На протяжении нескольких лет интернет-пользователи распространяют утверждение, что финны называют моцареллу мясом муми-троллей. Мы решили проверить, так ли это.

Спойлер для ЛЛ: в Финляндии (и Швеции) моцареллу (и не только этот вид сыра) вправду иногда называют мясом муми-троллей, но довольно редко и только в шутку

В соцсетях популярен коллаж из двух картинок: фото шарика моцареллы и изображения муми-тролля с испуганным выражением лица. «Я только что узнал, что в Финляндии моцареллу называют мясом муми-троллей. Моя жизнь никогда не будет прежней», — подписывают этот коллаж пользователи соцсетей. Такие посты можно встретить, например, в Telegram, X, Facebook и «ВКонтакте».

Муми-тролли — персонажи книг финской писательницы Туве Янссон. Иллюстрации к своим произведениям, впервые опубликованным в середине XX века, она рисовала сама. Благодаря этим рисункам читатели узнали, что муми-тролли — это отдалённо похожие на бегемотов округлые существа с белой кожей.

Упомянутые выше посты восходят к одному англоязычному источнику: посту пользователя Twitter (ныне X) Тома Уолтона (@edgeblend) от 13 сентября 2020 года. Русскоязычные блогеры используют те же картинки, а также почти дословно переводят подпись.

Тем не менее публикация Уолтона — не первоисточник истории про саркастичный финский сленг. В многочисленных обсуждениях этой темы на Reddit (например, тут или тут) пользователи из Финляндии и Швеции (Янссон была шведскоязычной финкой, и книги о муми-троллях написаны на шведском) сходятся на том, что в повседневной речи моцареллу с мясом муми-троллей не сравнивают, это просто «бородатая» и не очень смешная шутка. Более того, подобным образом шутят не только про моцареллу, но и про любой белый сыр — например, халуми, лапландский лейпяюусто и даже зернёный творог (он, соответственно, становится фаршем из муми-троллей).

Журналист шведского издания Sydsvenskan Патрик Лундберг в 2011 году предположил, что начало шуткам о мясе муми-троллей положил шведскоязычный финский поэт Петер Миквиц. В своём эссе «Праздник с муми-троллями», опубликованном в 2008 году, он, высмеивая стереотипный финский патриотизм, писал: «Кто из нас не имеет счастливых детских воспоминаний, связанных с муми-троллями, — все эти застолья, когда вся семья, родственники и друзья собирались вокруг муми-тролля, чтобы отметить день рождения дедушки или бабушки, окончание школы старшим братом или сестрой или какое-то другое важное событие? Сделать паузу в напряжённых буднях и собраться вместе за вкусным муми-троллем — это семейная традиция, которую моя жена Гиттан-Лоллан-Лиллан-Гуллан-Миллан-Киккан считает важным передать нашим детям. Совместное поедание тролля даёт непревзойдённое чувство единения». Далее Маквиц подробно рассказывает о том, как нужно готовить муми-троллей. Правда, он рекомендовал жарить их на вертеле, как окорок или рождественского гуся, но белоснежные муми-тролли всё-таки слабо ассоциируются с настоящим мясом (чего не скажешь про белый сыр).

В пользу версии, высказанной Лундбергом, говорит тот факт, что «Проверено» не удалось найти в интернете ни одного более раннего упоминания мяса муми-троллей — ни на шведском, ни на финском языке (что, разумеется, не исключает того, что ранее шутка могла фигурировать только в устной речи). Старейшее её упоминание в открытых источниках, которое мы смогли отыскать, относится к 2010 году. Редакция финского сайта для родителей KaksPlus задала своим читателям вопрос: «Что сказать детям, если они едят слишком много моцареллы?» Один из ответов гласил: «Что это мясо муми-троллей. Мне посоветовал это один знакомый. Ужасная мысль, на самом деле, хорошо, что мои дети уже большие». Позднее шутки про мясо и фарш муми-троллей стали появляться в финских и шведских соцсетях более-менее регулярно. Иногда они попадали и в англоязычные публикации. В 2018 году один такой пост в Twitter набрал почти 9000 репостов (больше, чем твит Уолтона), но за пределами соцсети остался почти незамеченным. А вот на пост Уолтона обратило внимание популярное (более 500 000 подписчиков) сатирическое сообщество Very Finnish Problems в Facebook и разместило его скриншот на своей странице. С тех пор администраторы группы не раз повторяли эту публикацию, и каждый раз она вызывала новую волну репостов.

Таким образом, в Финляндии (и Швеции) моцареллу (и не только этот вид сыра) вправду иногда называют мясом муми-троллей, но довольно редко и только в шутку.

Фото на обложке: коллаж Тома Уолтона

Наш вердикт: полуправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

Семейство сыров паста филата очень обширно - это и моцарелла, и качоковалло, и чечил с косичкой, и сулугуни, и буратта, и многое другое. Все они своей историей уходят в глубокую древность, так например сыр качоковалло восхвалял еще Плиний, возможно в Грузию предок сулугуни попал вместе с греками путешествующими в великую Колхиду, но я не нашел ничего об этом, лишь только древность самого названия, этимология которого из-за времени уже трудно определить, слишком уж оно укоренилось в языках местных народов.

На видео ниже мы формируем головку качоковалло, чтобы подвязать её и оставить вызревать в холодильнике на 30-40 дней.

Надеюсь, что помог узнать что-то новое для Вас.