Сисурити охрана защита
Работал году в 13 в ресторане официантом. Какой-то богатый дядька-постоянный клиент, перепил и начал дебоширить. Кричал, кидался, приставал, лез в драки-всё по классике. Охранник ростом с ишака делал вид, что он не он и он не здесь. Администратор охраннику: "выведите его, успокойте, бить не нужно, типо дядька важный". Я думаю, он не и не собирался его бить!.. Охранник отвечает: "это не входит в мои обязанности, разбираться с дебоширами)))))))))))" Тогда администратор обратилась к 2м барменам. Это уже были немалые ребята: на что те отвечали: "не, не, однажды в другом баре мы вывели одного дебошира, а нас потом уволили." Так все и ждали, пока мсье набедокурится, нафестивалится и угомонится сам. Дождались. Охраннику "респект". Да, он физически и морально не был готов. Но, в поисках лёгкой работы нужно было быть готовым к последствиям и приключениям. Не думайте, что на работе повозка всегда со склона катится, иногда её еще наверх таскать нужно, или как там в поговорке про сани?
Белорусский сервис #95
Есть у нас заказчик - достаточно дорогой ресторан. Постоянно проверяем качество работы их сотрудников с помощью тайных покупателей, и недавно выявили невыход на смену одной из официанток.
Данный сотрудник был на карандаше у руководства и вопрос о её увольнении уже поднимался.
Заказчик хотел выяснить причины отсутствия, но администратор и официант говорили что-то невнятное. (Администратор словно выгораживала подчиненную, но выходило не очень гладко)
Тогда заказчик решил сообщить официанту о планируемом увольнении, и тут-то истинные причины и открылись.
Выяснилось, что у администратора частенько бывает плохое настроение, и она любит ставить невыполнимые задачи, а затем шантажировать подчиненных штрафами. Так случилась и в день, перед прогулом.
За пару часов до закрытия, официант посмела что-то не так ответить администратору и получила задание - провести переучет продукции в винном погребе.
Объем работы большой и до конца рабочего дня справиться было очень тяжело.
Расстроенная официантка не могла себе позволить получить штраф перед праздниками и решила выполнить задание, чего бы это не стоило.
Рабочий день закончился, а задание было выполнено только на половину. Пока официантка возилась в погребе, администратор забыла о поставленной задаче, закрыла все двери, поставила заведение на охрану и ушла домой.
Спустя 20-30 минут после закрытия заведения, официантка решила оторваться от переучета, чтобы попить воды. Прошла по длинному коридору от погреба до зала, дернула массивную дверь, и-и-и… та оказалась закрытой.
Стало понятно - сидеть в погребе придется всю ночь. (Телефон, конечно же, находился в шкафчике)
С самого утра родители сотрудницы начали искать своего ребенка. Обзванивали друзей, место работы, больницы, морги, и т.д.
Открыв ресторан, администратор подняла трубку и сообщила обеспокоенным родителям, что официантка в заведении еще не появлялась.
Только спустя несколько минут начальница открыла дверь ведущую в погреб и увидела потрепанную девушку, которая спала на самодельном кровати из поддонов и тряпок.
Администратор очень испугалась, ведь было понятно, что она совершила большую ошибку. Чтобы о таком поступке никто не узнал, начальница предложила официантке выходной и внушительную денежную компенсацию. Официантка согласилась.
До последнего сотрудница прикрывала администратора, но когда на горизонте замаячило увольнение - как на духу выложила все, что с ней случилось.
Коллеги подтвердили слова официантки, и о том, что видели ее утром, и о том, что администратора лучше не злить, а то можно с легкостью нарваться на невыполнимое задание и получить штраф.
Официантка от увольнения спаслась.
А вот администратор больше в данном заведении не работает.
————————————-
Истории, тайных покупателей, для которых нет смысла создавать отдельный пост - публикуются в телеграм канале t.me/RevizorMinsk
Там же публикуются посты о недобросовестных компаниях Беларуси.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Заботливый администратор.
С супругой пошли в ресторан сегодня, там два этажа, мы попросили чтобы нам предоставили столик на втором этаже, вид лучше будет.
Администратор вообще молодец, сразу сказал что - "мы на втором этаже стараемся размещать посетителей с детьми, вы уверены что хотите сидеть рядом с детьми?"
Мы переглянулись и сказали чтобы дали нам тогда столик на первом этаже, где нет детей, а то они орут, вопят, только аппетит портят. Жаль не во всех местах так делают, особенно в кинотеатрах.
Читайте афиши или Как отбить желание заниматься творчеством
Сразу скажу, данный пост больше представляет собой крик души, а не желание кому-то навредить из элементарного несогласия с политикой руководства.
Пролог:
Несколько лет назад я начал "подрабатывать" по разным точкам нашего города - кафе, рестораны, клубы - вокалистом на вечер. Иногда просто без темы, поешь, что хочешь, иногда на тематических мероприятиях.
