DESERT SNAKE
Погоды рассупонились, хляби просохли - самое время для сочного NE, с добрым вас воскресеньем! Дабл в стиле Новой Англии, немного воскресной крепчаги для любителей мутного - сегодня двойничок от Полуночников для самой прекрасной половины себя)
Пиво светлое непастеризованное, нефильтрованное неосветлённое "НЕИПА 9", ООО "Бир Ресурс", Санкт-Петербург. Состав: вода, солод ячменный, пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи. ТТХ: алкоголь 8%, плотность 18%, горечь 25ibu, рейтинг на тапке 4.16. Хмель: сабро инкогнито, сабро крио, цитра. Свежесть от: 10.04.23
Вскрываем жёлтую пустынную змею!
Цвет жёлтый, свечной, предельно мутный, "перхрти" и видимого осадка не обнаружено, пены почти нет. Выглядит красиво, впечатляет.
Аромат яркий, тропически-фруктовый, сладковато-хмельной, довольно сильный.
Вкус интенсивно-фруктовый, тропически-сочный, сухой, с мощным цитрусово-хвойным бёрном в конце. Очень плотно, насыщенно, заметно горько - по ощущениям больше 25, но горечь мягкая, не топорная. Алкоголь за вем этим взрывом вкуса совершенно незаметен. Каеф. Топовый горький дабл, без перебора - очень сбалансированный, приятный. Это просто вкусно и хочется взять ещё, пять из пяти. Чистый пивной "сок". Любителям NE исключительно рекомендую. Цена высоковата - в районе 330₽ за 0.5, но, по моему мнению, пиво того стоит, мне не было жалко.
Кто уже пробовал змею - делитесь впечатлениями, хорошего воскресного вечера и немного музыки на закуску 🍻
Хотите крафтового пивосмузи? Их есть у меня
Итак, на улице тепло, с моего прошлого поста прошел месяц, пора открыть что-то новое.
Помните анекдот?
— Что вам принести?
— Я буду латте макиато.
— А мне мохито со льдом.
— Мне яблочный смузи.
— А мне пиво и трёх новых друзей, пожалуйста..
Так вот, я тоже смузи не пью, но пробовать приходилось, не сказал бы что не понравилось, просто я старый и мне этого не надо за такие деньги. Другое дело странные пивные напитки, и вот снова в деле крафтовая лавка у дома и рубрика ээээээээээксперименты.
Вашему вниманию представляется изделие из славного города Владимира от крафтоварни 4brewers(ООО «Четыре пивовара») - «Доза 2».
Вся информация о составе не этикетке, вполне чистый и натурсостав, собрат калия не пугает, антиокислитель, насколько помню даже в детском питании используется, но это не точно.
«Густой насыщенный кислый эль.Яркий аромат и вкус клубники и манго, умеренная кислотность и консистенция смузи» - так написано на этикетке. Согласен полностью, разве что насчет аромата можно поспорить, вовсе он не яркий, просто какой-то фруктовый аромат.
Цвет у смузеэля красивый, плотный, оранжевый, пены почти нет, жидкость плотная, но не пюре, а именно такой плотный коктейль.
В целом вкусно, сладенько-кисленько, особенно зайдет девачгам, конечно, кто бы что не говорил, как по мне, к пиву это имеет очень слабое отношение.
Возьму ли ещё раз? Возьму, специально в магазин не побегу, а если в лавке буду и буду брать не одну банку, то обязательно возьму, особенно, если в гостях будет дама.
Стоит банка 0,5 около 290 деревянных.
Всем спасибо за внимание.
PS Кучу банка тоже заинтересовала ))) правда с точки зрения смахнуть лапой с края стола)))
Кислая среда #9. Вишня
Всем привет!
На календаре — первая майская среда. Погода ещё не определилась, на чьей она стороне — тех, кому жарко, или тех, кому дует — и пытается угодить всем, поливая ночными дождями и высушивая полуденным солнцем. Рубрика "Кислая среда" тоже преследует схожую цель, стараясь охватывать ягодные и фруктовые пивные напитки разной степени доступности и ценового диапазона, чтобы каждый выпуск был интересен любому читателю.
Сегодня у нас — три фрутбира с вишнёвыми ингредиентами в разных ценовых категориях (136, 272 и 420 рублей). Бельгийца Kasteel Rouge мне рекомендовал товарищ @Bloodxao. Давайте же поскорее узнаем, смогут ли два подмосковных представителя посоперничать с заморским гостем, и что лучше — взять три по 136 или один по 420. Приятного вам чтения!
