"Одновременно с этим три четверти опрошенных (72%) хотят видеть больше корнеров с блюдами русской кухни на фудхоллах города" А мы сейчас точно про "Кулинарную «оккупацию» России"?
Прочитав пост задумался, а что же из русской кухни я хотел бы заказать в ресторане? Как то дальше блинов и пельменей фантазия не пошла. Да и смысл их заказывать, это же повседневные блюда, а в ресторане хочется чего то праздничного. И вот на сложных/необычных/праздничных блюда фантазия сломалась окончательно. Так что жалобы на притеснентя на мой взгляд необоснованны. Люди заказывают то что хотят, а хотят они не повседневной еды. Выбирая между рисовой кашей с мясом и фрай-рай я не выберу кашу. Дома каша такая же только раз в десять дешевле.
Как-то раз, в 2000 году, я обратился в Управу «Арбат» с просьбой выделить место для установки киоска «Теремок». Мне ответили, что мест нет. Я очень удивился и пошел по Арбату с фотоаппаратом. Сделал альбом, в котором с адресами на Арбате были указаны 42 (!) точки шаурмы. Я отправил альбом и письмо в управу, но в результате нам не только не дали новую, но еще и забрали старую в этом округе:) Ощущение тотальной несправедливости пронзило мне сердце.
С 2003 года в Москве и Петербурге начали массово строить торговые центры с фуд-кортами. На фуд-корте из 15 операторов квота на русскую кухню всегда была ровно одна! Почему одна? Потому что так нас учили западные менеджеры, ведь именно они говорили, как сдавать торговые центры. Для компании Zara место мы должны дать у входа, и оплатить им ремонт, а российские компании можно размещать на втором этаже и брать с них входные. У брокеров было четкое задание привести западные бренды на лучшие условия.
Интересно, что на фуд-корте в Будапеште я своими глазами видел, что из десяти концепций восемь были концепциями венгерской кухни. Плюс пицца и бургеры. Как вы думаете, очень мощная и сложная венгерская кухня? Тянет она на восемь ресторанов? Оказалось, что тянет. А русская не тянула даже на две.
В какой-то мере эта ситуация меня не просто удивляет, а кажется тотальным абсурдом. Я не про брокеров, я про предпринимателей. Казалось бы, вот ты живешь в России. Вот русская кухня с десятками блюд, понятная и знакомая 80% населения. И вот предприниматель решает, какой открыть ресторан! При этом не важно, фастфуд или премиальный. В основе бизнеса должен быть маркетинг. Что же он нам говорит?
Попалась такая статья: «Свыше половины москвичей (57%) признались, что им не хватает блюд национальной кухни в меню ресторанов и кафе города. Это показал опрос ADG group, с результатами которого ознакомилась «Газета.Ru». Одновременно с этим три четверти опрошенных (72%) хотят видеть больше корнеров с блюдами русской кухни на фудхоллах города, а 59% участников исследования и вовсе считают, что рестораны русской кухни должны субсидироваться за счет средств городского бюджета».
Я уже давно перестал рефлексировать по этому поводу, но все-таки хочется понять, что в головах русских предпринимателей, которые открывают рестораны какой угодно кухни, только не русской.
Наверное, это комплекс неполноценности и откровенное пренебрежение собственной историей, традициями и культурой. Ничем другим я подобный расклад объяснить не могу. Я бы еще понял, если бы не было Теремка. Но вот же, есть он. Развивается 25 лет подряд, ставит рекорды. Но нет - что угодно, только, не дай Бог, русская кухня.
Про учительницу в Кимовском районе Тульской области и немецкие котелки.
Разбор апелляций по Кимовскому райкому ВКП(б).
— Фирсанова Клавдия Ефимовна (докладывает тов. Похмельнова, присутствует Фирсанова, от РК ВКП(б) тов. Лагутин).
Кандидат в члены ВКП(б) с 1938 г., кандидатская карточка № 1244243, 1906 года рождения, образование среднее педагогическое, служащая. Работает в Петро-Избиленской школе учительницей.