Осенью прошлого года постоянное заведение, где я пел примерно 2 раза в месяц, закрылось на ремонт и переделку под новые требования (я не знаю, что там не устроило РПН, но в итоге имеем то, что имеем - кафе-бар-ресторан в довольно-таки проходном месте (крупный по меркам нашего провинциального городка торговый центр ) закрыт.
Где-то месяцев пять сидел без данной подработки, при этом продолжал заниматься вокалом, чтоб форму не терять, даже взял диплом на одном из конкурсов в декабре. Не фиг и достижение, но все ж приятная мелочь.
Так вот о чем сама история - в начале февраля пишет мне организатор мероприятий, чрез которого я работаю с различными заведениями, предлагает на день Святого Валентина (14 февраля, кот не в курсе) выступить в одном из ресторанов нашего города с программой, целиком состоящей из баллад (любовь=баллады - короче, должно в тему быть). Скажу сразу - баллады составляют примерно 75 процентов моего репертуара и в обычные дни, не переношу я всяких Коржей, Кридов и прочую шелупонь из современной эстрады.
Я согласился, давно уже не выступал, прямо таки хотелось уже на сцене позажигать, да и вроде как настроение подходящее должно было быть у публики. Была сделана афишка (в группе вк ресторана, где четко и ясно сказано - вечер романтических баллад, исполнитель rawengineer, все дела.
14 февраля: "Вечер обещал быть томным"
Полный ресторан, парочки и квартеты, разных возрастов.
Первые песни четыре более-менее зашли, особо порадовала одна пожилая пара, вышли танцевать, так мило было. За ближним столиком к сцене одна леди лет 70-ти подпевала всем песням, начиная от Никольского, заканчивая Eagles.
После 6 песен небольшой перерыв - выпить воды, коньяк для тонуса, болтовня с диджеем.
Кстати, о диджее особое слово. Огромное спасибо за поддержку, DJ Nestor, если бы не ты, наверное, упился бы в каку просто. Чел - суперпрофи, мы с ним много вместе прошли, и его настрой и отношение к работе всегда очень помогали мне.
Вечер продолжается, песни поются, народ потихоньку пьянеет и начинает скучать. Что? А вы на что расчитывали, когда шли на баллады? Один пьяный мужичок подошел и спросил, а Верка Сердючка будет? Серьезно? У меня с администратором другая договоренность была)
Кое-как второй блок - 12 песен был допет. Пошел к стойке бара за водой, одна из официанток ко мне подбежала и стала шептать на ухо, мол гости недовольны, они хотели веселых танцевальных песен, а вы их тут в тоску вгоняете своими "Hotel California" и "Просто так".
Подошла администратор (или управляющая, хрен их так поймешь, как они называются, каждое заведение изголяется как может). Говорит, rawengineer, на третий блок можете не выходить, гостям не нравится ваш РЕПЕРТУАР. и вообще они тут пришли на "поболтать" и "повеселиться" в праздник, а ВЫ!!! ВЫ им настроение все портите и поговорить не даете!!!
Хм, говорю, а я причем тут? настроение? поговорить? я человек наемный, работаю строго в рамках договора на один вечер (кстати, реально, все официально, деньги получаешь только по факту выполненных работ, то бишь спел - за два часа получил свою сумму, заполнив соответствующие документы - первое время ИНН таскал с собой, потом только паспорт).
Спрашиваю, Вам самой-то понравилось? Ответ просто убил - мне понравилось, но я ориентируюсь только на мнение гостей, а они хотели веселые песни на минимальной громкости.
Попрощался с управляющей, заполнил документы, получил деньги (хорошо хоть заплатили за полный вечер, иначе даже коньяк с такси не оправдал бы, но о финансовой стороне работы лабухом в отдельном посте, если кому-то будет интересно).
уехал домой, к жене, теперь уже бывшей. так уж вышло.
Резюмируя, хочу спросить, кто в данном случае был прав? или все же Клиент всегда прав?
но вы же не идете на концерт Стаса Михайлова, ожидая услышать песни "Металлики"?
У меня все, спасибо тем, кто дочитал. Чукча не писатель, и даже не певец, просто зам главного конструктора на заводе))
Подогрейте мороженое.
Здравствуйте, дорогие пикабушники. Сильно строго не судите, это мой первый пост здесь, хотя давно читаю.
Столько много интересных историй, что уже не могу держать не рассказать. Сам я работаю в общепите уже 7 лет, года 3-4 из них официантом и не давно случилась такая история.
