Новая старая конспирология
Когда словил комбо
Когда словил комбо
От созерцания розовых и красных сердец в лезущей отовсюду рекламе захотелось чего-то зелёненького! Да и полезно намекнуть, что скоро сезон... :)
Прочитав все мыслимые и немыслимые обвинения за общение с производителями химии, показалось нужным написать пост. Просто напомнить то, что уже много раз писалось в группе...
Во-первых, позиция по применению химии подробно изложена здесь:
https://antiborschevik.info/chemistry_for_nature_protection
Это просто чтобы просто понимать, что и зачем, и какие альтернативы. Если вы можете обойтись без гербицидов, у вас вырос только первый зонтик у обочины — прекрасно, выкопайте его или обрежьте цветы в два прохода с интервалом в 3 недели и живите спокойно дальше. А вот если не можете или не справляетесь с имеющимся объёмом работ, то лучше вовремя применить гербициды согласно инструкции, чем допустить дальнейшее расселение борщевика по всем окрестностям и сидеть потом в борщевике, но зато с гордостью, что обошлись без химии. И ещё, что самое поразительное, -- при этом поедая еду из магазина, которую выращивают на сельхоз полях с применением... той самой химии. Да, многие гербициды, которые применяют против борщевика, основное свое применение находят как раз в сельском хозяйстве.
Во-вторых, химию далеко не везде можно применять. По закону, есть довольно большой список ограничений (водоохранные зоны, ООПТ и др.) :
https://antiborschevik.info/herbicides_law
"Залить всё" никто из законопослушных граждан никогда не предлагал и предлагать не собирается.
А в-третьих, каждому борщеборцу нужно определиться со своими желаниями -- они у всех разные. Какие территории вы хотите сохранить: только те, которые в состоянии перекапывать ежегодно, или вас волнует что-то большее?.. От ответа на этот вопрос будет зависеть выбор методов, и каждый из нас в этом вопросе совершенно свободен. Методов много, вот целый раздел сайта по методам борьбы:
https://antiborschevik.info/method
В каждую статью можно зайти и узнать все нюансы исполнения каждого метода.
Ах да, чуть не забыла... Спасибо @Ejugolnik за иллюстрацию! :)
Вчера была премьера альманаха "День открытых дверей", состоящего из 7 небольших историй про учёных. Одна из историй -- про борщевик. Группа "В науке" любезно организовала трансляцию, запись можно посмотреть по ссылке: https://vk.com/video-218344798_456239475
Довелось побывать на премьере в "Иллюзионе" -- это было круто! В Москве будет ещё несколько показов, а ещё режиссёры поедут в 7 городов представлять кино и встречаться со зрителями. Кто куда конкретно — указано в списке показов. Ольга Домовцева, режиссёр фильма про борщевик, поедет в Пермь. Ссылки -- ссылками, но в кинотеатре смотреть всё же приятнее, так что вот список показов:
МОСКВА
🔸 Кинотеатр "Иллюзион" (https://illusion-cinema.ru/schedule/)
10 и 18 февраля.
🔸 ВДНХ, Павильон "Биотехнологии" (№30)
10 февраля 17.00
🔸Зарядье (Заповедное посольство)
10 февраля, 16.00
🔸Дом Журналистов
https://www.afisha.ru/movie/den-otkrytyh-dveriy-296051
12 февраля
🔸Сеть кинотеатров "Москино"
https://www.afisha.ru/movie/den-otkrytyh-dveriy-296051/
🔸САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, Ленфильм, (https://www.afisha.ru/movie/den-otkrytyh-dveriy-296051/)
11 февраля 18:00, режиссер Александра Шишова
🔸КАЗАНЬ, Центр современной культуры "Смена", (https://s-m-e-n-a.org/)
10 февраля 16:00, режиссер Артур Сухонин
🔸ПЕРМЬ, "Часовой завод", совместно с киноклубом "Доколе", (https://t.me/dokoleclub)
10 февраля 18:00, режиссер Ольга Домовцева
🔸ИЖЕВСК Лекторий PROсветильник, (https://izhscience.timepad.ru/event/2753461/)
10 февраля 17:00, режиссер Денис Данилов
🔸ТУЛА кластер "Октава" (https://oktavaklaster.ru/?ysclid=lrqb4o2ocx678895758)
10 февраля, 2 показа с 12:00, режиссер Константин Землянский.
🔸НОВОСИБИРСК, кинотеатр "Победа" (https://vpobede.ru/movies/den-otkrytyh-dverey)
10 февраля 18:00
Сразу скажу, в истории про борщевик не ставилась цель дать исчерпывающую информацию о борьбе, это просто некоторая зарисовка из жизни про то, как гневный пост Вконтакте послужил поводом для знакомства с теми самыми учёными и даже для популяризации борьбы с борщевиком. Если захотите узнать все подробности, как с борщевиком бороться (не только лопатой, как показано в фильме) -- можете посетить сайт https://antiborschevik.info.