Решением бюро Кимовского РК ВКП(б) от 20/III-42 г. Фирсановой Клавдии Ефимовне объявлен выговор с занесением в учетную карточку за трусость и уничтожение кандидатской карточки.
Фирсанова из района не выехала, мотивируя отсутствием средств. В день прихода немцев свой партдокумент уничтожила, а сама работала на немцев, чистила котелки, готовила немцам пищу.
Отменить решение бюро Кимовского РК ВКП(б) от 20/III-42 г., за самовольное пребывание в тылу у немцев, работу на них и уничтожение партдокумента Фирсанову Клавдию Ефимовну из кандидатов в члены ВКП(б) исключить.
Источник: ГА ТО: Ф. П-177. Оп. 8. Д. 15. Л. 89 об.-90. Из протокола № 205 заседания бюро Тульского обкома ВКП(б) от 25.08.1942 г.
Между тем где-то в маленьком дворике Днепропетровска мальчишки всё ещё играли у забора, за которым когда-то сидел седой сторож Иваныч. Но теперь, произнося его прозвище, они срывались на шёпот.
Так исчезают люди. Но не исчезает их прошлое.
Я, честно сказать, немного хуею.
Текст пропитан такой жалостью к убийце и пособнику врага, что после прочтения я остался в недоумении - то ли, блядь, послать автора нахуй, то ли, ссука, как дебилы в 2017, каяться и просить прощения за то, что эта мразь была забыта.
Он был частью этого двора, этой улицы, этого города, где каждая лавочка, каждый скрипучий подъездный замок знали его шаги. Шаги человека, которому можно было доверить связку ключей, сумку с продуктами, которого можно было оставить с ребёнком.
- Иваныч, присмотри за малым, я сейчас! - Конечно, конечно.
Иваныч светло и неторопливо улыбался с той неизменной простотой, которая внушает уважение. Кто-то говорил, что раньше он был бухгалтером, вроде воевал, но неудачно, был ранен и контужен. Сам же он очень мало рассказывал, а только грустно улыбался и пожимал плечами.
Охуенно. А Гитлер был нехуёвым художником. В академию, вон, художественную поступать хотел... Давай теперь его жалеть? Прям сейчас всплакнём, блядь, что бедолагу-художника Гитлера расстрелял неудавшийся политик Адольф, а? Выпьем, ссука, за упокой души творца?
А Гимлер так вообще мечтал работать в советском колхозе или на советской стройке - это злой Сталин лично запретил его брать на работу, вот и пришлось Гимлеру поддержать войну с СССР - он ведь всего лишь мечтал работать с русскими в одном колхозе и бок о бок с ними строить БАМ...
Автор, ты, блядь, в своем вообще уме, а?
Когда его вели по коридору суда, люди встали. Весь зал, битком набитый. И тишина. Глухая, тяжёлая, давящая. Кто-то всхлипнул, женщина закрыла лицо руками. Старик у двери сжал губы в тонкую нитку.
Пиздец, блядь. От чего они всхлипнули? От жалости? Старик у двери - что за старик?
Блядь, автор, графоман ты хуев, ты пишешь про убийцу так, будто его все любили и простили за убийства только потому, ссука, что он стал добрым дядей-Иванычем. Будто мы, ссука, пожалеть его должны.
Я понимаю, что ты, как долбоёб умный, хотел плюсиков нарубить, надавив на эмоции, но, ебанный рот, не в то место надавил!
Ты, блядь, хотя бы просто из википедии пару кусков вставил для нужного акцента. Например, этот:
Частым явлением в Орловском сыскном отделении были избиения заключённых, поощряемые Букиным. В качестве орудий побоев использовались ремни, плети, резиновые шланги. Если допрашиваемый терял сознание, его обливали холодной водой, дожидались, пока человек придёт в себя, после чего продолжали допрос. Иногда арестантов раздевали догола, запирали в камере на несколько дней и лишь тогда вызывали на допрос. Зачастую агенты сыскного отделения прибегали к психологическим приёмам во время допросов, угрожая расправой над членами семьи арестованного и заставляя его сознаться в подпольной деятельности или же устраивая очные ставки со лжесвидетелями. По воспоминаниям одной из орловчанок, переживших оккупацию, однажды «во время допроса одного из подпольщиков в кабинет ввели неизвестного. Ткнув в него пальцем, Букин заявил: „Он говорит, что вы договорились вместе взорвать мост“».
