На волне бунта
В бунте участвовал я, тег мое.
Что это за зверь?
Привет всем в этом уютном чатике.
Купил минтай в "Перекрестке", в нем какие-то лишние пассажиры:)
Если отварить рыбу, будет безопасно для кота или лучше выкинуть? Котик негодует, голодный теперь!
Ну и если писать в Спортлото, хотелось бы знать о ком;)))
Рыба "Воздушная феерия". Такую рыбку вы точно не пробовали!
С недавних пор рыба "Воздушная феерия" стабильно поселилась в нашем меню. Приготовив один раз такую рыбу я понял что это мой рецепт, который покорил своей простотой. С тех пор мои родные часто просят приготовить рыбу "Воздушная феерия" на обед или ужин. Кстати такая рыбка будет не плохо смотреться и на праздничном столе. Сегодня я приготовил "Воздушную феерию"из минтая. До этого готовил из трески, тоже получилось вкусно. Вообще, по этому рецепту можно приготовить филе любой белой рыбы. Воздушная яично-сырная заливка придает рыбе необычайную нежность и вкус.
Ингредиенты:
Филе минтая - 500 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Просто филе минтая из лосося
Минтай с овощами в духовке
Минтай с овощами в духовке
Ингредиенты:
•Минтай 800 г
•Лук 250 г
•Морковь 250 г
•Помидор 300 г
•Сыр 250 г
•Соль, перец по вкусу
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/321
Минтай в кляре для КЕТО диеты!
*1
Надоела мне красная рыба, надо приготовить белую! Так почему нам не взять минтай и не приготовить его в кляре, разумеется кето. Он получается настолько нежным, что даже те кто не любит рыбу, будут просить добавки.
Для рецепта Минтая в кляре нам понадобится!
Минай (филе) 400 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Миндальная мука 30 гр.
Сметана 30% 30 гр.
Соль
Черный молотый перец
Кориандр 1/3 ч.л.
Прованские травы 1/3 ч.л.
Кокосовое масло для обжарки
✔️ КБЖУ на 100 гр.: Ккал - 218, Б- 19 гр., Ж - 15 гр., У - 1 гр.
Маринуем рыбу в специях
Итак, минтай у меня в виде вот таких вот котлеток. Так даже удобнее, всего минтая 400 грамм. Естественно можно взять и кусочками, это значение абсолютно не имеет.
Минтай
Режим минтай на брусочки. Теперь нам их нужно посолить и поперчить, а также посыпать приправами. Я размолола 1/3 чайной ложки кориандра и 1/3 чайной ложки прованских трав. Половиной этой смеси посыпаем наши кусочки рыбы. Переворачиваем их на противоположную сторону и также солим, перчим и посыпаем специями.
Отставляем минтай немного промариноваться, и переходим к приготовлению кляра.
Готовим кляр для минтая
Нам понадобится 2 куриных яйца, отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам 30 грамм жирной сметаны, а также 30 грамм миндальной муки, небольшую щепотку соли и все смешиваем между собой.
Переходим к белкам, взбиваем их до крепкой устойчивой пены.
Вводим взбитые белки к предыдущей смеси и аккуратно перемешиваем в несколько этапов.
Обваливаем и обжариваем минтай в кляре
Теперь в кляр отправляем кусочки рыбы, сразу все, и аккуратненько всё перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.
По одному кусочку отправляем обжариваться на раскаленную сковороду в кокосовое масло на среднем огне под крышкой до золотистой корочки, со всех сторон.
Масло вы можете использовать любое на своё усмотрение!
И вот так быстро и просто наш нежнейший минтай в кляре готов.
Подробное видео процесса готовки " КЕТО минтая в кляре " вы можете посмотреть на нашем канале.
*1 мои дети любят такой минтай :)
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509