Тортилья
Всем кто ложится спать - спокойного сна
Всем кто собирается завтракать - приятного аппетита
Всем кто ложится спать - спокойного сна
Всем кто собирается завтракать - приятного аппетита
Дорогие пикабушники, сегодня день зеленых панкейков 👽!
По традиции в моей семье я готовлю панкейки или блины каждое воскресенье на завтрак.
Сегодня выбор пал на зеленые панкейки со шпинатом и во-первых это красиво, а во-вторых, конечно же, вкусно!
Получается вот такая зеленая красота 👽:
Теперь обо всем по порядку.
Что внутри:
- Шпинат 50 г, пучок
- 1 яйцо
- 2 стакана Молока
- 2 стакана Муки
- 2 ст. ложки Сахарной пудры
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- 1 ч. ложки Разрызхлителя
Как делаем:
1. Шпинат измельчаем в труху. Я делал в блендере и добавлял молока, чтобы присутствовала жидкость при измельчении.
2. Взбиваем яйцо до стойкой пены.
3. В яйцо по-очеред вливаем молоко, всыпаем муку и все остальные ингредиенты.
4. Взбиваем до однородной массы салатового цвета.
5. Жарим без масла вообще - на 1 панкейк - 2 ст. л. массы.
Вот и всё! Можно подавать со сладкими или соленым - с красной рыбкой, пюре из авокадо, будет божественно.
Приятного инопланетного аппетита!
Как рецепт для пап, то вполне советую: действительно быстро, полезно и вкусно. Как бы пошло и не потиктоковски это звучало.
Моя основная цель не научить, а вдохновить. Показать насколько это просто.
То густо, то лук не так зажарили, то свеклу не потушили…
Как же вы задрали повара диванные. Откуда в украинских хуторах 19 века сотейники для тушения и обжарки? Откуда в украинских селах поварские школы и гиды Мишленко?
Нафигачили грязными руками всё что было под рукой в керамический горшок и в печку забросили. Там это побурлило пол часа, достали это хрючево и съели.
Борщ - пища бедняков.
Свинью закололи, мясо отдали пану. Осталось только то, что обычно приличные люди не едят: потроха и сало.
Буряк - самый дешевый корнеплод.
Сало засолили, буряк из льоха достали. В большой праздник можно в эту похлебку из буряка добавить потроха и горсть засушенной фасоли. Вот вам и весь кулинарный изыск.
Причем в борщ могли положить и квашеные яблоки, и галушки, и все что было в крестьянском погребе. Даже листик с дерева.
PS Та же история с НАСТОЯЩИМ! пловом, шашлыком, пиццей и прочей крестьянской пищей.
Строгие рецепты есть только в профессиональной кухне, типа французской ресторанной.