Букин лично руководил арестами, обысками, засадами, осуществляемыми сотрудниками отделения. Он ежедневно проводил осмотр камер, допрашивал арестованных, либо присутствовал на допросах, самостоятельно проводил занятия с агентами
Или этот:
По личному приглашению коменданта литовского концлагеря «Правенишкес» Отто Андерсона Букин занял место его помощника, был произведён в унтер-офицеры
Или вот не с википедии, но легко гуглится:
«Когда мы вошли в кабинет к немцам, то увидели, что Головко лежит на полу без сознания. Мы унесли его в указанный Букиным кабинет № 5. Букин шел впереди и, когда мы положили Головко на пол, тут же стал ногами ему на грудь и начал подпрыгивать, что-то приговаривая… Букин несколько раз подпрыгнул на груди у Головко… Тот пролежал до утра и умер, не приходя в сознание…»
(Мартынов М. М. Это было в Орле, в кн. «Герои подполья». М., 1965, с. 462-465).
А потом слоило бы подумать, почему это ЛИТОВСКИЙ комендант концлагеря ЛИЧНО приглашает Букина и сразу - на место помощника (там, блядь, если покопаться - хочется глаза и мозг спиртом помыть, что б смыть всю грязь, но тебе ж похуй).
Во время экскурсий гиды представляют Букина как «чёрного человека» в истории Орла
Я вообще хуею с современных кармадрочеров. Не удивлюсь, если завтра подобный хуявтор напишет жалостливую оду о "электрике" или Чикатиле.
Послевоенный Днепропетровск. Тихий двор, почти семейный. Здесь все друг друга знали - приветствовали соседей, спрашивали о здоровье, оставляли друг другу ключи на случай, если кто-то забудет дома. В этом дворе был свой уклад, и старый сторож, которого все звали просто Иваныч.
Он был частью этого двора, этой улицы, этого города, где каждая лавочка, каждый скрипучий подъездный замок знали его шаги. Шаги человека, которому можно было доверить связку ключей, сумку с продуктами, которого можно было оставить с ребёнком.
- Иваныч, присмотри за малым, я сейчас! - Конечно, конечно.
Иваныч светло и неторопливо улыбался с той неизменной простотой, которая внушает уважение. Кто-то говорил, что раньше он был бухгалтером, вроде воевал, но неудачно, был ранен и контужен. Сам же он очень мало рассказывал, а только грустно улыбался и пожимал плечами.
Дети любили Иваныча. Он всегда был готов рассказать сказку или присмотреть за кем-то, пока мать отлучится в магазин. У него были простые руки - натруженные, с широкими ладонями, застарелыми мозолями. Руки человека, который привык работать, помогать, быть полезным.
А в апреле 1957 года добродушного старичка арестовали сотрудники КГБ.
ЧЕЛОВЕК В МАСКЕ
Как такое могло случиться? За что? Это ошибка - подумали тогда многие.
Нет, никакой ошибки не было. Когда Иваныча ввели в камеру и усадили на табурет перед столом следователя, он молчал. Старик - седой, сутулый, уставший. Уставший от жизни, от тревоги, которая долгие годы тлела внутри, от ночных кошмаров, которые он гнал крепким сном и водкой.
Михаил Букин
Следователь аккуратно разложил перед ним бумаги. Фотографии.
- Михаил Иванович Букин. 1897 года рождения.
Он поднял глаза. Понял сразу.
Бумаги не врали. Они говорили о оккупированном в годы Великой Отечественной войны городе Орле, который Михаил Букин покинул еще в 1943 году. Говорили о сотнях арестованных, о подпольщиках, которых избивали на допросах. О женщинах, которых пытали на глазах у мужей, чтобы те сломались. О детях, которым выносили приговор просто за то, что их родители являлись коммунистами или евреями.
