Наткнулась на пост парня из церковной тусовки, он выпускник семинарии, просто рассказал о наболевшем без подробностей, оставила ему комментарий поддержки.
Ничего особенного, но я вспомнила, что пару лет назад записала короткий добрый аудиорассказ про любовь священника и неординарной дамы, получила положительные отзывы. Так что, думаю, в канун Пасхи будет в тему:
Многие попросили и ещё попросят текст: вот, пожалуйста. Считаю, творчество должно быть доступно и удобно людям с разными предпочтениями :)
Но я всё же рекомендую послушать, т.к. это не просто озвученный рассказ — здесь история изначально написана под аудиоформат, и избыточные пояснения, вроде акцентов, настроения и интонаций, которые я передаю, как чтец— в тексте совсем не лишни.
Разблокировано воспоминание как я окончательно разочаровался в религии.
Лучший друг попросил быть меня крёстным отцом для его дочери. Я и на тот момент особо верующим не был, но согласился, так как это было важно для друга, хотя и он тоже не верит в бога. Крещение было скорее обязательным для спокойствия старшего поколения, а ему дали выбрать крёстного.
Перед крещением прошёл специальные курсы для крёстных родителей - но это выглядело как 25 минутная лекция, за которую нужно было заплатить.
Самое интересное было на крещении - дело было поставлено на поток, и даже в нашем небольшом городке на 250к человек населения, в будний день образовалась очередь. Поп крестил сразу по несколько детей за раз. Нам повезло и на одно время с нами был записан ещё один ребёнок. Крестные встали вдоль стены, напротив купели с водой. Вторая пара крёстных пришла ещё со своим ребёнком, маленькой девочкой лет 4-5, которая крутилась рядом с нами. Девочку в итоге посадили на скамейку, позади нас, это важно позже расскажу. Остальные зрители (родители, родственники и друзья) находились чуть поодаль.
Поп начал читать речь. Вот она то мне врезалась в память, а точнее тезисы, которые поп решил нам озвучить. Во-первых он сказал, что крёстные это не просто духовные родители для ребёнка, а это "как поручители по кредиту, который взяли родители ребёнка". Возможно раньше он работал в банковской сфере и решил нам объяснить доступным языком, но для меня это было дико. Затем уже нараспев начал читать, что мы должны сделать. Пока мы крестились и повторяли "Аминь" когда смотрели на восток (как выяснилось), всё было хорошо. Но потом, когда он начал задвигать, что нужно повернуться в сторону запада - сторону дьявола (!) и поплевать туда, я окончательно разуверился в адекватности происходящего. Повернуться нам нужно было к стене, а там напоминаю, сидела маленькая девочка. На девочку плевать я не стал. Остальные перлы священника я к сожалению не запомнил, а может оно и к лучшему) Дело было в церкви на фото.
Украинские паблики и каналы опубликовали сообщение о том, что иеромонаха Спиридона (Юрий Абрамов) заметили в зоне СВО. В 2021 году его приговорили к 18 годам колонии строгого режима за растление 53 мальчиков.
«Справа — российский иеромонах Спиридон, Юрий Абрамов, которого в 2021 году суд отправил на 18 лет за решетку за растление 53 мальчиков. Слева — он же, но уже в зоне боевых действий», — пишут в посте.
Как на самом деле
Изображение слева в посте — фотофейк. Авторы фейка нашли в сети видео, снятое в 2021 году.
С помощью монтажа к туловищу военного «приклеили» голову иеромонаха. Сейчас бывший настоятель сельского храма в Еврейской АО Юрий Абрамов находится в колонии строго режима.
В 2021 году его приговорили к 18 годам тюрьмы. По версии следствия, священник начал преступную деятельность еще в 2007 году. Выявили преступника в ноябре 2019 года. Местная жительница обратилась к следователям с просьбой проверить 39-летнего настоятеля храма святого пророка Илии села Амурзет Октябрьского района на предмет растления мальчиков.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Захожу иногда на Пикабу, читаю, большая часть материалов доставляет положительные эмоции, но частенько попадаются посты о Русской Православной Церкви в негативном ключе. Проблемы есть, но часто изнутри это совершенно по другому смотрится и понимается, чем снаружи.
Так вот, понимаю, что могу вызвать хейт большей части местной аудитории, но я священник, настоящий, живой.
В меру своих сил готов рассказать о жизни священника, деятельности Церкви и о прочих интересующих вопросов.