Все меньшее число жителей России воспринимают Пасху, как религиозный праздник
За последние 13 лет их число упало почти в два раза: с 21 до 12 процентов.
О том, что этот праздник связан с Воскресением Христа знает меньше половины (42%). Пять процентов путают его с Рождеством, а треть опрошенных вообще не в курсе, с каким историческим событием он ассоциируется.
При этом отмечать его планируют 86 процентов россиян.
Такие данные опубликовал вчера ВЦИОМ (Всероссийский центр изучения общественного мнения )
Неудивительно, что при таком отношении на первый план выходит кулинарная составляющая: 55 процентов собираются печь куличи и красить яйца, 64 процента накроют праздничный стол.
На ночную службу пойдут 8 человек из ста опрошенных. Зато восемнадцать из ста отправятся на кладбище.
Социологи утверждают, что Пасха все больше становится исключительно светским праздником. Историко-культурной традицией и не более того.
Михаил Зощенко "Пасхальный случай"
Классика жанра. Публикую полный текст рассказа Зощенко. Прочтение - 2 минуты.
Вот, братцы мои, и праздник на носу — Пасха православная. Которые верующие, те, что бараны, потащат свои куличи святить. Пущай тащат! Я не потащу. Будет. Мне, братцы, в прошлую Пасху на кулич ногой наступили.
Главное, что я замешкался и опоздал к началу. Прихожу к церковной ограде, а столы все уже заняты. Я прошу православных граждан потесниться, а они не хочут. Ругаются.
— Опоздал, — говорят, — чёрт такой, так и становь свой кулич на землю. Нечего тут тискаться и пихаться — куличи посроняешь.
Ну, делать нечего, поставил свой кулич на землю. Которые опоздали, все наземь ставили.
И только поставил, звоны и перезвоны начались. И вижу, сам батя с кисточкой прется. Макнет кисточку в ведерко и брызжет вокруг. Кому в рожу, кому в кулич — не разбирается. А позади бати отец-дьякон благородно выступает с блюдцем, собирает пожертвования.
— Не скупись, — говорит, — православная публика! Клади монету посередь блюдца.
Проходят они мимо меня, а отец-дьякон зазевался на свое блюдо и — хлоп ножищей в мою тарелку. У меня аж дух захватило.
— Ты что ж, — говорю, — длинногривый, на кулич-то наступаешь? В пасхальную ночь…
— Извините, — говорит, — нечаянно.
Я говорю:
— Мне с твоего извинения не шубу шить. Пущай мне теперь полную стоимость заплатят. Клади, — говорю, — отец-дьякон, деньги на кон!
Прервали шествие. Батя с кисточкой заявляется.
— Это, — говорит, — кому тут на кулич наступили?
— Мне, — говорю, — наступили. Дьякон, — говорю, — сукин кот, наступил.
Батя говорит:
— Я, — говорит, — сейчас кулич этот кисточкой покроплю. Можно будет его кушать. Всё-таки духовная особа наступила…
— Нету, — говорю, — батя. Хотя всё ведерко своё на его выливай, не согласен. Прошу деньги обратно.
Ну, пря поднялась. Кто за меня, кто против меня. Звонарь Вавилыч с колокольни высовывается, спрашивает:
— Звонить, что ли, или пока перестать?
Я говорю:
— Обожди, Вавилыч, звонить. А то, — говорю, — под звон они меня тут совсем объегорят.
А поп ходит вокруг меня, что больной, и руками разводит. А дьякон, длинногривый дьявол, прислонился к забору и щепочкой мой кулич с сапога счищает. После выдают мне небольшую сумму с блюда и просят уйти, потому, дескать, мешаю им криками.
Ну, вышел я за ограду, покричал оттеда на отца дьякона, посрамил его, а после пошёл. А теперь куличи жру такие, несвячёные. Вкус тот же, а неприятностей куда как меньше.
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Собака, куличи и христианские ценности
На эту пасху у нас произошла история, которая показала всю суть христиан и их "ценностей". Пришли все в церковь святить куличи, а тут рядом с нами кружится собака. Дворняжка, видно что молодая, может 1-2 года ей. Все бегом закрывать свои корзины, кто-то тупает ногами, один мужик вообще чуть по морде ей не заехал. Я человек жалостливый, взял кусочек мяса из нашей корзинки, отошел и дал ей, видно же что голодная. Так на меня еще некоторые бабки взъелись мол "как тебе не стыдно ты собаке из пасхальной корзины освященное мясо дал, это кощунство, покайся". Потом еще один мужчина дал ей что-то, получил и он от бабок.
Так я и не понял, а точно ли святить куличи ходили православные христиане, или просто люди которые "косят" под православных христиан? Вместо того чтобы поделиться - зажали все. А дать собаке так вообще гиблый номер - она недостойна приобщению к "великой святыне", и пусть подыхает от голода ...
