Дождался я, что б поделиться)
Увидел сосиски в Ленте. Лежат на видном месте. Халяль же)
Все как в учебнике по маретологии) Слова есть: Халяль и мусульманские.
Состав, правда, так себе: мясо кур механической обвалки, вода, кожа куриная, картофельный крахмал и т.д. На почетном 6-м месте говядина.
Надо быть очень верующим, чтоб такое покупать))
В английском нет разделения на колбасу и сосиски. И то и другое - sausage. Салями - salami.
В итальянском языке сосиска - Salsiccia. Салями/колбаса - Salame.
Salume - (или во множественном числе "salumi") - мясные деликатесы, обычно приготовленные из свинины, которые подвергаются солению и сушке. В основном это сыровяленые изделия, но также могут быть и варёные, та же, мортаделла. Слово происходит от латинского "sal", что означает "соль".
Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья). За пределами этого города колбасу часто называют болонской, хотя под таким названием чаще встречается упрощённая версия мортаделлы. Мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала, из-за чего образуется характерная пятнистая структура.
На протяжении всей эпохи Возрождения Мортаделла Болонья была фаворитом знати, продуктом, предназначенным для элиты и состоятельных людей среднего класса, которые могли позволить себе салями по высокой цене, отчасти из-за стоимости сырья и производственных затрат, которые требовали труда высококвалифицированных мастеров ...
Дома возле подъезда повадился тусить котенок-мальчик. Подросток. Месяцев 6. Такой затейник! Был у него тоненький голосок. За что получил прозвище пискля. Шебутной был очень. То между ног пройдет, то хвостом обовьет. Весь подъезд его любил.
Как-то он решил наехать на нашего авторитета, здоровенного, черного, очень серьезного кота. Прыгает, наезжает, хвост трубой! Ну, что ты мне сделаешь, старый пердун!? Пердун флегматичен. Наблюдает, охреневает. (надо сказать, пердун весь в шрамах, рваное ухо, явный чемпион уличных боёв) Ну, пердун, давай сразимся! Я тебя на лоскутки пущу, ссаная тряпка! Кот не поднимаясь слегка махнул передней лапой. Нет, не в котенка, просто махнул. Сказал что-то типа "как задрала эта молодежь", поднялся и ушел. Котенок остался. А что случииилось?
Пришел домой, рассказываю жене, кошатник со стажем. Пискля-то здоровенного черного кота напугал! Тот ушел! Смелый какой!
-А что с хвостом у котенка было?
-Ну, как, он его опустил и прижал к заднице...
-Дурак, вашродь, опущенный хвост у котов белый флаг. Котенок сдался. "извините, дяденька, не от большого ума наехал, не губите, дяденька!"
Черный кот был немолод и опытен. Он не стал убивать охреневшего задрота. Сам был таким в молодости. Просто ушел. Живи дальше начинающий мужчина. Нам с тобой делить нечего...
Иду как-то из магазина, купил неплохих сосисок на ужин. Думаю, не покормить ли мне героического писклю? А, он тут как тут! Ладно, покормить. Достаю сосиску. Хорошая сосиска, не дешовая. Очистил, дал. Котик подошёл, понюхал. Выразительно посмотрел на меня. Долго так смотрел. Ещё раз понюхал. "Это что ты мне за хрень такую дал!? Серьезно? Это можно есть!? В зад себе затолкай, кожанные ушлепище, сам такое ешь! Повернулся и гордо ушел в кусты...
Хренась... С детства помню, как подкармливал уличных котов то котлетой, то сосиской. Все говорили спасибо! А этот принял за личное оскорбление.
Сосиски эти на ужин есть не стали. Придумали что-то другое.
Представление об окружающем мире постоянно меняется. Благодаря сердобольным бабушкам уличные кошки имеют представление о номенклатуре кошачьих кормов.
В 19м-21м ковид покосил почти всех местных кошек... Они оказались наиболее уязвимы. Аппаратов ИВЛ для кошек не было в каждом подъезде. Они умерли... Сейчас восстанавливается популяция. Веселые котики резвятся на газонах.
У меня теперь есть чисто-моя кошка! Живёт с нами. Но, не дай бог ее погладить не переодевшись и не помыв рук с улицы. Лучше перебздеть.
Здесь вы можете купить "сосики"
А здесь - сосиськи
Хот-дог по-мексикански
Хотите удивить близких нестандартной подачей любимого фастфуда? Попробуйте сделать мексиканский хот-дог - яркий, сытный и по-настоящему летний! В этом рецепте сочетаются острая сосиска, свежие овощи и пикантные соусы, а хруст начос сверху превращает обычную булку в гастрономическое приключение.
Для основы:
Булочки для хот-догов - 2 шт. (лучше взять сдобные или с кукурузной мукой)
Сосиски чоризо или острые чили-сосиски - 2 шт.
Начинка:
Авокадо - 1/2 шт.
Черная фасоль (консервированная) - 4 ст. ложки
Кукуруза (консервированная или свежая, отварная) - 4 ст. ложки
Помидоры черри - 4-5 шт.
Красный лук - по вкусу (можно маринованный)
Свежая кинза или петрушка - для аромата
Соусы:
Сметана - 2 ст. ложки
Сок лайма - 1 ч. ложка
Сальса (готовая или домашняя) - 2-3 ст. ложки
Сырный соус начо - 2 ст. ложки
Фишка сверху:
Хрустящие начос, измельчённые - горсть
Жареный лук - по вкусу
Шаг 1: Подготовим булки и сосиски
Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду. Обжарьте сосиски до румяной корочки.
Булочки надрежьте и слегка подрумяньте изнутри - можно на сухой сковороде или в духовке.
Шаг 2: Готовим начинку
Нарежьте авокадо кубиками, помидоры - половинками или четвертинками.
Смешайте фасоль, кукурузу, авокадо, помидоры и мелко рубленую кинзу. По желанию - немного соли, перца или щепотку тмина.
Для свежести и мягкости смешайте сметану с соком лайма. Это будет охлаждающий соус, идеально сбалансирующий остроту сосиски и сальсы.
Шаг 3: Собираем хот-дог
На дно булки выложите немного сметано-лаймового соуса.
Поместите сосиску.
Сверху - смесь овощей и фасоли.
Добавьте сальсу, полейте сырным соусом.
Посыпьте всё крошками начос и жареным луком для хруста.
Шаг 4: Подача
Подавайте горячим, с ломтиком лайма и холодной газировкой или айс-ти. Хот-дог отлично сочетается с мексиканским стилем подачи - можно сервировать с гуакамоле и кукурузными чипсами сбоку.
Сальсу можно сделать самостоятельно: измельчи томаты, лук, кинзу, перец чили, добавь сок лайма и щепотку соли.
Не любите острое? Возьмите обычную сосиску и добавьте сыр cheddar вместо начо.
Вегетарианский вариант: замените сосиску на обжаренные полоски тофу с паприкой и чесноком.
👉 Хочешь больше таких необычных и вкусных рецептов?
Заходи в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там тебя ждут ещё десятки идей для домашних хот-догов, сэндвичей, уличной еды и не только.
Будет сочно, сытно и по-настоящему вкусно!
Переходи на блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - не читай на голодный желудок!
