Лапша с фрикадельками из морепродуктов Guan Dong Zhu⁠⁠

Всем привет! Начинаем новый год с новых впечатлений. Сегодня пробуем лапшу с фрикадельками из морепродуктов. До этого у меня уже опыт исследования подобной лапши, но с другим вкусом и от другого производителя. Так что пойдём по порядку. Сначала привет ЛЛ: крутая и вкусная лапша! Фрикадельки огонь! Приобрел я сегодняшний образец на Wildberries за 264 рубля. Упаковка в виде солидного пластикового стакана жёлтого цвета с чёрной крышкой. Минималистично, но симпатично! Информация на упаковке на китайском языке. Русский текст отсутствует. Импортёр также не потрудился снабдить продукт переводом. Будем разбираться с помощью гуглопереводчика. Итак, внешний вид.

На крышке имеется двойная наклейка, которая обещает нам открыть какой-то секрет.

Под ней находим QR код.

А он ведёт на страничку производителя в китайском сервисе микроблогинга Weibo. Впрочем, судя по дате последней публикации, производитель не сильно старается вести её.

Теперь посмотрим как обстоят дела на ВБ с данным продуктом на сегодняшний день. Даже немного подешевела.

Ну и, наконец, вскрываем пациента и изучаем его внутренний мир. Лапша, вилочка и четыре пакета с добавками. Ну пока неплохо.

Сначала изучаем лапшу. Она похожа на фунчозу по внешнему виду. Масса около 30 граммов.

Пробежимся по пакетам. В первом из них сушёная зелень. Количество приличное, запах ароматный, внешний вид не слишком яркий. Кстати, помимо зелени, там ещё попадаются грибочки.

Далее пузатый пакет с соусом. Соуса много. Он тёмный, с вкраплениями жира. Очень ароматный и вкусный. Пахнет грибами. На вкус так же ощущаются грибы, пряности, соль на уровне выше среднего. В целом очень заманчиво.

Маленький пакетик с маслом. Масло настояно на сычуаньском перце. Пахнет здорово.

Ну и в самом большом пакете фрикадельки. Как видим, представлены они четырьмя разными видами. Общее количество 6 штук. Радостно видеть такое изобилие.

Изучив содержимое пакетов, приступаем к приготовлению. Все ингредиенты помещаем в стакан и заливаем кипятком. На стакане имеются две отметки уровня воды, для более и менее насыщенного вкуса. Я, конечно же, выбираю максимум вкуса, поэтому заливаю до нижней. Затем накрываем крышкой и ждём 5-8 минут. Я держал 7 минут. После чего перемешиваем и подаём к столу.

Неплохая такая порция вышла у нас. Выглядит аппетитно. Пахнет грибами. Бульон тёмный и жирный. По вкусу крепкий грибной, уровень соли чуть выше среднего. Острота, в привычном смысле, отсутствует. Но чувствуется лёгкий эффект онемения от сычуаньского перца. В общем за бульон зачёт! Лапша после заваривания стала прозрачной. Вобрала в себя большую часть пряности из бульона. По текстуре ничего особенного, а вот во вкусе значительно больше сычуаньского перца, чем в бульоне. Будьте готовы к такому повороту. Если не любите, не добавляйте всё масло. Овощата неплохие, особенно кусочки грибов, хоть их и немного. Ну и самая замечательная часть блюда – фрикадельки! Круглые и кубические на вкус не отличаются друг от друга. Очень сильно напоминают крабовые палочки. По текстуре очень приятные, мягкие, чуть упругие. А вот полосатая и вытянутая фрикадельки ещё и начинены чем-то, вроде икры. Очень интересно, как по вкусу, так и по текстуре.

Подводя итог, скажу, что лапша очень достойная. Яркий вкус, интересные ингредиенты, сытная порция. Однозначная пятёрка по совокупности всех показателей и мои рекомендации к ознакомлению всем коллегам, любителям и просто интересующимся. Я же на этом с вами прощаюсь до следующего обзора. Спасибо за внимание! До новых встреч. Любите лапшу! 用餐愉快!