Была моя очередная утренняя смена, скажу сразу, с 9:30 до 12:00 в зале я один и если нужна какая-то помощь, то мне нужно обращаться к администратору. В 11:00 ресторан открывается. Уровень у нас средний, поэтому гостей хватает разных. Так вот,после не значительно наплыва людей, мне нужно было спуститься на кухню за заказам, кухня у нас в подвале, и во время моего отсутствия в зале, с администратором случилась история. Далее с ее слов:
"Заходит бабушка с маленькой внучкой, спрашивает про мороженое для внучки. Я говорю, что есть такое-то и такое-то. Говорит давайте клубничное, только можно ПОДОГРЕТЬ, чтобы не сильно холодное было для ребенка. (Здесь мой мозг, как и у администратора, не смог принять такую информацию.) Далее я ей объясняю, что это не химически не физические не возможно. После объяснений бабушка отказалась от мороженого со словами <<Ладно, тогда не надо>> и она ушла." Занавес.
Лично моя фантазия не может обработать картинку ПОДОГРЕТОГО мороженого. Может бабушка просто не выспалась? На этом все, будут ещё истории.
Тайна раскрыта
Комментарии к посту - https://pikabu.ru/story/kostyanoy_detektiv_6041266#comments
В кратце сама история:
Комментарии:
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Фельдшер - о том, как братки скорую защищали.
Врача скорой избили в Твери. Как сообщили в Следственном комитете, 18 января бригада медиков прибыла на вызов к жилому дому, чтобы оказать помощь мужчине. Но пациент ударил медработника "подручным предметом", а затем скрылся с места происшествия.
9 января в Саратове скорая приехала на вызов к пьяному пациенту. Тот стал размахивать ножом и угрожать убийством.
Медиков скорой постоянно пытаются избить и убить — в основном пьяные, иногда братки... Но иногда бьют не медиков, а, наоборот, за медиков.
— Это сейчас навигаторы, пеленгаторы, телефоны мобильные… А лет двадцать назад, дай бог, рация работает — и слава богу, — фельдшер посмотрел на часы.
Время было за полночь, но что-то не хотелось покидать уютную кухню и хотя бы на полчасика уложить себя в горизонтальное положение. И это не потому что начальство, отдыхавшее по ночам дома, на каждой пятиминутке твердило, что работа "у вас без права сна". Просто не хотелось. Мысленно пожелав Минздраву спокойной ночи, фельдшер налил ещё чаю, и молодёжь притихла, ожидая продолжения рассказа.
Приезжаем мы на вызов. В ресторан. Название не помню, но крутым в районе считался. Повод дали обычный: плохо с сердцем, мужчина, 45 лет. Поднимаемся по лестнице с доктором. Ящик взяли, кардиограф. Даже носилки взяли, чтоб лишний раз не ходить, если вдруг.
Там у входа в зал этот стоит… Как его… Ну администратор, короче. Спрашиваем, кому вызывали. Тот отвечает, что ушёл мужик. Просто сильно пьяный был. Упал, пока до дверей добирался. Все переполошились, ну и вызвали. Ну, отвечаем, бывает. Хотя могли бы и позвонить, отменить вызов. Ладно. Позвонить от вас можно? Нам отзвониться нужно и следующий вызов получить.
А администратор отвечает — типа нет у нас здесь телефона. Да… А у входа прям рядом — отдельный маленький зал есть. Портьерой глухой задёрнутый. Видать, для ВИП-клиентов, учитывая, с какой скоростью туда-сюда официанты сновали. И вровень с краем портьеры тумбочка стоит. А на ней телефон. Ну такой ещё. Советский. С кругом.
Я говорю: "Так вот телефон стоит". А он мне: "Это служебный. По нему нельзя никуда звонить". Стоим пререкаемся минуты две. Упёрся товарищ. Нельзя, и всё. "Ищите, — говорит, — в другом месте, где отзвониться".
Тут из-за портьеры рука высовывается, хватает администратора за какую-то его часть и втаскивает за занавес. И голос оттуда: "Звоните, мужики, раз надо. А мы тут пока гражданину тихонько, чтоб вам не мешать, лекцию прочтём, кто такой врач и чем он занимается".
Ну врач мой спасибо сказал, взял трубку, начал до наших дозваниваться, а за ширмой тихий шорох слышен, как будто кто-то кого-то и правда лицом по стенке возит. Отзвонились мы. Врач трубку на рычаг положил и ещё раз спасибо сказал.
Тут из-за ширмы администратор появляется. Помятый такой. Фингал под глазом наливается. А в руках поднос. А на подносе пара свёртков, минералки пара бутылок и пузырь с коньяком. Держит он всё это добро и как автомат выдаёт: "Уважаемые доктора. Извините меня за ненужный инцидент и примите, пожалуйста, этот маленький презент в благодарность за вашу нелёгкую службу".
За ширмой ржач довольный послышался, а потом тот же голос, икая, произнёс: "Хорошо сказал… ик… Аж слеза прошибла". Проводили нас до машины. Официанты свёртки несли, администратор — носилки. Ящик с кардиографом мы уж сами, никому не доверили.
— А кто за ширмой был? — молодые слушали фельдшера, как будто тот рассказывал историю из жизни инопланетян.
— Я почём знаю? Может, хороший человек. Может, плохой. Но в любом случае — человек правильный. Таких сейчас почти не осталось.