Пикник на планете Земля: вкусно!
Судя по выражению лица Юрия Алексеевича, приготовленное блюдо ему нравится. Интересно, что бы там могло быть. Кулеш? Уха? Шулюм? Шурпа?
Кстати, на всех фото с пикников космонавтов нигде нет никаких шашлыков.
Юрий и Валентина Гагарины на пикнике, 1962 год
Юрий Гагарин с супругой Валентиной на семейном выезде на природу, 1962 год
Знаменитый пикник космонавтов в Долгопрудном (Котово) в 1963 году - тоже никаких шашлыков не наблюдается (фото Александра Алиева).
Кроме Юрия Гагарина на фото космонавты Алексей Леонов, Борис Волынов, Виктор Горбатко и их друзья .
Но пост, конечно же, не о шашлыках, шулюме и ухе!))
Куриные шашлыки с гарниром в духовке
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Куриное филе - 300-400 гр.
🟡Соль/чёрный перец/копченая паприка/сушеный чеснок
🟡Соевый соус - 3 ст.л.
🟡Оливковое масло - 2-3 ст.л.
🟡Картофель (+ соль/прованские травы/сушеный чеснок)
🟡Шпажки
Приготовление:
➡️Шпажки залить водой на 20 минут.
➡️Филе нарезать на кубики, добавить специи, соевый соус, оливковое масло. Перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться 30-60 минут.
➡️Картофель нарезать не крупно, добавить специи, оливковое масло, перемешать. Выложить в форму для запекания.
➡️Филе насадить на шпажки. Выложить в форму для запекания или на решетку.
➡️Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке около 45-60 мин. Первые 20 мин. можно запекать под фольгой и потом её убрать.
Приятного аппетита 😊
Свиные рёбрышки на углях
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Свиные рёбра - 3 кг
🟡Чеснок - 1 головка
🟡Корень имбиря - 40 гр
🟡Розмарин - 3 веточки
🟡Чёрный молотый перец
🟡Чили хлопья - 0,5 ч.л
🟡Оливковое масло - 4 ст.л
Приготовление:
➡️Рёбра маринуем примерно 2-3 часа, если есть возможность можно оставить на часов 5
➡️Готовить можно на шампурах или решетке, солим рёбра за 10 минут до приготовления на мангале.
➡️Лучше использовать крупную соль, она равномерно сделает солёную корочку.
Приятного аппетита 😊
Вкусный маринад для шашлыка
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Лук - 400 гр.
🟡Мясо - 1,5 кг.
🟡Соль - 1,5 ст.л.
🟡Специи (по вкусу, для шашлыка)
🟡Томатный сок - 300 мл.
🟡Растительное масло - 1 ст.л.
🟡Кетчуп
Приготовление:
➡️Нарезаем мясо (здесь свинина: подойдёт шея, лопатка, тазобедренная часть) произвольно, но не маленькие кусочки.
➡️Нарезаем лук полукольцами, высыпаем в ёмкость, добавляем соль и максимально жмём лук, чтобы выделился сок.
➡️Добавляем в ёмкость мясо, специи, масло, томатный сок и перемешиваем.
➡️Отправляем мариноваться в холодильник на 4-12 часов, в идеале на ночь.
➡️Когда будете надевать мясо на шампур, лук убирайте, нам от него нужен был сок для маринада.
Приятного аппетита 😊
Шашлыки от Жоржа
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Сердечки на мангале
Напишу свой маринад, остальное в картинках. Обычно мариную в чёрном и чили перцах, сванской соли, чесноке сухом. Далее на любителя.