Огурец Трюкач. Это моя боль..он прекрасно растет и вяжется в моих не самых благоприятных условиях, но на вкус оказался..так себе.
Перцы Астраханский 147 и Бараний рог. Замечательные! Первый очень жгучий. По ощущениям в районе 100 000-150 000 Сковиллей. Второй умеренно, около 10 000.
Тэкс блэт.. Вернулись тут с отпуску, а перцев назрело. Ферментация уже была, почему бы не попробовать соус какой.
В холодосе от алкогольного производства осталось чуть ягоды(клюква и брусника) и для основы и массы было принято волевое решение добавить абрикосов. Почему такое сочетание? А почему нет?!
по перцам имеем следующую картину:
Bhut Jolokia
Scotch bonnet
Moruga reaper
Абрикосы в блендер и в труху
Ягоду туда же и так же, вообще "весь мир в труху, но потом"
Чо его мыть, все равно все смешается. Перцы, лук, чеснок туда же
Бахаем меду для сладости, ибо ягода кислая, да и абрикос такой себе
Варим месиво минут 20 постоянно мешая, ибо если не мешать оно пригорает и вся кухня в брызгах
Вареную массу еще раз блендерим для шелковой структуры, добавляем рисовый уксус. Пробуем.. Кисло.. Балансируем еще медом, мешаем "мешаем, мешаем.. Где какой?" еще раз пробуем. Рецепторы уже сгорели давно, но вроде нормас. Еще 10 минут варим.
Фасуем по банкам. Тапками не кидать, какие нашлись дома. И того имеем на выходе почти 1.5 кг кисло-сладкого достаточно острого соуса
Уважаемые перцеводы, как вы накапливаете продукцию? У меня сейчас немного кустов, на некоторых уже созревают плоды, а есть на подходе.
Некоторые только завязываются, можно ли смешивать сорта?
Мне хотелось бы накопить действительно созревшие. Как это сделать, положить в мешок,и в овощной ящик холодильника? Или допустим можно заморозить?
Кайенский
Безымянный) не помню откуда.
Два бодрых акустика хабанера жёлтых но пока не вижу ни цветов ни завязи.
И ещё хабанера красный, я их посадил примерно на месяц позже, ждём.
Собрал сегодня урожай супер острых и не очень острых перцев.
С одного куста Каролины снял часть урожая, среди плодов оказалось два предателя))
А рядом с Каролиной растёт шоколадный хабанерик
Конечно же я опылял всех одной кисточкой. В результате видимо получился гибрид. На фото ниже с одного куста красная Каролина и две коричневых Каролины, с соседнего куста шоколадный хабанерик.
Наконец-то, спустя год, Каролина дала первые плоды:) всего 4 штучки, но я уже представляю, какой соус будет готовиться. В общем, просто делюсь радостью)
Товарищи перцеводы, имеется перец 7pot, живëт уже 2-й год (ни одного плода за это время не было), вымахал мне по плечо. Вводные данные: крепкий ствол, хорошая крона, обильное цветение, своевременный полив и удобрение (фертика люкс), горшок на 20 литров, НО! При попытке опылить кисточкой, поняла, что она абсолютно чистая, ни крошки пыльцы цветки не выделяют, специфического цветочного сладкого запаха, как у других перцев (их у меня разных с десяток кустов, уже усыпаны перчиками), тоже нет. Так вот, реально ли заставить перец завязывать плоды? Сейчас цветки просто опадают. Если у кого есть опыт в решении данной проблемы, прошу поделиться, иначе придëтся избавляться, как это не грустно(
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Категорически приветствую, дамы и господа перцеводы. Купил в семянном магазине семена перца халапеньо, из 10 шт проросли 5 шт. Высадил весной в теплицу. Плодоносят, всё хорошо, но есть одно но...
из 5 кустов халапеньо только один, а остальные 4 не смог идентифицировать. Гугл предлагает некую Орнеллу и кортик)
помогите определить кто это такие.
