10 Октября 2025
189

СЫРНЫЙ СУП ПО-АЛЬПИЙСКИ. Готовится в хлебе! После него хочется петь и залезть на гору

СЫРНЫЙ СУП ПО-АЛЬПИЙСКИ. Готовится в хлебе! После него хочется петь и залезть на гору

Всем привет! Давайте сделаем то, что вы вряд ли готовили — сырный суп по-альпийски. Не тот жидкий кисель из столовки, а густой, ароматный и с сюрпризом: его едят прямо из съедобной «кастрюли» — хлеба. Предупреждаю: это блюдо для смелых. Калорийность как у подушки безопасности, но оно того стоит

Ингредиенты :

  • Белый хлеб (круглый «буханка») — 1 шт. (чем больше, тем веселее)

  • Сыр Gruyère или Эмменталь — 300 г (тёртый, это наш главный герой)

  • Сыр Гауда — 200 г (для нежности)

  • Белое сухое вино — 150 мл (в суп, а не в повара)

  • Чеснок — 2 зубчика (протрим хлеб изнутри для харизмы)

  • Лук-шалот — 1 шт. (мелко режем, плачем)

  • Сливки — 200 мл (жирность — ваша ответственность)

  • Куриный бульон — 400 мл (можно из кубика, мы не в су-шефе)

  • Мускатный орех — щепотка (секретный ингредиент)

  • Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Готовим «кастрюлю». Отрезаем у хлеба «крышечку». Аккуратно вынимаем мякиш (не протыкаем дно!). Внутрь натираем чеснок.

  2. Обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности. Вливаем вино и выпариваем алкоголь 3 минуты.

  3. Добавляем бульон и сливки, доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума.

  4. Постепенно добавляем сыр,помешивая венчиком, пока он не растворится полностью. Суп должен быть гладким, как альпийское озеро. Приправляем мускатом, перцем.

  5. Заливаем суп в хлебную «кастрюлю».Накрываем хлебной «крышечкой».

  6. Запекаем 10 минут при 180°C, чтобы хлеб подрумянился и пропитался ароматами.

  7. Подаем немедленно! Едим суп ложкой, а потом — саму «кастрюлю». Аппетит повышается быстрее, чем горный серпантин.

Если после этого супа вам не захотелось надеть свитер с оленями и купить корову — вы что-то сделали не так

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Показать полностью 1
19

Реновация в Марьиной роще. Снос «хрущевок»-«сталинок» серии II-14

В Марьиной роще немало пятиэтажек, но реновация коснется далеко не всех. Сегодня мы познакомимся и одновременно попрощаемся с четырьмя интересными домами, построенными в 1958-1961 годах. Они относятся к серии II-14, которую специалисты определяют как нечто среднее между «сталинками» и «хрущевками». Дома выполнены из кирпича, потолки в квартирах высокие (до 3 метров), окна большие. На этаже - всего лишь 3 квартиры. К недостаткам можно отнести лишь устаревшие коммуникации, которые уже несколько лет просят ремонта. Официально «хрущевки»-«сталинки» не попали в списки сносимых, но в каждом уголке Москвы встречаются исключения из правил. И сейчас одно из них находится прямо перед нами.

Люди покинули свои квартиры не так давно, однако атмосфера царит такая, как будто жизни здесь нет уже несколько лет. Во дворе разбросан мусор, который в ходе переезда оставили жители. Много кирпича и битого стекла. Некоторые окна демонтированы. Работы по вывозу имущества ведутся и сейчас, только занимаются этим люди, не имеющие ничего общего с этими домами. Они выполняют заказы барыг и подчищают все то, что жильцы не забрали с собой в новую жизнь.

Во дворе носятся ватаги школьников. Они лихо забираются в квартиры на первых этажах, бьют стекла и радуются жизни. Никакие материальные ценности их не интересуют, а вот выплеснуть энергию в расселенных домах юные озорники уж очень любят.

В одном из домов на первом этаже располагался продовольственный магазин. Думаю, что такое соседство жителей устраивало, так как до ближайшей «Пятерочки» нужно было пройти около 700 метров.

