Ингредиенты:

1. Капуста молодая — 500 г.

2. Яйцо — 3 шт.

3. Сметана — 5 ст. л.

4. Майонез — 3 ст. л.

5. Мука — 6 ст. л.

6. Соль — 1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

8. Укроп — 1/2 пуч.

9. Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.

2. Добавить мелко нарезанную зелень.

3. Яйца взбить в однородную массу.

4. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

5. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом

6. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник

2. Паста "агліо-олліо" (чеснок и масло)

Варите спагетти. На сковороде разогреваете оливковое масло (или любое), бросаете порезанный чеснок и перец чили. Через минуту туда пасту + немного воды от варки. Всё. Секрет: вода от пасты делает соус шелковистым, а не жирной лужей.

Время: 12 минут. Вкус: как в итальянском кафе за 500 рублей.

3. Яичница "а-ля фриттата"

Взбиваете яйца, добавляете всё, что найдёте: колбасу, помидоры, сыр, зелень, остатки вчерашней картошки. Выливаете на сковороду, накрываете крышкой на 5-7 минут.

Получается что-то среднее между омлетом и пиццей. Режете на куски, подаёте. Люди думают, что вы готовились.

Лайфхак от меня: Всегда держите в морозилке пару булочек или багет. Размораживаются за 10 минут, а выглядит, как будто вы специально в пекарню сходили.

Какие у вас есть рецепты-спасители? Делитесь в комментах!

Ингредиенты:

1. Баклажаны 4 шт

2. лук 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. помидоры 4 шт

5. говяжий фарш 500 гр

6. стручковая фасоль 300 гр

Заправка:

1. горчица 3 чайные. л

2. йогурт или сливки 3 ст.л

3. чеснок 3 зубчика

4. соль

5. специи( на ваш вкус)

6. вода 4 ст. л.

7. Маложирный сыр 30 гр

Приготовление:

1. Все смешайте для заправки.

2. Обжарьте баклажаны, колечками.

3. Обжарьте фарш.

4. Помидоры нарежьте кружочками.

5. Перец и лук нарежьте соломкой.

6. В форме для запекания слоями выложите: баклажаны+ лук+ мясной фарш+перец+ помидоры+ фасоль.

7. Каждый слой смажьте соусом.

8. Запекайте в духовке при 180 гр. около 35 мин.

9. После запекания посыпьте тертым сыром

Приятного аппетита!

Источник