай в Китае, рассказали активисты.
Стоит отметить что с конца 2022 года Китай стал наращивать экспорт мяса в Россию. За январь-февраль этого года Китай отгрузил еще более 1 тыс. т мяса , рассказал гендиректор Национального союза Сергей Лахтюхов на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». Он назвал такую ситуацию «тревожным звоночком», о котором «нам надо задуматься».
Как отмечает издание, все спасенные в ходе операции животные были отправлены в местный приют. Был ли арестован кто-либо из тех, кто занимался переработкой кошачьего мяса, не отмечается. В Китае нет законов, которые защищали бы домашних или бездомных животных от жестокого обращения. Поэтому участники вышеуказанной схемы могут быть привлечены к ответственности только в случае, если полиции удастся доказать факт сбыта кошачьего мяса под видом какого-то другого.
Продолжение поста «Открыл кафе-шаверму в СПБ в 48 лет: 7.8 млн за 4 месяца! Отбили затраты на открытие?»
Ребят, думаю я словлю минусов, но давно так хотел сделать)) Всем аналитикам, знатокам бизнеса, прогнозистам отвечу одним прекрасным артом от @Chiliktolik:
Примеры такого, хоть и редко встречающегося :))
baba.s.baobaba: рентабельность 13%? Это вопиюще плохая цифра. У вас должно быть соотношение оборота к ЧП минимум 20%. Это я говорю как аналитик который ежедневно просчитывает бизнесы на стратегические показатели.
iFabulisT: 15%;? где процедуру банкротства проходить будешь?
big.richpenis: Думаю, что закроешься через полгода-год с минусом.
Всех остальных люблю и обнимаю! Вы классные! Спасибо за поддержку!)
А для @Spectator33
Блять, ебучие умники на Пикабу (это к комментаторам , а не к автору) выложил человек свою историю, рассказывает что -то от себя. Нат,блять, налетели :"э, я тут аналитик,ты не так делаешь", "не,это все хуйня" и такие посты не набирают много рейтинга, к сожалению, потому что дохера завистников. Пикабу стало помойкой совсем не из-за "баянов", а из-за завистливых мудаков. Надо 100 раз подумать прежде чем делиться чем -то своим или проще спиздить видосик в телеге, с котиком и выложить его.
и @Antikbio1 отдельный лайк <3
Как владелец нескольких бизнесов могу поспорить с таким анализом. Что значит должно быть 20% да еще и на старте? Аналитики обычно никогда сами бизнес не открывали, таких цифр не так просто достичь на старте. Может и 25% сделать реально, и способов этого достичь достаточно. Можно пойти конечно в косты и начать их смотреть и резать, но скорее всего это обернется дальнейшим снижением выручки за счет потери качества продукта и сервиса. На мой скромный взгляд, лучший способ - это увеличение выручки до максимально возможного объема производства за счет улучшения продукта/ассортимента/качества. Тогда доля операционных расходов снизится и ЧП вырастет. Вот если объем производства приблизился к расчетному максимуму а ЧП осталась низкой, тогда идем в эффективность расходов.
Пойду работать дальше, с вашего позволения, скоро новый пост :)