Ответ на пост «Кулинарный эксперимент»
Немного экскурса в историю.
Первую шаверму в Питере (самую зачётную) крутили ливанцы. Только в пите, никакого лаваша. И только мясо, помидоры огурцы лук и восхитительный жирный чесночный соус.
Который, ближе к концу шавермы смешивается с натёкшим жиром с курицы, и стекает в рукава куртки.
Они произносили: шаверма.
Пруфы:
А всё остальное, в лаваше, с капустой, морковью и прочими халапеньо, пришло совсем из других мест, и могло называться как угодно: шаурма, шаварма, шварма, донер, кебаб, гирос....
Но самая первая, расово правильная была именно в пите и называлась именно "шаверма"