РПЦ открыла в Москве пункты приёма недоеденных куличей
Московская епархия РПЦ опубликовала список адресов, куда москвичи могут сдать остатки куличей для дальнейшего приготовления из них монастырского кваса.
Всего в Москве открыли 256 точек приёма куличей, расположенных в православных храмах. Найти ближайший пункт можно на интерактивной карте, опубликованной на официальном сайте городской епархии. При регистрации на сайте требуется ввести персональные данные: номер и серию паспорта, ИНН, СНИЛС, номер полиса ОМС, домашний адрес и контактный телефон.
Принимать будут только освященные куличи с соответствующей сертификацией, заверенной нотариусом. Для неосвященных хлебобулочных изделий возле входа установили мусорные баки, содержимое которых затем раздавят тракторами.
«Хлеб — это плоть Иисуса. Нам велели относиться к хлебу с уважением и беречь священное кушанье. Выбрасывать его — осквернение лика Святых и божьих заповедей. Тех, кто так делает, ждут беды, неудачи и нищета. Иисус Христос спас пять тысяч человек, накормив их всего пятью буханками хлеба, а люди отправляют гнить дары, данные нам. Нужно благоразумно относиться к каждой крошке хлеба. Речь идёт, конечно, только об освященном хлебе», — заявил патриарх Московский и всея Руси Кирилл.Из собранных куличей сделают монастырский квас для продажи в церковных лавках. Вырученные деньги РПЦ направит на строительство нового храма в одном из скверов столицы.
Источник
Пасха 2020
#пасха
Проверенный рецепт идеального пасхального кулича.
Приближается Пасха и каждая хозяйка подыскивает рецепт вкусного кулича. У нашего кулича тесто нежное и воздушное, несмотря на то, что используется много сдобы. Тесто получается нежно-желтого цвета и очень вкусное.
Ингредиенты:
7 стаканов муки,
2 стакана молока,
7 яичных желтков,
250 г. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
1 чайная ложка соли,
70 г. прессованных дрожжей (живых не сухих!),
1 столовая ложка коньяка (можно заменить водкой),
Ваниль (или ванилин)
1 чайная ложка куркумы
½ мускатный ореха
Цедра 1 апельсина
10 зерен кардамона
По желанию можно добавить изюм, порезанную курагу или цукаты.
Глазурь или помадка:
1 стакан сахара
1 чайная ложка желатина
6 соловых ложек воды
Процесс приготовления кулича:
Тесто готовиться опарным способом. В теплом молоке разводятся дрожжи и мука. Чаша с опарой накрывается пленкой или салфеткой и ставится в теплое место на 40-50 мин. Этим теплым местом может быть плита, место у батареи, дуовка при 30 градусах или мультиварка. Мультиварку включаете на подогрев на 5 минут. Выкладываете в нее опару и закрываете. Несколько раз включать подогрев на 2-3 минуты. Опара должна увеличится в 2 раза.
1. Разводим в молоке прессованные дрожжи.
2. Просеиваем муку половину. Половину муки нужно соединить с молоком, в котором мы развели дрожжи и поставить подходить в теплое место. Для этих целей можно воспользоваться хлебопечкой, если есть или вымесить руками .
Желтки с сахаром взбить миксером. Влить их в опару для куличей, вымесить ее с желтками после того как опара постоит указанное в рецепте время. После чего добавляется размягченное сливочное масло, коньяк, соль, ваниль, 1ч.л. куркумы. мускатный орех, цедра апельсина, зерна кардамона и остальная мука.
3. Вымешиваем тесто. Если нет хлебопечки, то тесто для пасхального куличана желтках по этому рецепту необходимо хорошо вымесить руками (вымешиваем 10-15минут) После вымешанное тесто для куличей становиться однородным. Чем лучше вымешано тем меньше липнет к рукам. Ставим в теплое место для брожения. В процессе созревания теста его нужно обмять 2 раза.
4. Когда тесто подошло его необходимо разложить по формам и оставить их в теплом месте примерно на 30-50 минут.
5. Выпекаем. Куличи выпекаются при температуре 180 градусов. Продолжительность процесса выпекания зависит от размера кулича. Готовность проверяем палочкой или зубочисткой.
Процесс приготовления глазури:
1 чайную ложку быстрорастворимого желатина залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 минут.
1 стакан сахара залить 4 столовыми ложками воды и нагреть на медленном огне до полного растворения сахара.
Снять с огня и добавить набухший желатин.
Размешать до полного растворения желатина.
Затем взбить миксером до белизны в течении 2-3 минут.
Дать остыть до теплого состояния..
Затем с помощью кисточки наносим белую глазурь.
https://youtu.be/t1gyzQUMz1A