И вступайте в группу Антиборщевик в соцсетях, чтобы легче было найти, куда задавать вопросы, когда весной и летом они появятся. :)
Для многих это станет открытием, но борщевик действительно использовали в приготовлении борща! Как же так получилось? И всё-таки суп назвали в честь борщевика или наоборот? А также другие секреты «борщевичного королевства» — в свежем материале.
Герой нашего повествования - борщевик сибирский в Битцевском лесу. Фото - Антон Гладилин
По традиции сначала немного теории, затем уже про борщ :)
Борщевик — обширный род. По самым скромным оценкам насчитывает более 70-ти видов (на самом деле еще больше). У всех на слуху страшный и опасный пришелец — борщевик Сосновского, но «не все борщевики одинаково вредны»...
Сегодня пойдет о борщевике сибирском (Heracleum sibiricum) — это родной вид для средней полосы России. А вот его ареал по данным iNaturalist:
Название борщевик сибирский дал ещё Карл Линней в XVIII веке. Самое забавное, что в Сибири его не так много, там есть другие местные борщевики. Возможно, правильнее было бы его назвать «борщевик среднерусский» :)
Самое главное — б. сибирский безопасен как для нашей природы, так и для человека!
Соцветия-зонтики у б. сибирского с зеленовато-жёлтыми цветками, а у борщевика Сосновского цветки белые:
Фото - Антон Гладилин
Если соцветий нет, следует обратить внимание на стебель и черешки листьев.
Фото слева - Антон Гладилин. Справа - Михаил Шовкун http://www.plantarium.ru/page/image/id/577262.html
У борщевика сибирского стебель:
Ребристый (а у борщевика Сосновского — гранистый);
Покрыт жёсткими волосками;
Не имеет красных пятен.
Обратите внимание и на листья
Фото слева - Антон Гладилин. Фото справа - Евгений Спиваковский (из Плантариума)
У борщевика сибирского листья гораздо сильнее расчленены. Можно провести аналогию формы: борщевик Сосновского — «дубовый лист»/ борщевик сибирский — «кленовый лист».
Но имейте ввиду — изменчивость листьев у борщевика сибирского очень большая, порой даже возникают сомнения, а борщевик ли это вообще!
Листья борщевика сибирского. Фото - Антон Гладилин
Изменчивость листьев б. сибирского. Фото - Антон Гладилин
И конечно же, борщевик сибирский намного меньше по сравнению с БС, зачастую легко теряется среди других трав. Правда, бывают и исключения — в хороших условиях может вымахать на 2 метра:
Мощный экземпляр в районе Нижнего Царицынского пруда. Общий вид и в сравнении со мной :)
Предпочитает влажные места и пойменные луга, но может расти и на суходольных лугах.
Б. сибирский обладает приятным травяным запахом, по внешнему виду и фактуре ощущается именно как «обычная луговая трава». Растет повсюду! Вы наверняка его уже видели, просто не обращали внимания.
Борщевик сибирский безопасен для человека, его можно употреблять, вареном и маринованном виде. Вот как об этом пишет Наталья Георгиевна Замятина в статье с провокационным названием «Мой друг борщевик»:
Если откроем словарь Даля на слове «борщевик», то обнаружим следующее высказывание: «Были бы борщевик да сныть, а живы будем». Действительно, борщевик был одним из самых популярных растений на Руси (капуста появилась позже). Ещё в Домострое, как известно, написанном, а может быть только «отредактированном» (в этом случае он гораздо старше), при Иване Грозном, упоминается борщевик как обязательное овощное растение.
Считается, что именно борщевик дал название супу, а позднее был заменен менее хлопотной капустой. По крайней мере, так считают некоторые лингвисты. В русском языке борщевик назывался борщ (бърщ). И по одной из версий это слово могло означать нечто зазубренное, щетинистое (выше мы упоминали жесткое опушение б. сибирского).
Рецепт из статьи Натальи Замятиной:
Вот только борщ из борщевика ещё темнее, чем из крапивы, почти чёрный.
Борщ из борщевика можно варить, если использовать или очень молодые листья, или одни черешки, тогда он имеет более приятный цвет. Варят так же, как суп с крапивой.
Ещё один рецепт супа из борщевика: возьмите 1 литр воды, вскипятите, положите 2—3 столовые ложки геркулеса или пшена, варите почти до готовности крупы. Добавьте мелко нарезанные черешки борщевика и одну нарезанную картофелину. Посолите по вкусу и доварите до готовности картофеля. Заправьте суп сметаной или сливочным маслом и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки или зелёного лука.
Надеюсь, что вам понравился пост. Буду рад ответить на вопросы в комментариях!
P.S. В Сибири растёт съедобный борщевик рассечённый. В Якутии и на Дальнем Востоке —борщевик шерстистый. В Армении и Азербайджане — борщевик шероховато-окаймлённый.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509