Шринкфляция простыми словами
Покупаю всегда один бренд плитки шоколада весом 100г. Никогда не читаю этикетку, зная, что там 100г.
Решил прочитать, а там уже 90г. Что? Пойду проверю молоко...
Покупаю всегда один бренд плитки шоколада весом 100г. Никогда не читаю этикетку, зная, что там 100г.
Решил прочитать, а там уже 90г. Что? Пойду проверю молоко...
Обнаружила в отчем доме свои детские богатства. В начале 90-х иностранные сладости только появлялись, многие в составе новогодних подарков. Сейчас мы не задумываясь выбрасываем упаковку, а тогда каждый новый товар казался уникальным. Конечно, обертки жалко было выбросить: похвастаться друзьям, использовать редкую цветную фольгу в поделках, просто собрать коллекцию.
И вот, спустя тридцать лет, перебирая каждый фантик, я словно чувствую вкус тех ворвавшихся в нашу жизнь лакомств.
Собственно хранилище — красивая коробка из под конфет, которые редко выбрасывались в те времена. Достаточно взглянуть на картинку — и во рту прям чувствуется вкус этих конфет, которые часто брали в гости в начале 90-х.
Леденцы. Узнаваемый бренд только Bon Pari. Также сохранилась крышечка из-под бананового йогурта Fruttis.
Новогодние конфеты, которые входили в подарки с работы родителей. Помню, что они были очень ароматные.
Продолжение новогодней темы. Обертки шоколадных зайчиков, шишек, Дед Морозов, каких-то немецких шоколадок.
Скажете "без комментариев"? А вот и нет! Годны до 1992 и 1993 года. Произведены, естественно, за границей. Олимпиады тогда ещё не были разделены и проводились обе (зимняя и летняя) в один год — на фантике M&M's видны их логотипы.
Разные турецкие вафли.
Единственная русская этикетка: вафли Цитрон", Мосгорагропром Кондитерский комбинат "Рот Фронт", цена 46 копеек. Вторая сладость — крапфен. Предшественник маффинов, круасанов и рулетов на магазинных полках.
تيراميسو على شكل كيكة, التراميسو الايطالي التيراميسو
В гости только со своим тортом! Всем отличных майских!
Недавно в магазинах появились картофельные чипсы со вкусом шоколада и апельсина. Да , вкус и шоколада, и апельсина присутствует. Но при этом они остаются ещё и солеными.
Это первые чипсы, отправленные в мусор.
А какие отвратительные вкусы встречали Вы?
Торты всегда были символом праздника, объединяя людей, чтобы отметить особые события и моменты. Однако в последние годы появился новый тренд — Cakes for Good. Пекари со всего мира используют свою страсть к выпечке, чтобы поддерживать благотворительные организации своими сладкими угощениями, принося радость и утешение нуждающимся.
Cakes for Good — это движение, которое поощряет пекарей использовать свои навыки и творческий подход, чтобы принести пользу своим сообществам. От продажи тортов на местных благотворительных мероприятиях до партнерства с глобальными организациями, эти пекари меняют мир к лучшему, по одному торту за раз.
Одной из таких организаций является Cake4Kids, некоммерческая организация, которая объединяет пекарей-добровольцев с приемными детьми и молодежью из групп риска, чтобы предоставить им персонализированные торты на день рождения. Организация значительно выросла с момента своего основания в 2010 году: более 15 000 тортов испекли и доставили нуждающимся детям по всей территории Соединенных Штатов. Другим примером является Baking for Good, пекарня из Нью-Йорка, которая жертвует часть своей прибыли на различные цели, такие как помощь голодающим и защита окружающей среды. Baking for Good также работает с местными некоммерческими организациями, предоставляя выпечку для их мероприятий по сбору средств. Воздействие Cakes for Good выходит за рамки самих сладостей.
Пекари, участвующие в этих инициативах, часто находят смысл и удовлетворение в использовании своих талантов для поддержки дела, которое им небезразлично. Выпечка становится больше, чем просто хобби или профессия — она становится способом оказать положительное влияние на мир. Более того, Cakes for Good также оказывает влияние на сообщество. Поддерживая этих пекарей, люди могут не только наслаждаться вкусными десертами, но и вносить свой вклад в достойное дело. Покупка торта становится жестом доброты и щедрости, объединяющим людей для достижения общей цели — сделать мир лучше. В заключение, Cakes for Good — прекрасный пример того, как еда может объединять людей для общего блага.
Пекари со всего мира используют свои навыки, чтобы изменить ситуацию к лучшему в своих сообществах, по одному пирогу за раз. Будь то торт ко дню рождения приемного ребенка или пожертвование организации по борьбе с голодом, эти сладости приносят радость и утешение тем, кто в этом нуждается.
Не правда ли благая цель? В России должна быть такая же организация, как вы считаете?
Ингредиенты:
• 600 мл молока
• 125 г сахара
• 7г агара
• 25 г какао-порошка
• 145г черного шоколада
Больше рецептов у меня в телеграмм канале
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
В общем, сначала пилим шоколадный бисквит. Нам надо:
Мука - 235гр, сода - 7гр(1чл), соль - 5гр(тоже 1чл), какао - 65гр, сахар - 250гр(можно меньше, я делал 180-200), яйки куркины - 2шт(сО или с1), масло - 120гр(растительное или сливочное, или смесь), молоко - 260гр, уксус винный 6% - 10гр(1стл).
На этом этапе в тесто, при желании, можно добавить мелкорубленый(почти в кашицу) перец чили. Штуки 3 хватит, я думаю. Я делал с тринидадским скорпионом. Сколько нужно стандартных чили/халапеньо - хз, надо экспериментировать.
Когда всё отвешено, наступает самая сложная часть - приготовление бисквита. Тут главное не ошибиться.
Берём подходящую тару, это может быть кастрюлька, ведро, ванна или бетоносмеситель.
Смешиваем всё ингредиенты, добавив уксус в самую последнюю очередь - это важно. То есть, буквально, смешали всё, а уксус добавляем в уже готовое тесто. Это нужно для того, чтоб тесто хорошо поднялось.
Выливаем тесто в форму. Я использовал разъемное кольцо на 16-18см, получился бисквит высотой сантиметров 5.
Выпекать около 30-45 минут, при температуре 150-160 по Цельсию. Готовность проверяем зубочисткой, спичкой, или любым подходящим куском дерева - зубочистка должна быть сухой.
Бисквит готов? Остужаем, заворачиваем в плёнку/кладём в пакет и в холодильник. Лучше на ночь.
Далее, готовим шоколадный крем, он же шоколадный ганаш:
Сливки 30% - 330мл, шоколад чёрный - 110гр
110гр чёрного шоколада растопить на водяной бане, или в микроволновке импульсами по 15-20сек на макс мощности. 220мл сливок подогреть и смешать с растопленным шоколадом до однородной текстуры, добавить ещё 110мл холодных сливок, перемешать. Убираем в холодильник на 1,5-2часа в закрытой таре. Перед применением взбить миксером до пышности.
В крем также можно добавить чили/халапеньо на этапе подогревания сливок. Из своего опыта могу сказать, что лучше добавлять больше острого перца в крем, а не в бисквит.
Штош... бисквит отлежался, крем взбит, руки дрожат от желания захавать это сейчас и ничего не собирать.
Сборка торта проста: бисквит режем на 2-3 коржа, крем делим на равные части и прослаиваем коржи. Немного крема надо оставить для покрытия верхушки. Собрали? Убираем в холодос на ночь(желательно) в закрытой посуде.
Торт переносит заморозку длиной в полгода) хорошо.