Все это сделал он.
- Это была война, - тихо сказал Букин, - мне приказывали...
"Иваныч" родился в 1897 году, в богатой семье. Купцы первой гильдии - деньги, образование, будущее. Но революция сожгла этот мир дотла. В двадцатых он перебивался случайными заработками, работал кассиром, кладовщиком. Уже тогда люди замечали за ним ловкость рук, умение "устраивать дела" так, чтобы оставлять себе.
М. И. Букин (сидит) с супругой и неизвестным молодым человеком
В 1941 году его арестовали за мошенничество. Два года тюрьмы за махинации с поставками труб для хлебозавода. Но в отбыть срок в г.Гомеле он не не успел.
Воспользовавшись хаосом войны, он получил от оккупантов документов и благополучно по захваченным территория добрался к своей супруге в Орёл. А там вскоре Букин познакомился с немецкими офицерами, которые устроили его в городскую полицию.
Сначала - рядовой полицейский. Потом - начальник Орловского сыскного отделения полиции. Букин вместе с другими предателями искал по городу и его окрестностям коммунистов, подпольщиков и партизан, а также тех, кто им мог сочувствовать и помогать. Выламывали двери, выводили из домов и квартир всех, включая женщин, стариков и детей. Всех.
Список приговорённых был очень длинным. Среди огромного количества судеб, которые уничтожены Букиным, была даже несчастная двухлетняя Валя Земская - дочка подпольщицы Марии Земской. Женщина со своими единомышленниками планировала 3 октября 1942 года ликвидировать бургомистра и представителей немецкого командования в Орловском драматическом театре.
Оккупированный Орел
Тех, кто не говорил, ломали пытками. Если и пытки не помогали - пытали их близких. Он знал, как заставить говорить, и подписывал приговоры. Сотни, тысячи. А потом бежал, когда советские войска летом 1943 года переломили хребет гитлеровцам и подошли к Орлу.
Букин с женой сначала с награбленным добрался до Литвы и даже некоторое время был помощником коменданта литовского лагеря "Правенишкес", надев, наконец, немецкую форму и награды.
В 1945 году персонал концлагеря эвакуировали, и семья Букиных оказалась в Германии. Война подходила к концу, нужно было где-то опять спрятаться. Поэтому немцы за хорошую службу фиктивно Букина и его жену "записали" в узники концлагеря, а в апреле 1945 года лагерь освободили красноармейцы.
ИВАНЫЧ
Поняв, что перехитрили судьбу, Букины решили приехать и обосноваться в Днепропетровске. Предатель устроился в городской трест сторожем и вскоре стал тем самым добродушным Иванычем, что очень любит детей и всем помогает.
Однако советские органы его искали. Ещё в 1947 году они напали на след преступника, когда получили информацию, что тот находился в Гомеле. Спустя несколько лет похожего человека якобы видели в Днепропетровске.
Когда же все улики привели к "Иванычу", за ни ним выехали сотрудники КГБ. В его доме были обнаружены расчётные книжки, немецкие часы, облигации и фотографии. Букин всё признал.
Михаил Букин
Сменившегося под вечер сторожа вызвал комендант общежития и сказал, что необходимо подменить кого-то из внезапно заболевших вахтёров. Невольно пожав плечами, сторож отправился к себе, переоделся в рабочее платье и, потоптавшись у двери, направился во двор к воротам.
Когда на его руках щёлкнули наручники, сторож, он же Букин, упавшим голосом произнёс: - Так и знал. Давно ждал… (Из книги В.Пирогова "Конец оборотня")
Когда его вели по коридору суда, люди встали. Весь зал, битком набитый. И тишина. Глухая, тяжёлая, давящая. Кто-то всхлипнул, женщина закрыла лицо руками. Старик у двери сжал губы в тонкую нитку.
26 ноября 1957 года предателя под гром аплодисментов приговорили к высшей мере, а через несколько дней решение суда привели в исполнение.
