Вот такая неожиданная добавка к пицце обнаружилась сегодня 07.04.25, в коробке.
Написали в поддержку, кроме нелепых извинений не чего не услышали приятного. Даже саму пиццу не предложили заменить.
Санкт-Петербург.
Сижу, никого не трогаю, решил передохнуть пока расстаивается тесто и подеградировать на пикабушке. И тут очередной высер от какого-то телеграмм канала, где с помощью кетчупа и мазика собирают пиццу. Вобщем у меня произошёл режим знатного охеревания и я схватив первый попавшийся тапок решил отснять как готовить пиццу. Да неидеально и любители сложить пальчики вместе скажут что не кошерно белиссимо, но это просто быстрый рецепт когда захотелось вкусной пиццы и результат радует.
И так к моменту моего охеревания было уже сформовано расстоявшееся тесто.
Времени особо не было, поэтому пошёл билдом через пулишь и потом основное тесто с гидратацией где-то 80%. Расстойка в тёплом месте где-то четь меньше часа. Не холодная расстойка в ночь, потому что резко захотелось пиццы.
А вот тут у нас не кетчуп, а нормальный томатный соус. Сварен из замороженных помидорок, выкидывать же жалко. Поэтому морозим и делаем пиццу. Соус готовится просто - обжариваем лук и чуток чеснока, туда закидываем помидорки можно добавить красного сладкого перца, но немного, чтобы не "забил" весь вкус. Туда же добавляем пару ложек оливкового маслица, потом ещё чеснока, чтобы дать более чесночный вкус, базилик (был только сушёный) и солим по вкусу. Потом перебиваем блендером. Если хочется изъебнуться, можно ошпарить свежие помидорки кипяточком, снять шкурку и пробить их потом деревянной толкушкой из Иггдрасиля, но не стоит забывать основной принцип пиццы.
Затем формуем.
Смазываем соусешником.
Добавляем колбаски.
Сырку. Какой-то молодой и мягкий.
Блять. Оливковое маслишко закончилось. Пришлось консервным ножом проковырять дырку и додоить остатки.
Как блестит на пицце!
И в духовку!
И из духовки!
Вот так в разрезе.
Вот так в разгрызе. Что осталось, то сфоткал.
Из 4х штук к вечеру ничего не осталось. :(
Свой кулинарный тг канал не пиарю, потому что он не проготовку. Всем вкусной пиццы.
И основной нюанс - Make Pizza Poor People Food Again! (Сделаем пиццу едой бедняков снова!) Исторически пицца была едой бедняков.
Когда-то наступает тот счастливый момент, когда тебе из пиццерии, в которой уже ты год заказываешь пиццу, приходит очень праздничное письмо весёленькой расцветочки и в нём сообщается, что следующая пицца будет совершенно бесплатной. Ну я не дурнее других, дай, думаю, воспользуюсь. Ну а что?! Всё красиво, мне выделили специальный код красными цифрами и я его ввёл в специальное окошечко. Всё замерцало, заиграла весёлая музыка и шарахнул нарисованный салют. Ну уже неплохо, в принципе, подумал я. Салют осел и я решил, что раз уж такое дело, закажу себе метровую пиццу. Не доем, так хоть понадкусываю. Выбрал это огромное колесо и поместил в корзину. В окошечке где "платить" зияет заветный ноль. Нажимаю на кнопку платить и тут, вместо салюта вылезает серенькое, невзрачное окошко, в котором мне сообщили, что они сильно извиняются, но бесплатные пиццы только среднего размера. Так, ещё даже ничего не заказав, я потерял 75 сантиметров. Ладно, думаю, с паршивой овцы хоть шерсти клок - выбрал среднюю. Настроение уже конечно не такое праздничное - я чужого не возьму, но и своего не отдам. Мне приглянулась пицца с курицей карри, грибами и сыром. Прекрасная комбинация, я считаю - сказал я сам себе вслух и положил её в виртуальную корзину. В этот раз траурное окошко сообщило мне следующее: "Простоте нас ради всего святого, но новые пиццы и пиццы по акции в список бесплатных не входят. Простите, если сможете."
Не то чтобы я их простил, но вернулся к списку старых и не акционных пицц. В целом, настроение уже было испоганено и я заказывал пиццу уже чисто, чтобы предложение не пропало. Выбрал какую-то блёклую, не новую, без акции, без курицы, грибов и уж тем более без карри. В окошке оплаты сиротливо зиял ноль. Ну, думаю, на шару и хлорка творожок и нажал на кнопку "заказать". Я всё это время думал, что ещё можно придумать, чтобы не привезти мне пиццу бесплатно и ничего не придумал. У них с выдумкой, как оказалось, всё гораздо лучше чем у меня. Дорогой клиент - многообещающе начали они - минимальный заказ для доставки пиццы на дом должен стоить минимум 10 евро. Приносим свои глубочайшие извинения!
И не поспоришь ведь, ноль явно меньше десяти евро. Не мытьём так катаньем решил я, не графья, пройдусь до пиццерии, тут метров 300-400 не больше. Нажимаю кнопку "Забрать из пиццерии". Шах и мат, был уверен я. Но серая табличка была неумолима. В этот раз она сообщила мне, что в связи с вирусной эпидемией забрать пиццу в пиццерии нет никакой возможности. Воспользуйтесь доставкой - это очень удобно.
Я со психу, заказал пиццу которую хотел с самого начала, но забыл убрать ту невзрачную и заплатил за обе по полной стоимости, потому что забыл ввести код, позволяющий поиметь одну пиццу бесплатно. Так хотелось кинуть в доставщика этой невкусной пиццей, но я не знал в которой она коробке. Улыбнулся, поблагодарил и пожелал ему хорошего дня. Он обернулся, улыбнулся и сказал "Если вы будете постоянно заказывать у нас пиццу, то мы вам вышлем подарочный купон на одну пиццу бесплатно."
Голландия, конечно, перевоспитывает. Мне было что ответить пацану-доставщику сразу на нескольких языках, но я ещё раз улыбнулся и дал ему еврик на чай. Вот поэтому Голландия и богатая страна - они разводят весело, с улыбкой и желают прекрасно провести вечер.
2020 год.
Ингредиенты:
слоеное тесто
яйцо
кетчуп
колбаса
помидор
соленый огурец
майонез
сыр
Приготовление на видео
