0 просмотренных постов скрыто
Добавил свежего Укропа в Прикормку! Карась в восторге! Подводная съемка
Добавил свежего укропа в прикормку! Карась в ВОСТОРГЕ! Подводная съемка. Известно, что карась обладает острым обонянием и предпочитает пищу с выраженным ароматом. Одним из самых эффективных аттрактантов для этой рыбы является укроп. Его свежий, пряный запах оказывается привлекательным для карася и стимулирует его аппетит. Подводная съемка велась на малой реке
ЕЁ Величество - Укроповка!
Настойками я занимаюсь давно, более 9 лет. Много рецептов перелопатила. Что-то находила изначально идеальное, что-то дорабатывала сама, по своему вкусу и вкусу друзей.
Публиковать буду только «идеальные», по моему вкусу, рецепты.
Итак, Укроповка.
Рецептов укроповки очень много. В неё добавляют чеснок, горький перец стручком, сухие семена укропа и многое другое.
Настойка изначально «мужская». Вкус резкий, но лимон и мед смягчают(особенно, когда свежая).
Идеально под стандартную закусочку. Сало, грибочки, квашенную капусту, огурцы и прочие соленья.
Я нашла идеальный рецепт для себя.
Время настаивания: от 10 до 14 дней.
Процеживать: по настроению, я - не всегда.
Сырьё: я использую водку.
Ингредиенты на 0,5 водки:
3-5 веточек свежего укропа, вместе со стеблем. В зависимости от «пышности» веточек. Обрезаю только очень толстую часть (более 0.4 см в диаметре) и кончики заветренные.
Всего - около 40-50 гр.
Цедра с половины лимона без альбедо(белого слоя). Срезаю обычно тоненько овощечисткой.
Черный перец горошком. 7-15 штук в зависимости от желаемой остроты. (Можно и больше))
Столовая ложка мёда хорошего. Без верха. (можно заменить на чайную ложку сахара, но в настойках я стараюсь использовать только мёд). И да, кладите лучше меньше, чем больше. Когда настоится - можно и добавить, если не хватит )
Закладываем, заливаем водкой. Ставим в темноё место/шкаф/под кровать :-) и встряхиваем раз в 2-3 дня.
В идеале, процедить через 10-14 дней и оставить ещё на неделю-две отдохнуть.
я не всегда процеживаю. Иногда так и пол-года может стоять у меня и медленно отпиваться ) Настойка не пропадёт, просто станет жёстче со временем (более «мужской»). Максимум стояния у меня был - год и всё было отлично.
Лайфаки:
Для настоек я беру у знакомой бутылки литровые стеклянные от сока (широкое горлышко форевер)))
2. на Алике нашла специальные мешочки для процеживания:
Но раньше, спокойно использовала капроновые носочки(новые))). Стирать их строго детским/гиппоаллергенным мылом без запаха, так как капрон и водка впитывают запахи и потом любая настойка будет парфюмерной у Вас )
Показать полностью
2
Запечённая говядина с пряным булгуром
Вариант быстрого ужина, если заранее позаботиться о говядине.
Быстро. Пряно. Вкусно.
Ингредиенты:
— Говядина: 150 грамм (готового мяса на порцию);
— Булгур: 150 грамм (готового продукта на порцию);
— Перец чили маленький: 1 стручок;
— Чеснок: 1 зубчик;
— Укроп: 1 средний пучок;
— Шрирача: 15 миллилитров;
— Соль и перец: по вкусу.
Приготовление:
Данное блюдо удобно собирать, когда имеется заготовка запечённой говядины.
Для этого большой кусок говядины на кости обширно посолить, поперчить и запекать в течение 2,5 часов завернув в бумагу для запекания и фольгу.
Температура духовки 200 C°.
Булгур, можно взять сразу 250 грамм, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить под крышкой на слабо-среднем огне от 15 до 17 минут.
Тут всё зависит от желания разваренности булгура.
Через 5 минут варки булгура на разогретую сковородку с растительным маслом поместить порезанную тонкими ломтиками говядину и обжаривать следующие пять минут на среднем огне.
Затем добавить порезанный перец чили, чеснок и укроп.
Обжаривать всё вместе на слабо-среднем огне до окончания варки булгура.
Готовый булгур добавить на сковородку и всё перемешать.
Дальше добавить шрирачу, перемешать и обжаривать на среднем огне ещё три минуты.
Блюдо готово, можно подавать к столу.
Энергетическая ценность на порцию: 490 Ккал
Показать полностью
1
Профессиональные советы по посадке укропа
Показать полностью
Продолжение поста «Пост про гастрономию»4
Немного проясню свою позицию. К содержимому поста "про гастрономию" у меня вопросов нет - игра слов и всё такое. Дело в другом. Привлекло внимание странное поведение ТС.
Уверен на 99%, что ТС пиздит, заявляя, что пост вообще не задумывался как политический. Возможно, автор просто дебил. Но скорее всего, ТС хочет собрать плюсцов, сыграв на острой теме, но тэг политика ему мешает это сделать по той простой причине, что у многих этот тэг заблокирован. Это раз.
Пользователи пикабу имеют право проставить тэги к чужим постам, и они пользуются этим правом. ТСу это очень не нравится. Можно сделать вывод, что он не уважает сообщество. Это два.
PS: могу ошибаться или чего-то недопонимать, и если грамотные люди втолкуют, что да как, то принесу извинения ТСу.
Ответ на пост «Пост про гастрономию»4
Кулинарии вопрос.
Раз уж все тут такие любители гастрономии собрались, помогите разобраться.
Вот, например, вы готовите народное русское блюдо - Боржч.
Как вы считаете, стоит ли прежде обжаривать укроп со смальцем или сразу добавить в котёл и потомить под крышкой?
Спасибо за советы, приму любые.
Ответ на пост «Пост про гастрономию»4
Тс не далеко ушел от украинцев, постящих картинки про горящую вату на природеДык наличие мразей на той стороне совсем не отменяет присутствие ублюдков на этой.
А местную крысу очень корежит от того, что никого не корежит от её тупых высеров ахаха хохотач)