1. Varka Cherry Ale
Производитель: New Riga's Brewery / ООО "УК Директория" (МО, г.о. Истра, д. Лешково).
Цена/Объём: 136/0,45.
ABV: 4,5% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), концентрированный сок вишни, овсяные хлопья, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,33.
Аромат: приятного, качественного вишнёвого сока с привкусом косточки. Кислинка и сладость не проявляются.
Вкус: сброженный вишнёвый сок, переходящий в винную кислинку и небольшую сладость, остающихся на длительном послевкусии. Пивная грань особо не заметна, а вкус всячески отсылает к полусладкому вину из вишни.
Ближе ко дну бокала добавляются ещё лёгкая терпкость с небольшой горчинкой от косточки, как в аромате, вынуждая не спешить и насладиться каждым глотком, чтобы распробовать все вкусовые грани.
Удивительно, но, несмотря на то, что данный фрутбир именуется "элем" с всего 4,5% на борту, по вкусу и по воздействию алкоголя на организм он больше походит на лёгкое вино или добротный Wild Ale с содержанием алкоголя не ниже 7-8 процентов. Весьма интересный момент.
Вердикт: несмотря на мой изначальный скептицизм по отношению к этому представителю сорта и "шринкфляционному" объёму 450 мл, он показал себя с хорошей стороны. Яркий и приятный аромат сока с косточками совместно с насыщенным и полнотелым вишнёвым вкусом, приправленным винными тонами, делают из Varka Cherry весьма классный эль. Надо будет при случае взять ещё парочку в заначку.
2. Fiery Cherry
Производитель: Pivot Point / ООО "Клантрейд" (МО, г.о. Коломенский, п. Сергиевский).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 7,0% / OG: 17,5% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, пшеничный), сок вишнёвый, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,31.
"В буквальном и переносном смысле вишня получилась "огненная". Внушительные 7% алко на вкус не ощущаются. Для тех, кто любит послаще. На послевкусии вишнёвая косточка."
Аромат: едва улавливается что-то вишнёвое. Солодовая часть преобладает и всячески старается полностью заполнить собой рецепторы носа, практически не давая шанса вишне.
Вкус: насыщенное солодовое тело, подкреплённое небольшой горчинкой. Лишь после неё начал проявляться вишнёвый привкус. Создалось впечатление, что сока при производстве пожалели, поэтому получилось "пиво со вкусом" в не самом лучшем исполнении.
В какой-то момент возникло ощущение, что в бокал налито что-то из масс-маркета за ~70 рублей, а не крафт за 272.
Вердикт: эль с доминирующим во вкусе солодом и скупым количеством вишнёвого сока. Он, безусловно, найдёт своего потребителя, который не будет чересчур категоричен к процентному соотношению пиво/сок и который не пожалеет отдавать почти триста рублей за аналог масс-маркета.
3. Kasteel Rouge
Производитель: Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck (Бельгия).
Цена/Объём: 420/0,5.
ABV: 7,0% / OG: — / IBU: 0.
Состав: вода, солод, пшеница, сахар, хмель, вишня, натуральный ароматизатор "Вишнёвый сок", подсластитель стевиолглюкозид, антиокислитель (аскорбиновая кислота E300).
Рейтинг Untappd: 3,58.
"Kasteel Rouge — это уникальная смесь Kasteel Donker и мацерированной вишни. Рубиново-красный цвет, богатая пенная шапка и сладкое послевкусие украшают это специальное пиво со сбалансированным вкусом и тонкими оттенками вишни. Это фруктовое пиво легко усваивается (для довольно крепкого пива) и является отличным аперитивом на солнечной террасе. Вы готовы к La vie en Rouge*?" (*с французского — "к жизни в красном")
Аромат: сочная и всеобъемлющая кислая вишня.
Вкус: ох... как только делаешь глоток, рубиновая волна накрывает собой рецепторы, погружая их в насыщенный и яркий вишнёвый экстаз с кисло-сладким обрамлением. И весь этот красочный калейдоскоп плавно и аккуратно переходит в слегка терпкое послевкусие, состоящее из приятной вишнёвой косточки. Красота!
Во рту продолжительное время сохраняется сладко-терпкое ощущение, словно или литра два сока выпил залпом, или целую корзинку спелой вишни слопал.
Вердикт: яркий вишнёвый фрутбир с сочным ароматом, насыщенным вкусом и приятным послевкусием. Увидите — не проходите мимо, если, конечно, в кармане завалялись свободные 420 рублей.
Резюмируем:
Varka Cherry Ale — приятный вишнёвый сок с винным акцентом и привкусом косточки.
