Каша из топора: тефтели на ужин
ДАНО:
Человек взрослый - 2 шт
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Так как я пытаюсь собрать экономное меню на неделю, пробую разные рецепты. И новые и старые, пытаясь вписать всё это в закупку.
Сегодня на ужин у нас ТЕФТЕЛЬКИ)
НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
Фарш - 400 гр (я взяла готовый фарш из птицы)
лук- 150 гр - 2 шт
морковь - 100 гр - 1 шт
рис - 70 гр -
спагетти -400 гр
Томатная паста- 70гр
Кефир - 1/2 стакана - 120 гр
Из стартер пака: соль, чеснок, перец, лавров лист, масло растительное.
Пооооехали)
1. Отвариваем рис и остужаем его.
2. Мелко нарезаем морковь и 2 луковица. Морковь можно натереть на терке.
3. В фарш отправляем 1/2 нарезанных лука и моркови, добавляем соль, перец и остывший рис. Хорошенько перемешиваем.
4. Смешиваем кефир с томатной пастой. Если показалось мало - добавляем чуть воды.
5. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки (кто-то любит шариками делать) и выкладываем на сковороду. Сверху посыпаем остатками моркови и лука.
6. Заливаем тефтели кефирно - томатной смесью, добавляем мелко нарезанный чеснок, соль/перец и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20 мин.
7. Отвариваем спагетти как указано на упаковке. В моём случае - 7 мин.
Готово! Вы великолепны)
Кол-во порций: 4 - 6
КБЖУ НА 100 гр: 218 кал/ Б:10,8/ Ж:5,7 / У:29,2
а теперь расскажу немного про свое меню
Вот тут можно познакомиться с моей задумкой:
Каша из топора: сборник рецептов. Начало
Проблема номер раз: готовить и красиво фотографировать - не одно и то же. На фото уходит тонна времени. Приблизительно в 4 раза больше, чем на процесс приготовления. Я не профессионал, фотографирую на паршивенький телефон, потому что комп отказывается открывать фото с фотоаппарата. Старенький он у меня, принципиальный)
Свет меняется, продукты не выглядят так, как мне надо... Хороший свет, подходящий для фото, держится всего 2 часа. Но, если пасмурно - всё идёт через ж.пу. А ещё кошка! Стоит отвернуться за какой-нибудь мелочью, стакан в кадр добавить или листик... А она уже на фарш охотится! Приходится перемещаться по квартире вместе с едой) Вчера вот морковку украла)
Проблема номер два: я не успеваю всё это есть! Как оказалось, я не питаюсь 3 раза в день. Я ем один-два раза. Завтраки в принципе отсутствуют в моём рационе. И меня вполне устраивает одно блюдо в день. И посуда у меня рассчитана собственно на такие же объемы пищи. И холодильник. А тут надо всё доесть до того, как начну готовить следующий набор.
Проблема номер три: я не могу придумать где мне разместить всё это дело так, что бы оно было оплачиваемым. Понятно, что здесь я раздам это меню даром, за донат. Но, с других ресурсов я бы хотела получить копеечку. ВК предлагает монетизацию. Но, мне не нравится как там размещается материал. Мне удобно что бы было как здесь: пошаговый рецепт с фото. А не отдельно фото, отдельно текст.
Делать сайт я конечно буду, но пока я его соберу даже на простейшем конструкторе уйдёт ещё тонна времени.
Ну и сайт со всеми функциями надо будет оплатить.
Короче, процесс идёт, но медленно. Мне всё это виделось в разы быстрее и проще.
у меня уже лежат небольшие сборники с летними рецептами, а я всё ещё первый набор доделать не могу(
Но, есть и плюсы - я вроде как научилась считать КБЖУ. Никогда этого не умела, а тут вот)
Всех обняла, не теряйте меня пожалуйста) Ваша мышь!