Налил воды из баклажки магазинной (не из под крана)! Бросил окорочёк куриный и стал варить бульон для супа. И тут вижу минуте на 15ой жир стал шариками всплывать. Как икра искуссственная. Я уж за свою жизнь супов то наварил цистерну, но такое вижу впервые! Подскажите если кто знает, что это за очередная присадка к куриному окорочку, что даёт такой эффект? Бось что в конце эта нога куриная выпрыгнет из кастрюли и пробьёт мне лоукик.
Что это вообще?
Жена ходит на занятия в поликлинике, ну и чет навеяло)
На aliexpress
или на яндекс маркете
Приглашаю вступить в моё сообщество
Реклама: ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Реклама: ООО "Яндекс Маркет" ИНН: 9704254424
Здравствуйте,объясните жителю новых регионов не совсем понятную вещь.
заказал я продукты из ГУМа,каким образом определяется кто будет доставлять яндекс или самокат или ещё кто, если я только с магазином общался?
Специальная клетка-ловушка для куриц на Али, на Яндекс Маркете
Эта порода кур наделала шуму по всему миру. В 2002 году израильские ученые представили птицу, абсолютно лишенную перьев — голую курицу! Ученые работали над ней полвека, но их труды освистали и назвали живодерством. Как так получилось?
Странное чувство, когда тушка из магазина будто бы снова ожила.
Израильская лысая курочка — результат скрупулёзной селекционной работы. Она длилась в стенах израильского института агрономии 50 лет! Новой породой исследователи пытались сохранить и приумножить богатства местных фермеров. Дело в том, что Израиль — страна с не самым приятным на свете климатом. Средняя температура летом здесь не опускается ниже 30°C. Для куриц же комфортная температура на 10°C ниже. Вот ученые и решили облегчить страдания обитателей птицеферм, избавив их от лишней растительности на теле.
— Мам, ну выйди, я в душе! — Ой, да что я там не видела!
Полвека ученые скрещивали бройлеров, голошейных куриц и яичные породы между собой. От бройлеров плод научных экспериментов позаимствовал габариты. Израильская лысая курица — порода мясного направления. От голошейных куриц достался ген Na. Он снижает общее количество перьев на 20–40%.
Голошейные курицы появились в странах с жарким климатом. Им действительно намного легче переносить высокие температуры, чем другим породам.
Сразу видно, – жена бандита!
Второй ген полной бесшерстности (sc/sc). Его обнаружили среди мелких куриц яичного направления. Он не просто уменьшает количество перьев, а полностью отключает их рост. Кроме того, у птиц исчезают чешуйки на лапах и шпоры.
Что из этого вышло?
Курочки без комплексов.
Плюсы у ню-курочек, безусловно, были. Облысевшие квочки стоически переносили температуру 30-40°C. И в этом пекле они росли быстрее и крупнее других пород. Кроме того, на ощипывание тушки уходит ноль усилий. Перьев-то нет! Никакого лишнего мусора, экономия на работниках — красота!
Казалось бы, новая порода — идеальное решение для стран, где всегда Ташкент. Только вот израильская лысая курица даже на родине не прижилась.
Всем фотографиям, которые вы видите в статье, — больше 10 лет. После анонса породы никаких новостей о ней не было.
Породу раскритиковали сразу после её анонса. И не безосновательно. Перья птицы носят не для красоты. Это базовый элемент функционирования их организма.
Облысевшие курицы потеряли всякую защиту от внешних условий среды. Всё равно, что если бы человек вышел в лес голым. Пыль, паразиты-насекомые, перепады температур, открытые солнечные лучи, грибки, бактерии — перед всеми этими угрозами курицы оказались голыми буквально! Единственное место, где такие птицы смогли бы существовать — закрытые, стерильно чистые вольеры с постоянным контролем температуры.
Получается, лучшие места для этих куриц — лаборатории, в которых породу разрабатывали долгие годы!
Размножаться естественным путем такие мутанты тоже не смогут. Друг друга курицы любят с капелькой жести и БДСМ. Петух топчет курицу, схватив её за шкирку. Только вот в случае лысых кур хвататься бесперому Дон Жуану будет не за что. Балансировать тоже не выйдет — крыльев то у него нет! В попытке удержаться на объекте вожделения, петух обязательно исполосует когтями курочке спину в мясо. Для квочки это может грозить смертельной опасностью. Сами царапины, может быть, и заживут, только вот другие куры слабости не потерпят. Раненых сородичей они добивают.
Уберите цыплят от экранов!
Результат тяжелой многолетней работы израильских ученых — полный провал. Нудистские фермы с голыми курицами не появились даже в самых жарких странах. Собрав шквал разгневанной критики, разработки свернули — с момента последней новости о породе прошло больше 10 лет.
Как думаете, это справедливо?
