Кофейня в колокольне
📍Москва, Пятницкая улица, 4/2 ст9
HOT! Coffee edition ( пос. Виллози )
Всем здравствуйте, и привет!
Сегодня пятница, НОТ!
Пивоварня burning brewery выпустила ещё одну новинку.
В Спартановке(привет местным), нашел этот экземпляр за 264р. Продавец уверял меня что "очень очень очень" остро! Не помню чтобы мне где-то приходилось пробовать такое сочетание вкусов, томаты+кофе+bbq соус.
Ну собственно по этому и купил, да и картина на банке понравилась.
Такой "милый" дьявол с рожками, а взгляд...
![HOT! Coffee edition ( пос. Виллози ) Пятничный тег моё, Пиво, Крафтовое пиво, Гозе, Ленинградская область, Алкоголь, Банка, Алюминиевая банка, Барбекю, Кофе, Обзор, Мнение, Сомелье, Крафт, Дьявол, Острое, Томатная паста, Гифка, Длиннопост](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2023/12/12/8/1702383892155550797.jpg)
Вот так выглядит банка.
Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный,неосветленный.
"Бёрнинг бревери томатный гозе 15".
Банка 0,45л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%
Мною ожидается: не плотное томатное пиво, сильно острое - местами жгучее, сильной газации, медово-пряное, с проявлениями кофе.
При вскрытии банки мелкий пшик.
При наливе в охлаждённые пластиковый стакан, появилось немного пены, со дна стакана всплыли кусочки специй. Бурная реакция, но исчезла за пол минуты.
Дата выработки 20.10.2023
Цвет: морковный, мутный, плавают кусочки специй, слоиться на темно красный. Свет не проходит.
Газация: ниже среднего.
Аромат: сильно выделяется кислость, болгарский перец как консервы, томаты, специи. Чуть тоньше сахар, перец острый.
В нос бьёт что-то не очень приятное, не могу разобрать что это, как ванилин примерно.
Вкус: первые глотки кислота маринада, сахар и томатная паста как будто испортилась. После лимонная кислота и резкое жжение, продолжительное. Кислота усиливается, появился вкус сухого молока, жжение противное, как у дешёвого острого соуса химозного. Ну и после 8 глотка всё одинаково, видимо забились рецепторы химией.
Кисло, горькое, жжение.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, соус барбекю, томатный соус, соус табаджан, перечный соус, смесь специй, хмелепродукты, ароматизатор пищевой, дрожжи пивные, сорбат калия е203, бензоат натрия е211.
Скажу так: мне это пиво не понравилось вообще, ожидания не оправдались. Всё перебивает ароматизатор, пивное тело не чувствуется. Вкус без баланса, не острый, ну и конечно же кофе тут и нет. Кислый жуть, горький. Покупать не буду, и кто ориентируется на мой вкус/совпадают с моим то вам не рекомендую.
![HOT! Coffee edition ( пос. Виллози ) Пятничный тег моё, Пиво, Крафтовое пиво, Гозе, Ленинградская область, Алкоголь, Банка, Алюминиевая банка, Барбекю, Кофе, Обзор, Мнение, Сомелье, Крафт, Дьявол, Острое, Томатная паста, Гифка, Длиннопост](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2023/05/20/9/1684595956181690890.jpg)
и вот Всё уже. Конец.
Значит до конца вы дочитали.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения/мнение.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже.
Если конечно будет что мне вам ответить=)
В рабочей командировке, работы очень много.
Думаю что в этом году не закончим даже.
Ответ на пост «На улице -22! Нашей кофейне конец? Замерзла и не работает?»
Кто бы что не говорил, чем бы был недоволен в посте, но могу сказать одно - ребята из "Добрый кофе" оперативно подарили мне целый килограмм 100% арабики в зернах. @MyRita, благодарю Вас за такой, можно сказать, предновогодний подарок. Я действительно очень давно ничего не получал просто так, от доброты душевной) (Ссылка на желание задарить мне кофе #comment_292058962)
Я решил что хочу попробовать этот кофе тремя разными способами (оговорюсь, что фотки первых двух не делал, думал что просто напишу всякую фигню, а потом вспомнил что без фоток и пруфов мне тут скажут что я засланный казачок).
Первым способом я решил пустить его в турку и сварить путем перелива закипанием. Что могу сказать, арабика она и в Африке арабика) Классическая кофейная горечь, водой запивать совсем не охота, под крепкую мальборо зашло на отлично.
Вторым способом решил заварить себе эспрессо через рожок. Знаете, я попробовал много разных кофейных напитков, от растворимой пыли бразильских дорог, до достаточно дорогих сортов Африки и Южной Америки. Возможно сыграло роль и то, что кофе был только только помолот, но он на запах получился чрезвычайно ароматным. Во рту он прям расплывался вкусовым восторгом. По горечи был достаточно серьезным, и хотелось запивать водичкой, что бы промыть свои вкусовые сосочки.
Кто бы я был, если бы пачку замурчательного кофе закрысил и оставил у себя дома? Я притаранил её в офис))
Я просто открыл упаковку, Было достаточно минут 5, что бы по офису разошелся запах кофе, взгляды из-за мониторов полетели вверх в поисках запаха, глаза стали затуманенными, а усы скрутились в такелажную веревку (даже у девчонок(прастити)). После помола аромат усилился раз в 10.
Третий способ самая обычная капельная кофеварка. Знаете, вот про этот способ вообще нечего сказать, хотя и были хвалебные отзывы о напитке от коллег, но это вообще не может сравниться с рожковым способом. Если бы мне налили два стакана кофе в одном из которого был "Добрый кофе" и поставили рядом, я бы с трудом определил где он.
Что могу сказать в заключении. Способ приготовления кофе тоже очень влияет на его вкус. Я не дикий фанатик кофе, но люблю его всей душой. Еще раз спасибо @MyRita, за привнесенное праздничное настроение и веру в халяву :D Кофе я оставлю в офисе (себе отсыпал 100гр, все же после всех трех способов хочу удостоверится в своем выборе), он уже вытеснил с полки текущий кофе и видимо выпьется очень быстренько)
Ребятам из "Добрый кофе" удачи и развития в бизнесе, Пикабутянам - счастья и здоровья, а я пойду работать по заветам Бессметрного пони.