Ответ на пост «От ведра до шкалика | Меры объёма на Руси и в России»
Немного добавлю альманах объемов. Вернее, дополню.
Самая маленькая рюмка. Рюмка - "муха". Объем ~15мл.
Впервые столкнулся с ней в Казани, на экскурсии. Не знаю, байка ли это для туристов или чистая правда, поэтому ручаться не буду, но звучит логично.
История появления восходит к Петру I.
Якобы повелел император вместо традиционных кабаков (чисто питейных заведений) развивать трактиры, где можно было не просто выпить, но и закусить, а также остаться переночевать. Культур-мультур, короче. А дабы привлечь внимание к новой культуре, повелел первую рюмку посетителю сделать бесплатной. Как бы для дегустации. Понравился напиток - гость остался трапезничать. Нет - шел дальше.
Но выпивохи сразу же смекнули: "а зачем оставаться, если можно дерябнуть рюмашку и пойти в другой трактир".
Трактирщики, в свою очередь, тоже пошли на хитрость и уменьшили размер "приветственной рюмки". И сделали ее настолько маленькой, что только мух в ней и топить. Так и прижилось название "муха". Правда это не отвадило выпивох и охочих до халявы мужиков. Ходили они с утра и до вечера от одного трактира к другому и были весь день "под мухой".
Спасибо за внимание, подписывайтесь на мой Телеграмм. А, ну да, у меня же его нет...
Технология спаивания. Часть 1
Здесь будет текст из одноименного фильма на ютюбе. И несколько скринов, чтоб разбавить или графики показать.
Сам фильм:
Вы знаете ответы на эти вопросы?
Исторически, пьянство не являлось отличительной чертой русского народа.
Так называемая русская водка - совсем не русское изобретение. В 14 веке генуэсские купцы привезли виноградный спирт в Россию. И сильно удивились тому, что русские чужеземную диковину признали невозможной для употребления. Иностранцы не оставляли попыток и вновь привезли водку в Московию почти через пол века, ко двору юного Василия второго. Но вновь на Руси не оценили напиток, отметив, что водку можно использовать при создании медицинских настоек, да и то в разбавленном виде.
До начала 18 века алкоголь простому народу продавали только в кабаках, которых было по одному на город. И только в определенные дни:
- Дни рождества.
- В Дмитриевскую субботу.
- Святую неделю.
За употребление в иные дни грозили телесными наказаниями. И даже тюрьмой. Пьянство в народе почиталось постыдным.
Моду на пьянку, вместе с табаком и иноземным платьям привез из Европы царь-реформатор Петр I. С Петра I пьянство стало неотъемлемой частью государственной политики.
В конце 19 века ученые взяли для примера 10 самых крупных стран европы и США и сравнили количество выпитого алкоголя на душу населения. Россия заняла предпоследнее место. Пропустив далеко вперед Францию, Англию, Германию, США и другие страны. Уровень потребления алкоголя расчитывается следующим образом:
Весь проданный за год алкоголь суммируется, перечисляется на условный 100% спирт и делится на количество населения в стране. Таким образом мы получаем количество спирта, выпитого в среднем, на одного человека в год.
Всемирная организация здравоохранения разработала шкалу. Употребление до 3-х литров считается низким уровнем. 4,5 литра - средний уровень потребления. После 8 литров начинается генетическое вырождение нации.
В начале 20 века наша страна выпивала 3 литра абсолютного алкоголя на душу населения в год. 95% молодежи в возрасте до 18 лет, 90% женжин и 47% мужчин в России вообще не употребляли алкоголь. То есть, они были абсолютными трезвенниками. Постепенно уровен алкоголизации повышался. К 1913 году потребление алкоголя было уже почти 5 литров. В прессе и государственной думе бюджет открыто называли пьяным. А власть обвиняли в целенаправленном спаивании народа. Финансовые потери от преступлений, травматизма и прогулов, связанных с пьянством, были значительными. Но главное, пьянство начинало угрожать здоровью нации.
В этот период в стране снова развернулось массовое антиалкогольное движение. Выступавше за введение жестких ограничений на торговлю спиртным. Любопытно, что в него оказались вовлечены члены императорской фамилии и люди из окружения монарха. Великий князь Константин Константинович стал председателем "Союзов трезвенников", которых в стране было создано значительное количество. В общество трезвости вступали врачи, учителя, научные деятели и, конечно, простые крестьяне и рабочие.
Но возникшему антиалкогольному движению противостояли мощные силы. Еще в 1911 году крупный промышленние барон Гинсбург открыто заявлял:
Хороший человек. Заботливый.
Конец первой части.
От ведра до шкалика | Меры объёма на Руси и в России
Ведро было основной мерой объема водки практически с самого начала винокурения в Российской империи. Вмещало оно в себя не 10 стандартных литров, а 12,3. Именно от ведра считались все остальные водочные меры объема.
Следующей по объему шла четвертная. Большая бутылка с высоким горлом, вмещавшая в себя ¼ ведра или 3,075 литра. В народе за длинную "шею" ее окрестили "гусем".Сейчас мы все знаем четвертную как… трехлитровую банку.
Кружка, она же десятичный штоф. Пили русские мужики кружками, а прижилось, как это иногда бывает, иностранное название. Вмещал в себя десятичный штоф – 1/10 часть ведра. В переводе на современную систему мер это 1,23 литра. Еще был полуштоф – половина штофа – это 0,615 миллилитров.
