Хорошего всем вечера. Мне тут недавно вспомнился наш профессор из института, который между парами делал себе бутерброд из хлеба, селедки и варенья. Всё это он доставал из своего портфеля, творил прямо перед нами и ел. Конечно тоже пробовал, но не зашло. Я ему тогда рассказывал, что нам тренер за пару часов до соревнований давал соленый огурец с медом как допинг.
–Ваша селедка с вареньем похожее сочетание. Тоже как допинг принимаете?–спрашивал я.
– Нет, мама просто приучила.
Слышал еще про лимон с шоколадом, но тут, вроде, как и коньяк напрашивается))
А вы как тонус повышаете? Только умоляю, не про энергетики и мельдоний)
Время медосбора. Пасека у меня в Московской области. Во время главного медосбора было много осадков. К сожалению, мёда получилось немного. Тех, кто заказывал мёд среди читателей сайта Пикабу, — я помню. На следующей неделе начну качать мёд — сообщу, как будет готово. Новые заказы пока не принимаю. Надо посмотреть сколько откачаю. Вот решил заглянуть в улей, посмотреть, что там можно попробовать. Эти соты я заметил давно, но оставил, чтобы пчёлы заполнили их мёдом. Не все соты подходят для откачки. Несколько фотографий приложил. Всегда ими любуюсь.
соты с медом
Согласно статистике, около 75 % продаваемого на рынках мёда — подделка. Подлинность мёда иногда сложно определить. Настоящий мёд хорошо впитывается кожей, а сахар — нет. Например, если нанести тонкий слой мёда на запястье и подождать примерно 15 минут, то следов почти не останется. Если же в мёд добавили сахар, останется липкий след.
чай и мед
Если интересно могу рассказать о меде подробнее. Про виды меда и как их получают/определяют и другие мелочи.
Медоуказчики бывают большие и малые, толстоклювые и пестролобые, и еще всякие разные. Но объединяет этих птиц одно: они знают, где находится мед и приводят к нему людей, а возможно даже и некоторых животных — любителей сладенького. Нет, они совсем не альтруисты.
👉 Показывая местонахождение пчелиных гнезд, медоуказчики преследуют свои корыстные цели.
- За все в этой жизни нужно платить.
Большинство медоуказчиков обитает на территории Африки. Только два вида встречаются в Азии.
Они могут питаться насекомыми, включая термитов и пчел, но больше всего им по вкусу то, что находится внутри пчелиного гнезда. Рады будут абсолютно любым продуктам пчеловодства.
Даже воск едят. А ведь далеко не каждая птица способна его переварить.
Проблема заключается только в том, что обитали ульев крайне агрессивно настроены против незваных гостей.
Они имеют склонность жалить все, что незаконно проникает в их дом — в том числе наглую птичью морду.
Без посторонней помощи медоуказчикам никак не обойтись.
Поэтому они придумали хитрый трюк: своими громкими криками привлекают внимание людей и, удостоверившись, что их услышали, ведут их к очередному тайнику с медом.
- Кто за медом?
Чтобы «общаться» с птицами, некоторые местные жители используют специальные свистки.
👉 Так они дают понять медоуказчикам, что связь установлена и можно выдвигаться за лакомством.
Выглядит это следующим образом: птица усаживается на ветку дерева и зовет людей. Когда они приближаются, перелетает на следующее дерево и повторяет «процедуру».
- Да что же вы такие долгие?
Через некоторое время аборигены оказываются у пчелиного гнезда, успокаивают пчел дымом и забирают соты.
В качестве награды медоуказчик получают свою долю в виде небольшого количества сот 🍯 — радости его нет предела.
Правда, некоторые нечестные люди иногда ничего не оставляют птице. Зря.
Существует поверье, что птица за такой обман может в следующий раз привести людей не к меду, а прямиком в логово гиен или леопарда.
👉 Хорошо, если получится отделаться легким испугом. Но может и не получиться.
- Потому что делиться надо!
Впрочем, такое поведение птицы связано, скорее, не с обидой на двуногих, а с врожденным любопытством.
Их привлекает все, что кажется им необычным. Пятнистая шкура леопарда, промелькнувшая в кустах, истерический смех гиен, романтические рыки льва и львицы. Наблюдая за этим со стороны, медоуказчики подают голос, который люди воспринимают как призыв идти за медом. Вот и получаются курьезные ситуации.
- Зуб даю, видел у льва соты с медом.
С другой стороны, наблюдения показывают, что если не делиться с медоуказчиком «добычей», он перестает со временем сотрудничать с людьми ввиду отсутствия мотивации.
Для понимания скорости строительства рамок пчёлами. Если цветы выделяют много нектара и пчёлам срочно нужно место для того, чтобы этот нектар сложить, могут отстроить рамку ещё быстрее. Сильная семья за сутки может полностью отстроить 2-3 рамки.
Дворянская жизнь - канал, где мы пишем о пчеловодстве, жизни в деревне, мастерской, отвечаем по мере знаний на вопросы о пчёлах и мёде: https://t.me/dvoryanskaya_zhizn
Ребят, делюсь рецептом морса, который у нас дома все обожают. Это классика но с медом вместо сахара, за счет чего вкус мягче и интереснее. Особенно кайфово пить зимой горячим, а летом ледяным.
Ингредиенты
Клюква - 200 г (свежая или замороженная)
Брусника - 200 г
Мед - 2-4 ст. ложки (по вкусу)
Вода - 2 литра
Лимон - 0.5 шт (по желанию)
Листочек мяты - для подачи (необязательно)
Приготовление
Ягоды сначала слегка размораживаю (если замороженные), чтобы удобнее было работать. Заливать кипятком не советую - вкус уйдет.
Разминаю клюкву и бруснику толкушкой прямо в миске. Главное - не в кашу, а до состояния «ягоды лопнули и дали сок».
Перекладываю ягодную массу в кастрюлю, заливаю 1.5 литра холодной воды.
Ставлю на средний огонь. Кипятить сильно не надо - как только закипит, снижаю огонь до минимума и варю 5 минут. Можно кинуть пару тонких слайсов лимона для кислинки.
Снимаю с огня и даю немного остыть (важно, чтобы мед потом не убить температурой).
Процеживаю через сито или марлю - мякоть выжимать не стесняюсь, в ней весь сок. Получается красивый, насыщенный ягодный отвар.
Когда морс слегка остыл (примерно 40-50 °C - чтоб мед не потерял полезные свойства), добавляю мед. Начинаю с 2 ложек, пробую и добавляю больше, если нужно.
Фишки и советы
Если любите понасыщеннее - уменьшите воду до 1.5 л или добавьте еще ягод.
Можно сделать «два захода»: первый раз отварить, отцедить, потом снова залить жмых водой и отварить еще раз - будет более экономно.
Горячий морс зимой - лучший чай. Холодный с льдом летом - топовый освежак.
Если хотите алкогольный вариант - плесните туда 30 мл ромчика или коньячку в кружку 😉
Вот так. Просто, вкусно, натурально - без сахара и консервантов. У нас дома улетает за день. Всем здоровья!
Если любишь простые, но крутые рецепты - загляни в мой блогВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там ещё больше домашних напитков, полезных заготовок и еды, которая действительно радует. Буду рад каждому заглянувшему!