0 просмотренных постов скрыто
Про деликатес
На фоне посленовогодних салатов случайно вспыли воспоминания из детства и аж слюнки потекли. Дело было в начале 90-х, в деревне. Прихожу к другу рубиться в денди, а у него дома стойкий запах мочи. Всё объяснилась легко - мама готовила свинные яички. Я был в шоке и не знал, что такое едят. Если не обращать внимание на запах, это было очень вкусно. За всю жизнь ел пару раз. Предполагаю, что на рынке не купить или стоит очень дорого.
Пикабутяне, пробовали?
Про странную красную картошку
Вообще-то, я не очень люблю кулинарные блоги, потому что с возрастом опытом предпочитаешь готовить только испытанные блюда, и нового ничего не нужно. Поэтому никогда бы не подумала, что сама выложу пост про еду.. но соседи подогнали нам мешок самолично выращенной красной картошки. И это не синеглазка какая-нибудь, а новый продукт селекции.
Посему, возможно кому-то будет интересно посмотреть, каков этот овощ в зажаренном виде, и после этого можно уже будет задуматься (или нет) о его приобретении.
Вот так картошка выглядит в очищенном виде (в кожуре вполне обычная, не фоткала).
Почищенная красная картошка
В разрезе:
Глаза отказываются верить, что это картофель
Нашинкованая похожа на колбасу. Муж зашёл на кухню и подумал, что я собираюсь поджаривать салями.
Колбаски со хрустом не хотите изведать?
Перекладываем в сковородку:
Жарим потихоньку
Засада в том, что по внешнему виду сложно понять, готова она или нет. Поджаристости из-за цвета не видно, нужно пробовать.
Но кажись готово
Точно, готово. Кладём по тарелкам.
Фудстилист из меня наверное не очень. Фокус уехал на томатный сок.)
В принципе, картошка вкусная получилась. Единственный минус, мозг не понимает, что это на тарелке и удовольствия от еды получаешь ощутимо меньше, надо привыкнуть. Так что впечатления двоякие. Вот когда понимаешь значение фразы: "сначала мы едим глазами", хотя, возможно, я слишком придираюсь.
Показать полностью
6
"Леща" заказывали?
Оказывается, в Японии есть бары, где помимо основных блюд из меню, можно, за отдельную плату, заказать себе "леща". За 300-400 йен, официант подаст тебе его с пылу, с жару. Для гурманов предусмотрена комплексная подача блюда.
Доширак в ультразвуке
И так, я всё же решил узнать, что будет если доширак сунуть в ультразвуковую ванну. Поскольку в предыдущем посте нашлось несколько таких же странных как я, кому это стало интересно - вот вам отчёт:
Я взял дешёвый аналог дошика, поскольку экспериментировать над оригиналом меня душит жаба. Кладём сие творение китайского гения в ванночку, выставляем время и погнали! Подогрев оставляем выключенным.
Первое время мне казалось, что ничего не происходит. Ни растворения, ни приготовления. Даже вода не особо помутнела. Проверяем температуру: Всё как положено, прибор чуть нагрелся, но всё ещё прохладные 28 градусов, никакого подогрева.
И тут буквально на последних секундах свершилось чудо. Доширак стал мягким и заметно увеличился в размерах.
Проверяем его палочкой, на всякий случай. И да, обед готов!
Приятного аппетита! (Но есть я его пожалуй не буду, отдам собакам).
Вывод. Доширак отлично готовится на холодную при помощи ультразвуковой ванны. Работникам на заметку.
Показать полностью
5
1
Фкуссно! Но не только лишь по вкусу вкусно...
Показать полностью
1