Сороковка, десятая часть четвертной бутыли, в народе ее еще называли "косой", "косушкой". Говоря проще – 0,3 литра. По обьему – как современная банка газировки.
Чарка / чарочка. Красивое и романтичное название, за которым скрывается сотая часть ведра, она же "сотка". По приказу Петра I каждому солдату в день полагалась чарка хлебного вина, а на флоте – четыре чарки в неделю. Вот откуда взялась заветная фронтовая "сотенная".Правда, та "соточка" была пообъемнее, 123 миллилитра.
Бутылку, вмещавшая в себя пару чарок, то есть, примерно 0,25 литра называли четушкой или "жуликом". В советское время это название превратилось в "чекушку". Наверное, потому, что происхождение слова забылось. А ведь именно в объеме и кроется разгадка. Пара чарок, то есть, две, то есть "чета" – вот и пожалуйста, "четушка".
Ну и самый маленький объем – шкалик, он же "мерзавчик", "фунфырик", половина чарки, двухсотая часть ведра, или 0,61 миллилитр.
Я алкоголик!?
Вопрос, я алкоголик, если очень люблю выпить? На новый год бутылку шампанского с мужем, сегодня 2,5 бутылки шампусика!?
Я уснула, а мужа в массы понесло, после бутылки вискаря? Он чудит не по детски, после алкоголя. Чудит так, что мне, или замечание все делают, или соболезнования вызывают. Сегодня с бани его звонили, в чужих вещах ушел.
Муж говорит, что я виновата в его пьянстве. Если я не пью, то и он не будет. А я и так всегда за рулем, и не пью. Иногда хочется мозг выключить.
Можно ли выпивать 2 литра водки каждый день?
Разве такое возможно? Случайно наткнулся на интервью жены Армена Григоряна (группа Крематорий) и пребываю в шоке. Нереально ведь 2 литра выпивать. Постоянно в хламину будет человек.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Как правильно бухать
Вот уже не первый раз я вижу радостный пост в стиле "я не пью уже N наносекунд", от которого веет тоской и безысходностью.
Давайте определимся - натужно ограничивать себя в потреблении алкоголя - это не похоже на счастливую жизнь. Алкоголь вкусный, алкоголь расслабляет, алкоголь нам не враг - как и любой другой инструмент, его нужно правильно использовать. Основные вещи, которые нужно знать, таковы:
1. Чем больше градус - тем сложнее контролировать процесс набухивания. Пейте пиво или коктейли, не пейте сорокоградусные шоты, чтобы не рисковать понапрасну. Особенно, если вы знаете, что с самоконтролем у вас проблемы.
2. Если вы не раз набухивались в дюпель, то отлично понимаете границу, после которой вас ждёт похмелье и бедовое утро. Для меня это 4 крафтовых пива крепостью 7 градусов или выше, 3 пива если я устал, раздражен, или не в форме в каком-либо ином плане.
3. Хорошая закуска крадёт градус, это правда, но твёрдо рассчитывать на неё на регулярной основе не стоит. Лучше пользуйтесь пунктом 2 и соблюдайте свою норму с запасом даже с закусью.
4. Если вы пьёте нечто малоградусное (пиво/коктейли) то вы достаточно плавно пьянеете, и хорошо знаете, что полное опьянение от выпитой дозы приходит не сразу после выпитого, а после 30-50 минут. Поэтому никогда не полагайтесь на голые ощущения в духе "кажется, я могу ещё одну и все будет отлично!" - нет, не будет, когда ты бухаешь, то прошлый опыт гораздо важнее сиюминутных ощущений.
5. Следующий уровень сложности - понижаем градус ещё сильнее. Рецепторы - они глупые, привыкнете к крепкому пиву, и перестанете чувствовать в нем спирт довольно быстро. Поэтому я разбавляю алкогольное пиво качественным безалкогольным пивом - например, Афанасий безалкогольное, оно же Марочное, продаётся в Алкотеке, в других местах найти проблематично. Оно даже горчит и имеет насыщенный вкус. В общем - лучшее, что я пробовал в этом жанре. Я разбавляю алкогольное с безалкогольным 50/50, и прекрасно чувствую вкус какой-нибудь double ipa без риска убраться в говнище. Марочным можно успешно разбавлять и тёмные сорта, типа стаутов - никаких проблем, вкус не теряется. При таком подходе я выпиваю 2 литра пива за вечер - один из них алкогольный, один нет. И все отлично. Большой литраж растягивает вкусовое удовольствие во времени, без риска угандошиться в сракотан. После нескольких циклов такой практики вы начнёте чувствовать вкусы тоньше, а неразбавленное пиво покажется очень спиртовым на вкус. Это знак, что вы на правильном пути. Так держать!
Также могу порекомендовать чередовать алкогольную / безалкогольную бутылку для тех, кто не хочет разбавлять. Интегрально, эффект должен получиться тот же.
6. В целом, подобная тактика позволяет почти всегда себя хорошо контролировать и просыпаться на утро без похмелья, но для этого надо быть чётко настроенным на то, что состояние свиньи - это не самоцель, а достойной целью можно назвать дегустацию приятных, хоть и немного рискованных в употреблении напитков.
Таким образом, основной секрет в том, чтобы отказаться от идеи набухиваться до невменоза. Если эта идея главенствует - мои советы бесполезны.
Всем отличного времяпрепровождения и здоровых взаимоотношений с алкоголем!