Видео рецепт + Обед

Уровень: ученик

Подготовка: 5 минут

Выпекание: 15 минут

Количество:1 партия, достаточная для нескольких тарелок супа

Наилучшее сочетание: супы, рагу

• 120 г пшеничной муки

• 1 ч. л. соли

• 1 ч. л. сахара

• 1 ч. л. пекарского порошка

• 1 ч. л. травяных приправ Штормграда

• 2 ч. л. пищевых дрожжей (можно заменить тертым пармезаном)

• 2 ст. л. холодного сливочного масла

• 80 мл холодной воды

1. В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло и разотрите руками или порубите так, чтобы не оставалось крупных кусочков. Затем постепенно вливайте воду, до тех пор пока не получится приятное мягкое тесто. Оставьте тесто отдыхать примерно на 20 минут.

2. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень выстелите пергаментной бумагой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 6 мм. Используя острый нож или нож для пиццы, нарежьте тесто на квадратики со стороной 12 мм или больше, если хотите.

Переложите квадратики на противень, распределив как можно дальше друг от друга. Выпекайте около 15 минут, до легкого зарумянивания.

🧷ЗАМЕТКА🧷

Я в том году начинала снимать эти же рецепты, но на этом печенье я начала и на нем же закончила. Как-то не было должной мотивации.

В общем, в рецепте написано раскатать тесто и нарезать кубиками, но зачем оно вам надо, стол еще потом отмывать. Тесто очень липкое получается, поэтому проще обвалять в муке, сделать колбаски и нарезать подушечками)

Очень хорошо просто похомячить, правда вкусные получаются. И в суп будет огонь, особенно если в Минестроне с лавочешуйчатой рыбой

Доброго времени суток. Продолжаем пробовать разную лапшу.. Сегодня откопал у себя в закромах лапшу от компании Jinmainag. Куплена была на местном рынке за 100 рублей.

Ну что ж, заглянем внутрь этого пакета и рассмотрим его поподробнее.

Набор средней наполненности, соевый соус, основной бульон, сухие овощи и специфично пахнущий дайкон.

Лапша, в сечении круглая, желтее чем обычно, поставляется в своей ванночке.

Лапшу решил отваривать в сотейнике.

Для начала поставил 550 мл воды в сотейнике на плиту, разогрел и загрузил лапшу с сушеными овощами. Варил в течении 3-4 минут.

После в получившуюся массу добавил бульон, редьку, соевый соус и буквально варил ещё 2-3 минуты, после выключил огонь и оставил немного настояться и подостыть.

Бульон получается наваристым и ароматным. Лапша прекрасно впитывает в себя пряный настой. Перетарил всё в тарелку и начал пробовать.

Как я и описывал выше лапша достаточно пряная и ароматная. Послевкусие сильное, именно концентрированного масла сычуаньского перца, после которого хочется ещё и ещё пробовать бульон. Съедается достаточно быстро. На выходе всё нормально. На мой вкус не советую тем кто не любит острую и пряную пищу, сычуаньский перец покажется специфичным. Лапша однозначно запоминается и цепляет своим вкусом.

Всем приятного аппетита. Спасибо что дочитали.