Домашняя шаурма
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Лаваш - 6 шт
Помидор - 3 шт
Огурец - 3 шт
Капуста - 300 г
Лук - 1 шт
Для маринада:
Прованские травы - 1 ст.л
Чёрный перец - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Хмели-сунели - 1 ч.л
Копченая паприка - 1 ч.л
Соевый соус - 100 мл
Томатный сок - 300 мл
Для соуса:
Сметана - 400 г
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1 щепотка
Чёрный перец - 1 ч.л
Первым делом куриное филе разрезаем на 2 половинки.
Курицу приправляем прованскими травами, черным молотым перцем, солью, сахаром, паприкой, хмели-сунели.
Вливаем соевый соус, томатный сок, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на 12 часов.
После чего замаринованное куриное филе выкладываем на противень и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 25 минут.
Затем готовим соус для этого в чашу блендера кладем чеснок и измельчаем его.
К измельченному чесноку отправляем сметану, черный молотый перец, соль, копченую паприку.
Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Затем капусту мелко шинкуем.
Лук, огурцы и помидоры нарезаем полукольцами.
После чего готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Потом на лаваш выкладываем капусту, лук, помидоры, огурцы, куриное филе, поливаем все соусом.
Заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду до образования румяной корочки.