Fiery Cherry — эль с доминирующим во вкусе солодом и скупым количеством вишнёвого сока.
Kasteel Rouge — насыщенный и яркий вишнёвый экстаз с кисло-сладким обрамлением.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
D'atour royal brune ( Франция )
Привет всем!
Сегодня Бельгиец родом из Франции.
Пивоварня построенная в 1897 году, Brasserie Champigneulles является старейшей во Франции. Но говорят, что завод намного старше. Согласно легенде о святом Арнольде — покровителе пивоваров Лотарингии, около 640 паломников, перевозивших его реликвию, обнаружили бочки, наполненные церковным пивом, прямо на том месте, где сегодня находится Brasserie Champigneulles.
Это Брюн ( Brune ) – это обозначение ряда бельгийских темных элей, как правило, довольно высокой крепости.
Тут иногда "проскакивает" тема что многие сорта пива сейчас не найти, а заметить нечем.
"Краны пусты", не варят, не возят сейчас, нет ингредиентов...
Мне данный экземпляр достался в северной столице за 140р., но если поискать через поисковик, можно найти по акции аж за 89р.
Пиво темное, фильтрованное, пастеризованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, несоложеные зернопродукты (пшеница), хмелепродукты, хмель.
Банка 0,5 алкоголь - 6,4%об плотность 15%
Состав хороший, по классике:
Пивовары не используют дополнительных вкусоароматических добавок, экспериментируя только с пропорциями, временем варки составляющих, и искусно управляют всеми остальными процессами.
Произведено: Brasserie Champigneulles (Шампиньоль, Франция).
Получилось ли Французам сварить не хуже чем в Бельгии?
Буду делать вскрытие, скрытие покажет всё =)
Ну а пока убрал в холодильник.
Мощный "пшиик" и лёгкие ароматы сухофруктов вырвались из банки. Пены мало, осела не быстро. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Цвет черный, с яркими рубиновыми переливами. Немного мутный, свет неплохо проходит.
Газация средняя.
Аромат: сухофруктов и солода, больше изюм выделяется.
Вкус: карамель и микс сухофруктов, изюм и курага ярко. Плотность хорошая.
Небольшая горчинка, и яркий не противный алкоголь. На послевкусие уходит по типу ромашка-клевер, и что-то типа горелая кора дерева.
Мне лично данный экземпляр понравился, хорошо сварено. Действительно приближено к Бельгии, и их традициям варки. Но всё же есть немного отличия. Если даже брать цена и качество без акции, то очень хорошо.
Ну а если по акции урвать менее чем за 100р тут и говорить не надо.
Рекомендую, увидите, берите.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Хейтеры вас безмерно обожаю =)
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Проводите драгоценное своё время с хорошими людьми!
Жду в комментариях! Советы или личное мнение, имеет место быть всегда.
Что в магазинах продают, то и будет на обзорах.
Это был мой "обзорчик" и моё личное мнение, основанный на своем опыте. Оно может не совпадать с вашим, со "словами" "обещанием" производителя и тп.
Не копирую с других обзоров, не излагаю по чужим материалам.
Тут и сейчас оно актуально, потом всё может измениться в любую сторону; поменяется рецептура - ингредиенты и тд.
Без телег, тапков, ВК, ОК, дзен, вотсапов и прочего, и тд. Там меня нет, не ищите! Я только на Пикабу.
Я не агент торговли, с торговыми точками или рекламщиками не сотрудничаю!
За свои средства покупаю всё.
Стараюсь писать простыми словами, и простым языком. Могу пару слов "изскаверкать" или написать по своему "усмотрению". Это не ошибка, это для помощи передачи ощущений/эмоций и тд.
Но иногда, есть и они,ошибки, пишу сразу в "чистовик". Времени мало досконально проверить всё что написано, граммарНАЦИ не специально это.
Нашли, бывает не спорю, торопился, но суть текста то важнее!
Не без уважения, но пропускаю их, "на бегу" пишу.
З.Ы.:
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, бывает и такое =)
Немного информации: уехал в командировку, буду когда смогу. Но в начале домой, и потом в командировку.
Grossmeister naturtrubes ( Германия )
Здравствуйте! Приветствую всех!
Сегодня натюртрубз.
Сколько было сыграно выпито партий этих шахмат...
Многим людям полюбилось пиво гроссмейстер, цена/качество на высоте.
Есть у них ещё одна варка, Grapefruit naturtrubes - О ней и пойдет речь. naturtrubes - сегодняшняя загадка.
