ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ Стол! ШУБА по новому. Свекольные Блинчики с Сельдью. Роллы из Блинов
КУЛИНАРИЯ
Шикарная закуска, которая удивит и приятно порадует своим вкусом ваших гостей.
Классическое и вкусное сочетание свеклы, соленой селедки и картофеля.
******************************************************************************************
******************************************************************************************
Для блинов:
200 г - свекла (отварная);
200 г - мука;
200 мл - молоко;
100 мл - ряженка;
1 шт. - яйца;
50 мл - растительное масло;
20 г - сахар;
10 г - соль.
Для начинки:
Филе 1-й сельди;
2-3 шт. - картофель (отварной);
лук (перья) - по вкусу;
майонез - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Отварить свеклу. Остудить и измельчить в блендере.
2) К свекле добавляю яйцо, соль, сахар, молоко, ряженку и муку.
3) Перемешиваю до однородности.
4) Перед жаркой в блинное тесто добавляю растительное масло. Тесто получается густым.
5) Разогреваю сковороду и смазываю ее растительным маслом только для первого блина.
6) Жарим блины.
7) Для начинки: отварной картофель натираю на тёрке, сельдь нарезаю полосочками, зеленый лук нарезаю мелко. В натертый картофель добавляю соль и майонез по вкусу.
8) Блин намазываю картофелем с майонезом, присыпаю зеленым луком и выкладываю несколько полосок селедки. Сворачиваю блин в ролл.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!