Фрикадельки из фарша красной рыбы
Пару лет назад встала необходимость увеличить продажи фарша Кеты. Покупатели не знали что с ним делать.
Пришлось искать рецепты и пробовать их. И вот, спустя 5 неудачных рецептов, нашлось золото.
Жаль, что на ютуб шортс нельзя менять превью. Поэтому тут фарш в сухарях, а не сочный тянущийся сыр.
На видео:
1кг фарша из красной рыбы
1кг цветной капусты или брокколи
1л сливок 10%
200гр любого сыра (тут "Российский")
150г панировочных сухарей
Соль - 1 столовая ложка без горки
Перец - 1 чайная ложка без горки
Готовится просто и быстро:
1) Мелко режем лук, лучше даже в блендере.
2) Фарш, лук, панировочные сухари, соль, перец – смешиваем и лепим фрикадельки.
3) Отправляем их в духовку, но всего на 5 минут. Нужно чтобы они просто скрепились.
4) Достаем из духовки, раскладываем брокколи, трем сыр и заливаем сливками.
5) 20 минут в духовке и готово.
При таких пропорциях БЖУ на 100гр такое:
Белки 12г, Жиры 8г, Углеводы 6г
Энергия – 140 кКал
Отталкиваться можно от этого. Если заменить сливки молоком, будет меньше жира. Больше сыра - больше белка и жира. И т.д.
По витаминам.
Порция закроет дневную норму по: А, С, D, В12, Кальций, Магний, Йод.
ПП-БУРГЕРЫ
ПП-БУРГЕРЫ
Для булочек:
🍔Яйцо-1шт+желток
🍔Творог в брикете-200г
🍔Рисовая/ц/з мука-100г
🍔Разрыхлитель-1/2чл
🍔Соль-по вкусу
🍔Кунжут-для украшения
Для начинки:
Котлеты:
🍗Куриный фарш-400г
🧅Лук-30г
🧂Соль, специи
Остальная начинка:
🥫Том паста-80г
🧀Сыр-60г
🥒Огурцы, помидоры, листья салата
✅Смешиваем все ингредиенты для теста, делим его на 4части и формируем небольшие булочки
✅Посыпаем кунжутом и смазываем желтком, отправляем выпекаться в разогретую до 180град духовку на 30-35мин
✅Смешиваем все ингредиенты для котлет
✅Обжариваем на сковороде, до золотистого цвета и готовности
✅Собираем бургеры
✅Булочки смазываем томатной пастой, кладём лист салата, овощи, котлету, сыр и накрываем второй булочкой
Источник: https://t.me/versebay/126
Мини - пицца без теста
Мини - пицца без теста 🍕
КБЖУ на 100 гр: 100/13/3/2.8
Ингредиенты:
- Помидор
- Яйцо
- Сыр - по вкусу
- Зелень
- Соль/специи
источник - https://t.me/versebay/101
Делаем увлажнитель воздуха за 2 минуты
https://t.me/MillionPoleznostei
Простой способ изготовления увлажнителя воздуха из пластиковой бутылки.
Целебный напиток при гастрите и язве
🔥 Готовим невероятно полезный для желудка напиток, который называется "Тум" 👍
Молокочай поможет вам похудеть
Как правильно приготовить молокочай для похудения.
Телеграм - Миллион Полезностей
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Соль лечит почти все
Мы в Телеграм
https://t.me/MillionPoleznostei