Между тем где-то в маленьком дворике Днепропетровска мальчишки всё ещё играли у забора, за которым когда-то сидел седой сторож Иваныч. Но теперь, произнося его прозвище, они срывались на шёпот.
Так исчезают люди. Но не исчезает их прошлое.
СПАСИБО ЗА ПРОЧТЕНИЕ, ТОВАРИЩ!
Прошу оценить публикацию лайком и комментарием, а также поделиться прочитанным в соц.сетях! Буду признателен, если Вы изучите другой материал канала "Зеленая книга".
Не забывайте о моём личном Телеграмме, где ещё больше интересных историй и живого общения. Присоединяйтесь
ПИСЬМО СОВЕТСКОГО ШКОЛЬНИКА В. КОНСТАНТИНОВА МАТЕРИ - БОЙЦУ ПАРТИЗАНСКОГО ОТРЯДА «КРАСНЫЙ ОНЕЖЕЦ» 18 декабря 1941 года
Здравствуй, дорогая мама! Я не нахожу слов описать нашу радость, когда получили письмо от тебя. Мы живем плохо. Бабушка нянчит ребенка у хозяйки, а я учусь и занимаюсь по хозяйству. Кушать нет ничего, кроме 400 граммов хлеба, но как-нибудь проживем до тебя. Я столько сделал, что ты не поверишь: выхлопотал пенсию, а потом, когда Дильденкин (В 1941—1944 годах — первый секретарь Беломорского районного комитета КП(б) Карело-Финской ССР.) послал справку о том, что ты находишься в партизанском отряде, стали получать пособие. Сам меняю карточки на хлеб, выписал дров. Это мне мешает в учебе. В первую четверть 3 посредственные, остальные «хорошо» и «отлично».
Нас эвакуировали 22 августа, и с тетей Даниловой приехали в Череповец. Все документы я взял и Петин костюм. Бабушка, глупая, не взяла ничего. Все время приходилось спорить мне с ней. Хозяйка и её дети все время ругают бабушку. Мам, когда разгромим гитлеровских разбойников, то сразу же приезжай и увези нас в Петрозаводск. Мы видели Зою в Вытегре, Юрик умер и тети Даниловой Миша. Мы ни с кем не имеем связи. Мама, я не имею лыж и не катаюсь. Мама, почему ты не сказала, что ты в партизанском отряде? Мы от тебя дома получили два письма. Шура Константинов писал нам из Нюхчи, он туда эвакуирован. Эта деревня близко от тебя. Мама, когда будешь ехать за нами, только поскорей заедь в Петрозаводск и зайди в квартиру. Гитлеровцы, наверное, ограбили. Ты им отомсти за нас. Немцы в панике отступают. Мы верим в победу наших доблестных бойцов. Разгромим и уничтожим гитлеровцев, нарушивших нашу жизнь. Будь же героем Отечественной войны и возвращайся с победой. А я окончу 6-й класс на «хорошо». До свидания, мамочка. Привет! Пиши! Витя. Получаем пенсию 150 рублей.
ГАОПДФК. Подлинник; Мы оснободим родную советскую землю. Письма с фронта, письма на фронт. С. 304—305.
На десятке грузовиков немцами и полицейскими были привезены в лесопарк около трёхсот девушек и женщин. несчастные в ужасе метались из стороны в сторону, плакали, рвали на себе волосы и одежду. Многие падали в обморок, но немецкие фашисты не обращали на это внимания. Пинками, ударами прикладов заставляли их подняться, сразу же срывали с них одежду, оставляя её себе, а голых девушек бросали в ямы. Многие пытались убежать, но их убивали. Многие поворачивались к немцам лицом, отказывались вставать на край ямы и шли на них с поднятыми кулаками, но их тоже расстреливали.
Обезумевшие матери прижимали к груди детей и пытались спастись бегая по краю ямы, но гестаповцы вырывали у них детей, хватали их за ноги или руки и швыряли живыми в расстрелянную яму, когда матери в неё прыгали вслед за детьми, то их убивали...
Из судебного процесса о зверствах немецко-фашистских захватчиков на территории города Харькова и области в период их временной оккупации