Шахматные фигуры в этот раз покинули этикетку, их заменили фруктами. Само поле сделали "зеркальным".
Многие пройдут мимо, "пиво с грейпфрутом не новое что-то", скажут даже.
Я вот не прошел, заинтересовало меня цена в 120р. по акции за "честные пол литра", и давно имел дело с такой варкой, за границей.
Правда один раз всего.
Так что же это такое, давай те ка разбираться.
Пивной напиток, нефильтрованный, неосветленный, пастеризованный.
По составу: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные, сахар белый, концентрированные соки: розового грейпфрута, апельсина, лимона и черной смородины, ароматизатор цитрусовый, лимонная кислота(регулятор кислотности), экстракты: моркови, сафлора, лимона и апельсина, стабилизатор (камедь рожкового дерева).
Сусло/плотность 9,2% алкоголь 2,0.
Убираем банку в холодильник, чтобы как следует остудить, чем холоднее тем лучше.
Охладил очень сильно, подержал в морозилке немного.
Пены много, быстро осела. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Цвет бледно жёлтый (думаю от сафлора), с оттенками красного. Мутный, свет плохо проходит.
Газация выше среднего.
Аромат - запах сладости и грейпфрута.
Вкус тут интересно играет, пиво + сок цитрусовых. Немного сладкого, немного цитрус, немного пивное тело. Не слоится и не водянистое. Питкость просто на запредельной лёгкости. Освежает в каждом глотке.
Мне лично данный экземпляр понравился, не "скучный" эль с цитрусовым вкусом. Всем рекомендую к покупке.
Кому-то может показаться что 2%алк. это мало, и что за пиво такое... Но это отличный вариант в жару, под жирную еду как мясо или пицца. После баньки вариант, аперитив перед основным застольем.
Ну и с утра тоже отлично подходит, если вчера было "мероприятие".
Главное охладить посильнее!
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Хейтеры вас безмерно обожаю =)
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Проводите драгоценное своё время с хорошими людьми!
Жду в комментариях! Советы или личное мнение, имеет место быть всегда.
Что в магазинах продают, то и будет на обзорах.
Это был мой "обзорчик" и моё личное мнение, основанный на своем опыте. Оно может не совпадать с вашим, со "словами" "обещанием" производителя и тп.
Не копирую с других обзоров, не излагаю по чужим материалам.
Тут и сейчас оно актуально, потом всё может измениться в любую сторону; поменяется рецептура - ингредиенты и тд.
Без телег, тапков, ВК, ОК, дзен, вотсапов и прочего, и тд. Там меня нет, не ищите! Я только на Пикабу.
Я не агент торговли, с торговыми точками или рекламщиками не сотрудничаю!
За свои средства покупаю всё.
Стараюсь писать простыми словами, и простым языком. Могу пару слов "изскаверкать" или написать по своему "усмотрению". Это не ошибка, это для помощи передачи ощущений/эмоций и тд.
Но иногда, есть и они,ошибки, пишу сразу в "чистовик". Времени мало досконально проверить всё что написано, граммарНАЦИ не специально это.
Нашли, бывает не спорю, торопился, но суть текста то важнее!
Не без уважения, но пропускаю их, "на бегу" пишу.
З.Ы.:
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, бывает и такое =)
Ну и ответ на загадку.
Но чувствую что не понраву они, или я плохо загадываю. Или их не любят просто.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Адаптация
Описание с банки:Лёгкий светлый эль. Ощутимо кислый, немного сладкий, с ярким вкусом и ароматом чёрной смородины, граната и лимона, а также выраженной нарастающей остротой сычуаньского перца.
Мир вокруг бесконечно и бесконтрольно меняется. Велика вероятность, что реальность искажается каждый раз, когда мы закрываем и открываем глаза. Просыпаемся ли мы утром теми же людьми, которыми уснули? Или каждое колебание пространства приближает нас к суперпозиции, в которой неизученные возможности мозга наконец раскроются на 100%?
Оставаясь самими собой, помните - даже так вы становитесь кем-то другим, но неведомые силы не позволяют почувствовать это. Неизменно лишь одно - если выпить содержимое этой банки, настроение вашей очередной итерации станет лучше.
Описание не с банки:
Довольно годный соур "Адаптация" от 4 пивоваров. Насыщенный вкус, стойкая пена, приятный аромат. Во вкусе ярковыраженный гранат и лимон. Где-то на периферии ощущается черная смородина и легкая перчинка в послевкусии, которая довольно прилично накапливается к моменту дохождения до дна бокала, но это плюс, как по мне
4.75 извращенных пив из 5