Всем, привет! несколько дней не доходили руки до этого рецепта, хотя он приготовлен ещё в субботу и тогда же отфоткан... но вот под конец недели я добрался, дожил, завтра пятница и наконец отдохнуть, а мы с вами сегодня приготовим вкусное блюдо, не могу сказать что быстрое и легкое, но постараюсь, всё немного разжевать, и так что мы получим в конце:
это ВКУСНО
Что нам потребуется(разделил на 2 части):
Кордон Блю:
Прошу не ориентироваться на фото для оценки количества ингредиентов, по факту пропорции были другие, подсвечу в тексте
Филе куриной грудки: ~750гр - брал не крупную пачку.
Яйца: 2шт - не смотрим на фото!.
Ломтики ветчины: 8шт - я беру любую готовую нарезку и обычно почти пачка уходит. не смотрим на фото!.
Твердый сыр слайсами: 8шт. - Примерно так же как ветчины, я брал чеддер, хорошо подходят так же гауда и эмменталь, так же беру пачку готовой нарезки. не смотрим на фото!.
Мука: 1\2 стакана - обычная, пшеничная.
Панировочные сухари: 2 стакана - не смотрим на фото!.
Паприка: 2 ст.л. - я закинул копченую, если любите и знаете ее вкус, повторяйте, если нет берите обычную, не знаете точно берите 50\50.
Соль, перец : по вкусу.
Растительное масло: количество зависит от ваше сковородки, масло при жарке должно покрыть Кордон Блю где то на 1/3-1/2 от толщины.
Как готовить:
Подготовим грудки:
Куренное филе как следует высушим салфетками, обрежем лишние болтающиеся куски.
Аккуратно разрезаем его вдоль, не доходя, до конца, должен получится такой: "Конвертик".
Разворачиваем эти конвертики, накрываем пищевой пленкой и отбиваем их молоточком или скалкой где то до 5-7мм в толщину.
у меня в этот раз не самые аккуратные конвертики получились, а вы старайтесь лучше!
Полученные конвертики режем поперек(не обязательно, но грудки у меня были крупные и обваливать их было бы не так удобно.
Посыпаем конвертик изнутри половиной паприки, оставшаяся пойдет в панировку!
Внутрь каждого кладем ветчину и сыр, примерно распределив по всем пропорциональное количество, в карусельке думаю понятно.
Закрываем конвертик и плотно сжимаем края.
Повторяем с каждым кусочком
можно использовать зубочистку, для закрепления краев, но мне никогда не приходилось
Перейдем к панировке:
Берем 3 тарелки: 2 глубоких, одну плоскую.
В глубокой взбиваем до однородности яйца.
Во вторую глубокую. высыпаем муку, все наши травки и специи и как следует перемешиваем
В плоскую высыпаем сухари и выравниваем их.
Каждый кусочек по очереди: обваливаем в муке, смачиваем в яйце, обваливаем в сухарях, во всех трех этих шагах, не забываем убедиться в равномерности обработки, в том числе и по краям и бокам.
Повторяем предыдущий шаг, так наша панировка будет вкуснее и надежнее.
Жарим Кордон Блю:
Берем сковороду, наливаем растительное масло, так что бы оно в будущем хотя бы на треть а лучше на половину, покрыло наши Кордон Блю и разогреваем на среднем огне
Выкладываем наши конвертики, и не перегружаем сковороду, лучше жарить в несколько заходов по 3-4 штуки.
Обжариваем нашу вкусняшку по 5-7 минут с каждой стороны до уверенной корочки
Выкладываем наши конвертики на салфетки и даем высохнуть
Готово!!!
Вот такие аппетишки получаются
А теперь, гарнир:
Жаренный "Бэби"-Картофель:
Не так много и надо
"Бэйби"-картофель: 1000гр - достать не проблема.
Сливочное масло: 50гр. - не смотрим на фото!.
Подсолнечное масло: 50гр. - нет на фото.
Паприка: 1ст.л. - уже обычная.
Сушенный чеснок: 1ст.л.
Сушенный укроп: 1ст.л.
Сушенная петрушка: 1ст.л.
Соль, перец : по вкусу.
И так тут все просто:
Хорошенько промываем нашу картошку.
Кидаем картофан в кастрюлю, заливаем водой.
Ставим на плиту и варим 15 минут после закипания, после этого откидываем на дуршлаг и даем максимально стечь воде.
Готовый картофель, разрезаем пополам и закидываем в миску
В миске перемешиваем нашу картошку со всеми специями
На огне выше среднего в сковороде разогреваем сливыч и подсолныч
Закидываем картофан
Периодически помешивая, доводим картошечку до золотистой корки.
ВЫ ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!
Подаем эту красоту с нашей курочкой:
Другие мои рецепты: Прошу смотреть в серии публикаций
к сожалению отдельные ссылки сломались, позднее поищу причины.
