Колба или черемша?
Ммм... Салатик с лесной зеленью)
Ммм... Салатик с лесной зеленью)
👉🏻 Удивительно, но ФАКТ👇🏻
В Греции есть все, кроме…
ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА !😃
Не верите?! Серьёзно 🤯
Дело в том, что ЛЮБОЙ салат, приготовленный в ГРЕЦИИ, можно назвать ГРЕЧЕСКИМ. А вот наш "любимый" салат, всего лишь навсего, имеет другое название, а это
" хориатики салата", а перевод прост
👉🏻 "ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ".
Я думаю, вы догадались почему, а все из-за ингредиентов конечно.
Но так же этот салат имеет и другое название, все очень просто
👉🏻 " овощной салат" 😀
А знаете, как греки ЕЩЁ называют этот салат? -
"русский салат" 😂
А все из-за русских туристов, которые в первую очередь хотят попробывать так называемый "Греческий" салат 🤯
Вот сколько названий у... САЛАТА 😂
В ОБЩЕМ, КАК ЕГО НЕ НАЗОВИ очень вкусный и полезный салат,
ВОТ ВАМ РЕЦЕПТ (хотя вы его и так знаете, естественно😀) 👇🏻
1 огурец;
1 помидор;
1/3 болгарского перца;
1/2 красной луковицы;
5-7 маслин;
80 г феты;
соль, щепотка сухого орегано;
50 мл оливкового масла.
Для справки 👇🏻
⚠️Орегано - это главная ГРЕЧЕСКАЯ кулинарная трава, ее добавляют всюду, куда возможно, — вкус многих греческих блюд имеют "орегановый" акцент.
Вы, конечно, можете приправить салат итальянским базиликом, французским розмарином или грузинской кинзой, но это будет не совсем греческий салат, или даже совсем НЕ греческий салат.
Я покупала в супермаркете "Лента" в отделе приправ.
Приготовление👇🏻
Моем овощи, нарезаем их крупными кусками. Складываем в салатник.
Лук чистим, нарезаем, при желании немного маринуем. Выкладываем в салатник. Добавляем маслины.Солим. Аккуратно перемешиваем.
Поверх овощей выкладываем несколько ломтей сыра.
Присыпаем орегано.
Салат обильно поливаем оливковым маслом и подаем.
Для справки 👇🏻⚠️
Старая деревенская традиция класть ОДИН ЦЕЛЫЙ ЛОМОТЬ СЫРА.
Приятного аппетита! 🤗
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Мне кажется, что это очень выгодно
Для тех, кто не любит баклажаны, а хочется. В частности для ТС родительского поста.
(Привожу рецепт в том виде, в котором его нашел давно тому назад. В конце - свои предпочтения)
Чистим баклажаны их от шкурки и хвостиков
Режем кубиками или брусочками, как кому нравится. Складываем в миску и заливаем взбитыми куриными яйцами, на один средний баклажан или два маленьких - одно яйцо. Оставляем на полчаса, периодически помешивая. Ничего не солим!
Вы не поверите, но яйца стремительно впитываются в баклажаны. Результат - нам понадобится совсем мало подсолнечного масла для жарки и они получатся румяные и пузатенькие.
Обжариваем их небольшими порциями, в один слой на сковородке, помешивая
В это время режем репчатый лук полукольцами, квадратиками или ромбиками, опять же - как кому нравится. )) Обжариваем в масле, в самом конце добавляем выжатый через чеснокодавку чеснок, по вкусу. На мой вкус на четыре баклажана и одну большую луковицу приходится два зубочка чеснока. Смешиваем все в горячем виде, добавляем соль и черный перец по вкусу. Оставляем остывать.
В это время режем зелень кинзы. Кто не любит кинзу, может порезать петрушку. Кто не любит петрушку, может ничего не резать, но не получит тогда настоящего удовольствия.))
В остывшие баклажаны добавляем зелень кинзы (это важно, в горячих баклажанах зелень скукожится), добавляем немного уксуса и перемешиваем. Я добавляю 3% рисовый уксус, примерно десертную ложку.
Оставляем на ночь в холодильнике, чтобы настоялись.
Приятного аппетита.
PS. Ингредиенты и их количество не указал. В тексте есть примерное сочетание продуктов. Точность несущественна.
Я готовлю: На 2 баклажана (какие попадутся на рынке. А у нас они очень разные) 1 большая луковица, 2-3 зубка чеснока. Яйца - иногда надо 2. Если баклажаны большие.
ДАНО:
Человек взрослый - 1 шт
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Я не люблю баклажаны. Прям сильно не люблю. И не могу понять любовь людей к аджапсандалу или баклажанной икре.
Но в одном ресторане мне попался салат, где баклажан не выглядит как баклажан.
Мне пришлось запытать официантку по этому поводу)
В общем, пришло время попробовать)
Нам понадобятся:
- баклажан - 1 шт
- помидоры - пару больших или кучка черри
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 2 зуб.
- крахмал
- соевый соус
- сахар
- томатная паста или кетчуп
- паприка (по желанию)
- яблочный уксус
- растительное масло для жарки
Пооооехали:
1.баклажан очистить и нарезать, натереть дольку чеснока, добавить ложку соевого соуса, паприку, перемешать и отставить в сторону
2. СОУС: можно не заморачиваться и взять бальзамический соус или терияки. Я заморочилась: 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соевого соуса, натертый зубчик чеснока, 1ст.ложка томат.пасты, 2 ст.ложки яблочного уксуса. Всё это перемешиваем и выпариваем до нужной консистенции.
3.Помидоры нарезать дольками или как вам нравится, кинзу тоже нарезать)
4. добавить к баклажанам крахмал и быстро обжарить либо в кляре либо в один слой на сковороде. Масла должно быть много.
5. А вот и всё, собираем салат и наслаждаемся! Пока баклажаны горячие - они хрустят. Остынут - станут мягкими.
Вот вам коротенькое видео)
Думается, что в этот салат можно добавить и запеченную грушу, и сливочный сыр, и грецкий орех, а соус заменить на наршараб...
В общем, получилось вкусно. Сейчас дороговато на мой мышиный вкус, но летом - самое то)
Всех обняла, расцеловала, Ваша Мышь!
https://t.me/alexandrakrivorychko