…чтобы не было протечек на кровле
Если формат поста была интересн, и вы досмотрели до конца, поддержите пост, подпишись, будет много интересного!
- Монтаж химических анкеров для здания СКЛАДА 24х40х9,6м
- Сколько стоит комплект каркаса склада 24х40х9,5м + сэндвич-панели?
© Анатоль Иванов — заметки строителя
Тосты с сыром, грибами и яйцом. Приворотные бутерброды
Я давным-давно увидела другой рецепт у какого-то блогера с таким названием аля "приворотный борщ" и "как накормить мужчину так, чтоб он влюбился" и в шутку переросло в то, что нужны приворотные бутерброды)) Почему-то у нас дома приворотными стали именно эти)
На 2 тоста нам понадобится:
⋄ 2 куска хлеба;
⋄ 2 яйца;
⋄ сыр твердый 70г;
⋄ творожный сыр;
⋄ шампиньоны - 2-3 штуки;
⋄ сливочное масло.
1) Сначала подсушиваю хлеб без масла с двух сторон и смазываю творожным сыром.
2) Очищаю сковородку от крошек с помощью бумажкой салфетки. На сливочном масле обжариваю шампиньоны на среднем огне, перчу. Соль добавлять тут не нужно, иначе грибы дадут лишнюю влагу.
3) К грибам высыпаю тертый сыр и постоянно мешаю силиконовой лопаткой до полного растворения сыра. Тут обычно хватает 40-60 секунд, но смотрите сами, если масса начинает отделять влагу, то уже срочно нужно снимать с огня. Эту сырно-грибную мешанину выкладываю аккуратно на тост.
4) Снова протираю сковороду салфеткой (пока остатки сыра не успели прилипнуть) и на ней же жарю яйца. Их также потом по одному сверху на бутерброд.
Готово! Можно украсить кунжутом и зелёным луком.
Приятного аппетита:)
И какое блюдо вы бы назвали приворотным?
В Тайланд с загранпаспортом истекающим сроком действия! ( На волне)
В декабре собрался сгонять в Тай, начал оформлять тур в а Пегасе, и обнаружилось что с момента вылета паспорт закончится через пять месяцев и три недели, а по правилам тур оператора должно быть не меньше полугода. Я даже на пикабушечке пацанов спросил, как быть), сказали идти на сайт посольства изучать правила въезда, там никаких конкретных сроков неуказано, только чтобы паспорт был действителен в течении всей поездки. Кароч я просто в форме на сайте поменял на два месяца дату выдачи и срок окончания паспорта, вместо июня - 06, указал август - 08 ! Никто не заметил! Только во время полета меня по фамилии начали звать по громкой связи, я испугался что спалили, думаю сейчас дадут парашут и выпнут из самолёта где-нибудь над Камбоджей, а мне просто выдали сэндвич с курицей и кофе!( Я так и не понял зачем, я ничего не заказывал, на обратном пути кстати тоже подкормили).
Обедом тож покормили как и всех.
Отдохнул супер, надо ещё сгонять когда паспорт поменяю).
Обед строителя
Взято здесь https://t.me/chesnokk1/4517
Высокобелковый завтрак: тост с тунцом и яйцом
Нам понадобится:
• 1/2 банки тунца (филе в собственном соку);
• примерно половина огурца;
• зеленый лук;
• майонез;
• 2 яйца;
• тостовый хлеб.
Можно добавить шрирачу:)
1) Для начала варим яйца. Я их варю минут 11-12 после закипания и дальше кидаю в ледяную воду. Так они потом легче чистятся. Параллельно нарезаю лук и огурец.
2) Тем временем мну вилкой тунца. Я беру филе, так я хотя бы вижу, что там действительно рыбье мясо, а не какая-то труха с глазами.
3) Соединяю с рыбой овощи и нарезанное кубиком яйцо. Добавляю майонез, шрирачу, соль, перец и перемешиваю.
4) Подсушиваю тосты на сковороде или в тостере. И выкладываю начинку между двумя кусками хлеба. Для удобства и понтов разрезаю сендвич по диагонали)))
Я подсадила на него всех близких, поэтому будьте аккуратны)) Приятного аппетита!
Сэндвич "Kentucky hot brown sandwich"
Kentucky hot brown sandwich- открытый сэндвич, придуманный в 1926 году, поваром отеля "Brown", в Луисвилле штат Кентуки.
Классическая версия - хлеб и индейка, покрытые соусом "Mornay", посыпанный пармезаном и запеченный в духовке. Немного позднее добавили сладкий перец (вариант помидоры) и бекон. Сделаем чуть более удобную (для подачи) версию- основа будет на тесте для пиццы и запечем в виде закрытого пирога. Можно сделать просто с яйцами, можно с соусом и яйцами. С соусом вкуснее.
тесто для пиццы - 2 порции (420 гр. муки)
варено-копченная индейка (можно использовать ветчину) - 450 гр.
бекон - 200 гр.
швейцарский сыр - 350 гр.
крупные сливовидные томаты - 2 шт.
яйца - 2 шт.
Соус "Mornay" (по желанию):
сливочное масло - 25 гр.
мука - 15 гр.
теплое молоко - 150 гр.
швейцарский сыр - 25 гр.
соль
черный перец
свеженатертый мускатный орех
Пошаговые фото здесь
Еще в Telegram
Для соуса "Mornay".
Сначала растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку, обжаривая ее 1-2 минуты. Затем постепенно влейте теплое молоко, постоянно помешивая, и оставьте на огне на несколько минут. Добавьте тертый сыр, перемешайте и подождите расплавления сыра. После этого добавьте щепотку соли, черный перец и мускатный орех. Снимите соус с огня и накройте его пленкой, чтобы он сохранял свою текстуру.
Далее для начинки пожарьте бекон, а также тонко нарежьте сыр и помидоры.
Разделите готовое тесто на две части и выложите первую часть теста в форму, которую нужно распределить по углам. Затем сверху равномерно распределите половину нарезанной индейки, половину сыра, половину бекона и помидоров. Затем добавьте оставшуюся индейку, сыр и бекон.
Накройте все второй частью теста, распределите, чтобы начинка была закрыта. Далее взболтайте яйца и вылейте на верхушку пиццы.
Или покройте ее соусом и залейте яйцами.
Запекайте при температуре 180C 30 минут, до золотистого цвета. Подождите 5 минут и разрежьте на квадраты.
Вынимайте лучше сразу, чтобы избежать намокания основы, и готовьтесь наслаждаться потрясающим вкусом.