Чем согреть себя пятничным морозным вечером?
Конечно же, глинтвейном!
Тем более, что "наварить" зажористый пряный напиток проще простого:
Берём какое-нибудь фуфлыжное красное вино, что попроще и подешевле.
Выливаем его в кастрюленцию с толстым дном и ставим на средний "огонь".
Затем рыщем в закромах на предмет всяких специй, что есть: корица в палках, гвоздика, бадьян, имбирь(можно свежего тоненько порезать). Для любителей остренького - сушеный чили отлично подойдёт.
Для ленивых - можно купить заблаговременно готовый пакетик приправ для глинтвейна. У меня такой роскоши не было.
Когда вино нагрелось (следить, чтобы не вскипело!), высыпаем туда приправки и убавляем огонь до минималок - чтобы едва теплилось, пробуем на сахар (можно добавить, особенно, если вино сухое), накрываем крышкой. Пусть чуть настоится. Если хочется слабоалкогольного - можно добавить стакан апельсинового или вишнёвого сока.
Минут через 7-10 можно пробовать!
Я - любитель покрепче, поэтому добавлю чуточку рома для аромата.
Наливаем в бокал черпаком(лучше через ситечко), сервируем лимоном и апельсином - и можно бухац, тоесть, греться!
А какой ваш любимый зимний согревающий напиток?
