Суп-гуляш
Суп-гуляш
Ингредиенты:
говядина-800гр.
масло для жарки-15гр.(1ст.л.)
морковь-190гр.
лук репчатый-130гр.
перец сладкий-200гр.
картофель-800гр.
томатная паста-100гр.
вода-1500мл.
соль, специи: паприка, чеснок, чёрный перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
1.Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета.
2.Залить водой, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.
3.Добавляем лук, нарезанный кубиками и морковь, нарезанную полукольца.
4.Обжариваем минут 5.
5.Добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками.
6.Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
7.Добавляем картофель, соль, специи.
8.Обжариваем минут 5.
9.Добавляем лавровый лист и заливаем водой.
10.Накрываем крышкой и варим минут 40 до готовности картофеля.
11.В конце добавляем свежую зелень по желанию.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/462
По рецепту 1954 гoда.Гуляш как в садике!
Ингредиенты:
•Говядина - 700 гр.
•Репчатый лук - 1 шт.
•Мука - 1,5 ст л
•Вода - 800 мл.
•Томатная паста - 3 ст л
•Сливочное и растительное масло
•Лавровый лист, соль, перец - по вкусу
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/335
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
На ужин гуляш и винегрет с необычной заправкой по рецепту из книги, которой 70 лет!
А вы тоже заправляли винегрет просто маслом?
Нам понадобится:
Гуляш:
Говядина - 800 г.
Лук - 2 головки
Томатная паста - 3 ст. л
Мука - 1 ст. л
Соль, перец
Винегрет:
Свекла -2 шт.
Картофель - 4 шт.
Солёный огурец - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Квашеная капуста - 150 г.
Для заправки:
Горчица - 1 ч.л
Уксус - 60 мл.
Масло растительное - 2-3 ст. л
Сахар по вкусу
Приятного аппетита!
Готовим «Пиратский гуляш»
Готовим «Пиратский гуляш»🥩
Ингредиенты:🔪
🌪Лук 2шт
🌪Морковь 2 шт
🌪Сельдерей ( стебель) 2 шт
🌪Томатная паста 100 гр
🌪Говядина 500-700 гр
🌪Болгарский перец 1 шт
🌪Фасоль 150 гр
🌪Цветная капуста 150 гр
🌪Чеснок 3 зубчика
🌪Томаты измельчённые 150 гр
🌪Зелень
🌪Соль, специи по вкусу
Количество ингредиентов добавляйте по своему усмотрению.
Приятного аппетита!👩🏽🍳
#говядина
БОГРАЧ- ГУЛЯШ в КАЗАНЕ на все времена
А у нас сегодня БОРГАЧ,этот гуляш готовится на костре в котле или казане,но можно попробовать и на плите.Он получается очень ароматным и вкусным.
Потребуется:
1 кг.Говяжьих ребер
1,5 кг Бекона свиного
1 кг.Картофель
2 шт.Болгарского перца
1 Цукини
5 Луковиц
1 головка чеснока
3 Моркови
Специи
Соль
Зелень
Растительное масло 500 мл.
3 шт.Помидоры или консервированный томат 500 мл.
Очень вкусный гуляш по венгерскому рецепту
Ингредиенты для гуляша:
говядина 2 кг.
лук 2 кг (соотношение мясо/лук - 1/1)
чеснок
500 г. свежей паприки
томатная паста 30 г.
бульон 1 л. или вода 1 л.
красное сухое вино 500 мл.
приправы: тмин, гвоздика, лавровый лист, анис, душистый перец, паприка острая, паприка сладкая, кориандр, орегано, зира, соль
цедра лимона
цедра апельсина
свежая зелень
Подготовка ингредиентов:
тонкими слайсами нарезаем лук и чеснок
нарезаем паприку квадратами примерно 2х2 см
нарезаем мясо крупными кусками 5х5 см
переходим к приготовлению самого блюда
обжариваем мясо на самом сильном огне, нам пришлось сделать это в три захода
не забываем тушить мясо красным сухим вином
отставляем мясо в сторону и начинаем обжаривать лук
затем паприку
после 5 минут добавляем чеснок и внимательно следим, что бы чеснок не подгорел
через 2 -3 минуты возвращаем лук назад и добавляем томатную пасту, всё тщательно перемешиваем
засыпаем все выше упомянутые приправы и следим что бы сухая паприка не пригорела
заливаем бульон или воду и солим по вкусу
возвращаем мясо назад в казан
лавровый лист, гвоздика и душистый перец
на слабом огне оставляем томиться на 2 часа, цедру лимона и апельсина добавляем по желанию
через 2 часа гуляш готов к употреблению
для тех кому интересно посмотреть весь процесс на видео:
AJIDeHTe для КМ
Гуляш из свинины с томатной подливкой
В этом рецепте я бы хотел продемонстрировать как приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой. Сразу хотелось бы сказать, что, по хорошему, гуляш - это Венгерский суп, однако во времена СССР в советских столовых был распространён совершенно другой гуляш, который подавался как второе блюдо. Уверен, что многие из вас должны его помнить. И вот именно такой гуляш, я сегодня и буду готовить!
➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ: http://www.youtube.com/c/neslojno?sub_confirmation=1
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Свинина (вырезка) — 1кг;
Лук репчатый — 2 шт;
Томатная паста — 5 ст. л;
Мука — 2ст. л;
Растительное масло
Черный перец горошком — 10 горошин;
Лавровый лист — 3шт;
Черный молотый перец;
Соль ;
=== Приготовление ===
Свиную вырезку разделяем вдоль на 2 части. А затем поперёк на кусочки толщиной около 1 см. Сразу же чтобы потом к нему не возвращаться в дальнейшем, нарезаем 2 головки репчатого лука кубиком среднего размера.
Ставим казан на очаг и разогреваем в нём растительное масло. Обжариваем свинину на сильном огне в течении 5 минут периодически помешивая. Затем снижаем огонь до среднего, добавляем лук и обжариваем их вместе ещё в течении 5-7 минут, также помешивая.
Следующим шагом необходимо посолить наш будущий гуляш, добавить черный молотый перец, перец черный горошком, муку, тщательно всё перемешать и обжарить ещё 3 минуты. Затем добавляем 5 ст.л. томатной пасты. Лавровый лист. Вливаем 2 ст. воды. Ещё раз перемешиваем всё вместе и оставляем тушиться под закрытой крышкой на 40 минут.
Сервируем гуляш с гарниром. Сегодня в качестве гарнира я использовал вареный картофель. Украшаем блюдо небольшим количеством зелени и подаём к столу. Приятного аппетита!