Прим.: Гуидак - вид морских двустворчатых моллюсков. Эти крупные (до 1,5 кг весом) организмы обладают очень длинными сросшимися сифонами (до 1 м в длину) и сравнительно небольшой (до 20 см) хрупкой раковиной. Считается самым крупным роющим моллюском. Название «geoduck» («gweduck») заимствовано у индейцев и означает «глубоко копающий». Обитает у северо-западного побережья США и Канады. Средняя продолжительность жизни гуидаков — 146 лет, а возраст самой старой найденной особи составил 168 лет. Выдвигаются два возможных объяснения такого долголетия. Первая — не слишком интенсивный обмен веществ, вторая — отсутствие естественных врагов. Единственными хищниками, которые способны нанести моллюску урон, оказываются мелкие акулы и каланы, способные извлечь его из грунта, а также морские звёзды, которые атакуют находящийся на поверхности грунта сифон.

Мясо моллюска довольно жёсткое. Иногда его готовят в США, однако главные потребители гуидака — японцы и китайцы. В Японии гуидака именуют «мирукуи» (как один из заменителей «настоящего» мирукуи) и едят сырым (в виде сашими). (Вики).

Возможно, вы даже не знали, насколько важны минералы: они укрепляют структуру скелета, важны для свертываемости крови, нервной системы, силы мышц, здоровья сердца, щитовидной железы...

Эти 5 минералов важны для здорового организма:

Железо

Железо чрезвычайно важно, потому что именно с его помощью кислород транспортируется по телу. Если вы не получаете железо, вы слабы и устали. (Помните: витамин С помогает организму усваивать железо, поэтому ешьте продукты, содержащие оба питательных вещества, например, брокколи.)

-

-

Кальций

Все мы знаем, что кальций необходим для укрепления костей, и особенно он важен для детей. Исследования показали, что получение достаточного количества питательных веществ в раннем возрасте помогает людям достичь максимальной костной массы к 18 годам, тем самым снижая вероятность развития остеопороза в более позднем возрасте. Молочные продукты богаты кальцием, как и такие продукты, как шпинат и бобы.

-

-

Цинк

Ваш мозг нуждается в цинке для памяти и когнитивных функций. Это также помогает вашему телу вырабатывать гормон щитовидной железы T3. Моллюски являются важным источником цинка, а также содержат много селена.

-

-

Калий

Калий регулирует кровяное давление и важен для здоровья сердца. Бананы являются хорошим источником калия, но также сладкий картофель, лосось...

-

-

Магний

Магний необходим для здоровья костей и энергии. Одно исследование показало, что магний уменьшает симптомы ПМС. Его получают из тыквенных семечек, которые также содержат цинк, который дополнительно помогает предотвратить судороги!

-

-

https://www.alo.rs/zena/zdravlje/692945/neophodni-za-normaln...