Не всё коту масленица
Блины с грибами в сливочном соусе
Рецепт блинов публиковала ранее БЛИНЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, ОГУРЦОМ И ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Для начинки берем:
400гр - грибов
1 луковица
пара зубчиков чеснока
200 мл - сливок 20%
Готовим:
1.Для начинки разогреваем сковороду, добавляем растительное масло
Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем, помешивая, на небольшом огне, до тех пор, пока лук не станет прозрачными.
2.Увеличиваем огонь, добавляем шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и обжариваем их в масле до появления золотистой корочки со всех сторон.
3.Уменьшив огонь, заливаем грибы сливками и тушим при минимальном кипении в течение нескольких минут до загустения сливок. Добавляем специи, чеснок, перемешиваем.
Начинка готова✨
Всем вкусных блинов💕
Путь к спорту лежит через боль
Решил купить блинов для штанги по 10 кг. на Wildberries.
1400, 1500, 1600, 1800, 2000 - ебанулись совсем за кусок железяки... Ну, наверное из-за границы везут. А вот же, 1100 р, отечественный производитель BARFITS! Поддержу, пожалуй, отечественного производителя.
Заказываем, ждем. Ждем. Ждем. Почему идите нахер? Кончились на складе? Ах, кончились по 1100 и начались по 8900 4400 со скидкой только для меня? Так, стоп, у вас же прямо рядом с ценой стоит ваша скидка, которую вы сегодня сделали для своих замечательных блинов.
А в десктопной версии и график изменений цены за этот месяц есть. Хотя пока я выпендривался, уже по 4895, ставки растут
Эх, наверное расходные материалы для блинов подорожали, Масленница ведь... Хотя нет, знаете что, отечественный производитель BARFITS, идите в жопу и блины свои туда же засуньте за 4895. Надеюсь, поместятся.
Первый блин - не комом!
Масленица на носу.
В своё время методом высоконаучного тыка был разработан способ получить первый блин не комом. Просто нормальный блин сразу.
Суть дела: Если у вас нормальные чугунные сковородки, то непосредственно перед тем как ставить их на огонь - вымойте внутренность горячей водой с мылом (Детское, Хозяюшка или подобное). Всякие Фейри и прочее лучше в таком случае не использовать, химией первые блины пахнуть будут. Мыть следует даже чистую (на первый взгляд) сковороду.
После такой процедуры первый блин нормально отстаёт от сковороды и - приятного аппетита!
P.S. Обладатели тефлоновых сковородок, этот совет не для вас. Если только вы не любите хранить свои сковороды немытыми :)
P.P.S. Маслом/салом не забывайте хорошенько смазывать сковородки!
Масленица продолжается
С Масленицей, дамы и господа!
Луковые блинчики с мясной начинкой! Супер рецепт! Один из ингредиентов делает их очень нежными!
Добрый день уважаемые подписчики и гости !
Готовим Луковые Блинчики!
Для приготовления нам понадобится:
Лук - 2 шт. средние
Вода - 50 мл.
Яйца - 3 шт. (если крупные, то 2 шт.)
Сметана - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 450 мл.
Мука - 6 ст.л. с горкой
Растительное масло - 3 ст.л.
Для начинки:
Свинина - 600 г.
Лук - 1 шт. крупная
Растит.масло - 3 ст.л.
Сливочн.масло - 20 г.
Соль и перец молот. по вкусу
Лук перебиваем в блендере с 50 мл. воды. Перекладываем в глубокую посуду, добавляем яйца, сметану, соль, сахар, половину порции молока, перемешиваем и добавляем муку. Венчиком все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем оставшееся молоко и 3 ст.л. растит.масла. Все перемешиваем и тесто готово. Сковороду хорошо нагреваем, смазав её растит.маслом и обжариваем блинчики. Для начинки: Мясо перемолоть на мясорубке. Лук нарезать мелко , в сковороду влить растительное масло и выложить лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш и обжариваем до готовности, добавив еще немного сливочного масла, соль, перец молотый по вкусу. На блинчик выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком. Перед употреблением можно обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Блинчики будут сверху хрустящие, а внутри сочные и нежные. Приятного Всем Аппетита!