Шоколадное печенье (постное)
Всем шоколадоголикам посвящается! Печём шоколадное печенье.
Ингредиенты :
Растительное масло - 70 мл.
Вода - 50 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 250 г.
Сахар - 50 г.
Соль - щепотка
Ванильный сахар -10 г.
Какао - 1 ст. л.
В глубокой миске смешать все ингредиенты.
Замешиваю тесто сначала ложкой, а затем руками.
В результате должно получиться крутое, но мягкое,
не липкое и послушное тесто, которое легко
разрывается на части.
Готовое тесто можно раскатать в пласт толщиной
не более 1 см и формочками вырезать из него
фигурки будущих печенок.
Я же просто отщипываю от теста небольшие кусочки
скатываю их в шарики, слегка приминаю ,стараясь
сделать ровные лепешки и кладу на
противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху присыпала измельчёнными орешками.
Можно шоколадом или просто сахарной пудрой.
Противень ставлю в ,заранее разогретую до
180 градусов, духовку и выпекаю 15 минут.
Печенье получается ароматное, нежное, рассыпчатое
и очень вкусное.