Пришла пора посмотреть квартиры. Захожу в первый попавшийся подъезд и убеждаюсь, что все внутри соответствует описанию серии. Три квартиры на этаже, с высокими потолками и толстыми кирпичными стенами. Большинство из них подверглось перепланировке. Это было не так трудно осуществить, потому что несущими являются только внешние и межквартирные стены. Все остальные перегородки можно смело демонтировать.

Балконы начинаются со второго этажа. Они приличные по размеру, но не использовались людьми в полной мере и зачастую даже не были остеклены.

Хозяевам восьми квартир особенно повезло. Все дело в том, что им достались не просто балконы, а целые галереи, которыми были соединены три дома. Это позволило сделать из дополнительной площади целую обособленную комнату, ярко освещенную и с обзором на две стороны.

Единственным минусом было отсутствие в ней отопительных приборов. Но уверен, что тепла от комнатных батарей с лихвой хватало для обеспечения комфортной температуры и на таком балконе.

Теперь давайте посмотрим, что люди оставили в своих квартирах. Здесь ситуация несколько иная, чем в большинстве домов, которые мне удавалось посетить. Вещи вывезены по максимуму. Во многих квартирах остались лишь никуда не годные остатки мебели и незаконченный ремонт.

В паре квартир удалось найти целые книжные шкафы с изданиями, представляющими различную литературную ценность.

В детских комнатах были разбросаны игрушки, которые по разным причинам дети не захотели забрать с собой. Не обошлось и без фотографий. Целая коллекция моментов из чьей-то жизни останется с квартирой до самого конца.

Попадались и иконы, очень почитаемые когда-то хозяевами, но забытые в суматохе переезда.

Самыми интересными находками стали самодельная часть лица, которую можно также встретить в различных школах искусств и художественных мастерских, и приглашение на передачу «Большая стирка», датированное десятым апреля 2004 года. В июле передача закончилась, а ее преемником стало более скандальное ток-шоу «Пусть говорят».

Уже совсем скоро эти дома исчезнут с карты Москвы. На их месте будет выстроен новый жилой комплекс, о характеристиках и внешнем облике которого мы узнаем из паспорта объекта, вывешенного на заборе строительной площадки.

Источник - https://dzen.ru/a/ZtBee0hpXjOHE5YQ

Показать полностью 18
56

Ответ на пост «Продолжаем воскрешать жанр анекдотов»1975

Идёт нефтяник мимо кафе, только з/п получил, решил зайти. Заходит, спрашивает у официантки:
- Что посоветуете? Официантка отвечает:
- У нас особенное кафе. Тут Вы можете делать что пожелаете. Всё что взбредёт в голову!
- В смысле? Прям всё?
- Да. Абсолютно. Потом мы выставим вам счёт. Но есть условие: если не хватит денег - наш палач отрубит вам какую-нибудь часть тела. Любую, по-вашему желанию. Мужик решил попробовать.
- Сделай мне минет. Официантка без лишних слов встаёт на колени и делает ему минет. Мужик в восторге. Берет стул - ломает его. Никто не препятствует, все молчат, ведут себя как обычно. И всё, Васю понесло. Выпил всё пиво, водку, вино, шнапсы-мапсы, послал ещё за бухлом,
расхерачил всю мебель, обоссал весь зал, выебал всех официанток и
официантов в извращённой и обычной формах, дал потом им всем пизды,
заставил трое суток без перерыва танцевать народные танцы... навеселился.
- Несите счёт! - говорит. Принесли счёт. Глянул. Достаёт бумажник, посмотрел, закрыл.
- Давайте вашего палача. Приходит палач. Мужик расстёгивает ширинку, достаёт хозяйство. Палач ему:
- Слушай, вроде ещё молодой, пригодится ещё, давай может руку, чего хер-то рубить?
- Какой рубить?! Соси давай, денег ещё дохрена!

Показать полностью
3

Между горой и небоскрёбом

Я конечно человек маленький и не сильно понимаю что там происходит. И как по мне, не надо было ничего менять.

Я никого не к чему не призываю, победитель не выявлен и вообще все вопросы к контекстной рекламе, но я просто оставлю это тут в моё будущее осуждение бессовестных предпринимателей! Стыд вам и позор!

Между горой и небоскрёбом
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите