Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 067 постов 44 543 подписчика

Популярные теги в сообществе:

9

Обзор на крафтовую новинку от Краснодарской пивоварни Big Village Brewery

Обзор на крафтовую новинку от Краснодарской пивоварни Big Village Brewery Крафтовое пиво, Пиво, Новинки, Обзор, Мнение, Длиннопост, Telegram (ссылка), Алкоголь

Обзор на новинку от пивоварни Big Village Brewery, в коллаборации с пивоварней GUSI в честь 10 летия фестиваля SibCraftFest – Flyway

Характеристика в untappd:

- Стиль: Cold APA (Pale Ale - Other)
- Алкоголь: 5.5% ABV
- Горечь (IBU): 60
- Хмель: Nelson Sauvin, Motueka
- Плотность: 13.5°P
- Дата выпуска: 23.04.2025г.
- Рейтинг Untappd: 3.94

Внешний вид и текстура:
Цвет - максимально светлый, с прозрачностью, характерной для данного стиля.

Пена - белая, пористая, очень стойкая.

Текстура - сухой профиль, водянистое тело, с лёгкой карбонизацией.

Аромат: яркий, цветочно-ягодные ноты с переходом в цитрусовые оттенки. Хорошая игра хмелей.

Вкус: хрустящий и бархатистый, с балансом горечи и освежающей сухостью, доминируют зелёные фрукты, ягоды, крыжовник, лайм и хвойные оттенки. Текстура во рту ощущается немного пустовато и мыльно.

Послевкусие: средней продолжительности, цитрусовая горчинка с лёгкой кислинкой.

Заключение:
Flyway — это экспериментальный Cold APA, сваренный в коллаборации двух замечательных пивоварен для любителей сухих и хмелевых сортов. Он сочетает новозеландскую яркость хмелей с вкусовой чистотой лагера, отличную питкость и легкий насыщенный вкус. Идеален для летнего сезона.

Цена: 308руб.
Оценка: 4.25 из 5.

Пртисоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Показать полностью 1
311

Так вот зачем уровень нужен...

Больше смешных видео на открытом telegram-канале Конь Валялся

10

Обзор на шоколадный стаут от пивоварни Brewlok – Огни над Воронежом

Обзор на шоколадный стаут от пивоварни Brewlok – Огни над Воронежом Пиво, Крафтовое пиво, Обзор, Мнение, Стаут, Кокос, Алкоголь, Длиннопост, Telegram (ссылка)

Огни над Воронежом - Brewlok

Характеристики в untappd:
Алкоголь - 8,6%
Плотность - 24°

Стаут и кокос. Это может быть супер пиво, а может быть фиаско из раздела pastry с обилием ароматических элементов и сиропов. Посмотрим, что сможет сказать об этой аномалии пивоварня Brewlok из Воронежа!

Описание от пивоварни:

Шоколадный стаут с кокосом продолжает нашу линейку воронежских страшилок. На этот раз мы объединились с подкастом "Жуть" и сварили пиво, вдохновленное загадочными историями, которые происходили в небе над Воронежем в советские времена. Впрочем, череда мистических событий не заканчивается до сих пор, об этом можно почитать на этикетке и послушать в одноименном выпуске подкаста.

Дизайн: Приятная графика, ничего лишнего, хвалить или ругать не хочется. Дизайн кстати недавно обновили.

Аромат: Забытая шоколадка с кокосом в холодильнике.

Вкус: Обычный стаут. Жидкий и легкий. Молочный шоколад и полежалый кокос с легкой вязкой горчинкой. Алкоголь отлично скрыт. Постепенно вкус перерастает в легкую патоку и вылезает больше сахара. Это все тот же батончик баунти, который забыли в холодильнике открытым.

Вывод: Любители сладкого, простого стаута, останутся довольны. Он не приторный, но и не излишне сладкий, вкусовые рецепторы забиты патокой. Удивление или радости пиво не вызывает, оно просто есть, на этом и остановимся.

Оценка 3 из 5.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Показать полностью 1
12

Виски Old Pulteney15YO. Когда в виски все хорошо, то и вечер с ним хорош

Недавно тревожной вибрацией мой сотовый сообщил о приходе нового сообщения в мессенджер. Читаю: «Дома!? Скоро зайду со старой пут@ной». Наша переписка с моим другом и соседом Артёмом Васеньковым это конечно отдельный вид искусства. Но почему он идет ко мне с возрастной женщиной, с низкой социальной ответственностью, это конечно была загадка.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Отгадка оказалась достаточно проста. Будучи человеком глубоко женатым, мой друг пришел ко мне не с итальянкой с низкой социальной ответственностью, а с бутылкой вискаря возрастом 15 лет. Но дистилляция Old Pulteney в нашем фольклоре получила такое, слегка фривольное прозвище. Что в принципе не справедливо, винокурня хорошая, уважаемая. Поэтому я хочу рассказать моему другу Артёму и вам про нее.

Располагается эта дистиллерия на северо-востоке Шотландии, на самом побережье Северного моря. На окраине рыбацкой деревни Уик (Wick). Что переводится с древнескандинавского как «убивающий карандашом». Шучу, так переводится «John Wick», а деревня просто называлась «бухта» или «залив». И долгое время Old Pulteney считалась самой северной (не считая островные) винокурней. Но пришел серенький волчок постройка Wolfburn изменила ситуацию.

Но вернемся к нашей пут@не. Тьфу ты, вот же привязалось. Правильно произносится то Палтни. Курня была основана Джеймсом Хендерсоном, дистиллером из Станстеда в 1826. И как вы понимаете название получила не в его честь. И не в честь местности, где находится. Наверно уникальный случай, но курня получила название в честь человека, который практически не имел никакого отношения к ее появлению, только косвенное!

Название она получила в честь сэра Уильяма Джонстона Палтни, министра рыбного хозяйства. Именно по его указу в конце XVII века в деревушке Уик стоится крупный порт. В море вокруг него было много сельди. Порт рос, рос городок, появляется винокурня. И практически все на ней было связанно с морем и портом. Ячмень привозили морем, готовый виски отправляли им же. Многое работники курни совмещали работу на ней с рыбацким промыслом. Поэтому логично, что название - дань теплых чувств благодарности к сэру… Да, что там сэру, к «Старине Палтни».

История дистиллерии не может похвастаться какими-то тектоническими событиями, титаническими взлётами и трагическими падениями. Они спокойно и планомерно делали хороший виски. И мы с моим соседом Артёмом в этом убедились на примере героя этой статьи. Ну а вам я сейчас про этот виски расскажу.

Виски Old Pulteney15YO. Когда в виски все хорошо, то и вечер с ним хорош Виски, Напитки, Алкоголь, Обзор, Отзыв, Шотландский виски, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Сама дистиллерия имеет свои технические особенности и «фишки». Но не буду вас ими утомлять. Упомяну только то, что считается, что в виски Old Pulteney много морского настроения, ведь и дистилляция, и выдержка происходят практически на берегу Северного моря.

Но перейдем к нашему герою. Выдержка как очевидно – 15 лет в бочках из-под бурбона вторичного наполнения и финишируется в бочках первого наполнения испанского хереса. Без фильтрации, красителей, с прекрасной крепостью – 46 %.

Цвет уверенно золотистый. Если учесть отсутствие красителя – очень достойный цвет.

Ароматика свежая, легкая и обманчиво прямолинейная. Нас встречают зеленые яблоки, сухофрукты, соленая карамель со сладкими нотами. При этом они сбалансированы колкими минеральными нотами, зеленой травой и кислинкой цитрусов. Со временем аромат становится более тяжелый, кондитерским. Но все время проведенное в бокале аромат радует своей многогранностью и балансом.

Вкус ровный и гармоничный. Тело у этого виски плотное и маслянистое. Можно уловить солодовую сладость выпечки, яблочного джема (густого и чуть засахаренного) и сухофруктов. Это все гармонизируется кислостью цитрусов, морской солью и черным перцем горошком. При этом ни одна нота не выпирает, все в меру. Пьется очень легко и с огромным удовольствием.

Послевкусие длительное и бархатистое. В нем проявляется все хорошее, что может дать бочка. Чувствуются непосредственно танины, россыпь ароматных специй и легкая острота перца. Повышенная крепость оставляет освежающую сухость. Очень «богатое» послевкусие.

Как мы оценили с другом-соседом Виски Old Pulteney 15YO

Если вкратце – это обалденный виски. Мы получили удовольствие от каждого глотка. Прекрасный баланс и гармония вкусоароматики. Не зря этот виски до нашей высокой оценки получил не менее значимые награды: International Spirits Challenge 2019 – золото, Whisky Masters 2019 – золото, San Francisco World Spirits Competition 2020 – серебро. Ну и наш вечер за рюмочкой – золото.

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
12

Ликёр Jeppson's Malrt - худший алкогольный напиток всех времен по мнению Википедии

Ликёр Jeppson's Malrt - худший алкогольный напиток всех времен по мнению Википедии Алкоголь, Просвещение

Jeppson’s Malort

Популярный в Чикаго напиток Jeppson’s Malört считается самым отвратительным ликером в мире. Его вкус описывают по-разному, но все как один — с ужасом и недоумением.

В фильме Джо Сванберга 2013 года «Собутыльники » употребление рюмки Malört описывается как чикагская традиция - стирания прошлых ошибок. В нём персонаж актёра Джейсона Судейкиса размышляет о том, что Malört — это как проглотить сгоревший презерватив, наполненный бензином. В том же духе Джозеф Аткинсон, основатель CH Distillery, познакомился с Malört, когда впервые переехал в Чикаго, и он сравнил это с «откусыванием грейпфрута и последующим выпивкой рюмки бензина».

Jeppson’s Malört - «нишевый» напиток, продаваемый сравнительно небольшими партиями в год. Он приобрёл большую популярность среди барменов, байкеров и жителей южной части Чикаго. Распитие шота считается обрядом посвящения в Городе ветров - Чикаго.

Его можно найти в некоторых барах и винных магазинах Чикаго, и его популярность растет: продажи шотов Malört увеличились с 0,4 миллиона в 2007 году до 7,9 миллиона в 2022 году. Однако его редко можно найти в других местах в Соединенных Штатах.

источники: https://disgustingmen.com/blog/jeppsons-malort/

https://en.wikipedia.org/wiki/Jeppson's_Malört

Показать полностью 1
13

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie

Первый раз попробовали с Хисако это зелье... у неё сразу открылся третий глаз, а мне вспомнилась паленка из 90х, но не с ацетонным приходом, а с более плавным и культурным...

Основным психоактивным веществом в абсенте является туйон, содержащийся в горькой полыни, которая является одним из его ключевых ингредиентов. Туйон может оказывать психотропное действие, но его эффект отличается от эффекта ТГК. Это алкогольный напиток, обычно крепостью от 45% до 89%, настоянный на различных травах: аир (Acorus); анис (Pimpinella anisum);вероника (Veronica); дягиль (Archangelica); иссоп (Hyssopus); кориандр (Coriandrum sativum); лакрица (Glycyrrhiza); мелисса (Melissa); мята (Mentha); петрушка (Petroselinum); полынь горькая (Artemisia absinthium); полынь понтийская (Artemisia pontica); ромашка (Matricaria); фенхель (Foeniculum).

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

Существует несколько версий появления абсента. Некоторые историки считают, что абсент появился в Швейцарии в 1792 году в городке Куве, расположенном неподалёку от границы с Францией. В этом городе жили сестры Энрио, занимавшиеся изготовлением лекарственных снадобий. Одно из них приготовлялось методом дистилляции полынно-анисовой настойки в небольшом перегонном аппарате и получило название «Bon Extrait d’Absinthe».

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

Популярность абсента резко возросла во время французских колониальных войн в Северной Африке, которые начались в 1830 году и достигли пика в 1844—1847 годах. Французским военным выдавали определённое количество абсента для профилактики малярии, дизентерии и других болезней, а также для дезинфекции питьевой воды. Абсент оказался настолько эффективным, что прочно вошёл во французскую армейскую жизнь от Мадагаскара до Индокитая. В то же время в войсках Северной Африки стали всё чаще встречаться случаи параноидной шизофрении, называвшейся «le cafard». Газета «Нью-Йорк Таймс» отмечала, что во Франции девушки от 18 до 20 лет страдают циррозом печени намного чаще, чем в других странах, и причина — в пристрастии к абсенту. Это увлечение объяснялось особым вкусом женщин к абсенту. Они пили его чаще неразбавленным, потому как не хотели пить много из-за корсета. Ценители утверждали, что даже белое вино может показаться после абсента каким-то нечистым на вкус. Абсент выделяется особым привкусом, как сигареты с ментолом.

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

С 1880 года абсент прочно ассоциировался с шизофренией, страданием и смертью. Его называли «безумием в бутылке» (фр. la folie en bouteille). Потребление напитка росло с каждым годом. Если в 1874 году оно составляло 700 000 литров в год, то к 1910 году уже 36 000 000 литров. Неудивительно, что у абсента появлялось всё больше противников — «Если абсент не запретить, наша страна быстро превратится в огромную палату, обитую войлоком, где одна половина французов наденет смирительные рубашки на другую».

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

В июле 1905 года Жан Ланфре, швейцарский фермер и известный абсентье, находясь под воздействием большого количества абсента и других алкогольных напитков, застрелил всю свою семью — употреблённые фермером в тот же день рюмки крем-де-манта, коньяка, две чашки кофе с коньяком, три литра вина не нашли столь восторженного отклика у газетчиков. Эта история заняла первые страницы европейских газет, в результате чего 82 450 человек подписали петицию властям с просьбой запретить абсент в Швейцарии.

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

в 1912 году американский сенат проголосовал за запрещение «всех напитков, содержащих туйон» (в 1980-е этот закон дополнил ещё один, согласно которому военнослужащим США было запрещено употреблять абсент даже за границей).

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

В конечном счёте, абсент фактически был изгнан из многих стран мира: Швейцарии, США, Франции, Бельгии, Италии, Болгарии, Германии. Абсент стали называть наркотиком.

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

Местом возвращения абсента на рынок считается Великобритания, точнее Шотландия. Там он никогда не был запрещён, но и после гонений в других странах совершенно не имел популярности до 1998 года, когда чешская марка Hill's, основанная в 1920 году, запустила напиток на британский рынок. В немалой степени успеху этого предприятия способствовали знаменитости, в частности Джонни Депп, находясь в Великобритании на съёмках фильма «Сонная лощина», рассказывал, как неоднократно употреблял абсент совместно с Хантером С. Томпсоном на съёмках «Страха и ненависти в Лас-Вегасе». Он пил его с Мэрлин Мэнсоном и Трент Резнором. Раньше любили Пикасо, Ремарк, Ван Гог...

В 2004 году парламент Швейцарии проголосовал за легализацию абсента, запрещённого с 1907 года.

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube

Вид с Пражской горы на Карлов мост открывается великолепный. С высоты открывается панорамный вид на мост, реку Влтаву, Старый город и Пражский Град. Это одна из самых популярных достопримечательностей для туристов, желающих запечатлеть красоту Праги.

В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie Абсент, Алкоголь, Прага, Чехия, Длиннопост, Путешествия, Видео, YouTube
Показать полностью 9 2
217

Поздравляем всех причастных, с международным днём пива!

Поздравляем всех причастных, с международным днём пива! Пиво, Крафтовое пиво, Праздники, Международный день пива, Картинка с текстом, Арты нейросетей, Поздравление, Алкоголь

Между тем, на календаре первая пятница августа, а это значит, что сегодня отмечается международный день пива! От лица нашего сообщества, поздравляем вас и желаем что-бы ваши бокалы всегда были наполнены любимым напитком🍻

Показать полностью 1
12

Палома Чейзер: два рецепта!

Забудьте о Маргарите! Палома - истинный король мексиканских улиц. В этом видео - две вариации коктейля Палома - Палома Чейзер: освежающе-аутентичная и популярная сладкая!

🌵 ВЕРСИЯ 1: АУТЕНТИЧНАЯ (ОСВЕЖАЮЩАЯ)

Ингредиенты:
✓ Золотая текила - 60 мл;
✓ Грейпфрутовый сок (свежий или качественный бутилированный) - 30 мл;
✓ Сок лайма - 15 мл;
✓ Сироп агавы - 10 мл;
✓ Содовая (охлажденная) - 90 мл;
✓ Соль для каймы + долька лайма.

Инструкция:
1. Натрите внешний край хайбола долькой лайма. Обмакните в соль.
2. В шейкер со льдом добавьте текилу, грейпфрутовый сок, сок лайма, сироп агавы. Взбейте 10-12 сек.
3. Наполните бокал льдом. Двойное процеживание через стрейнер и ситечко в подготовленный бокал.
4. Долейте охлажденной содовой аккуратно по барной ложке или краю бокала (сохраняем пузырьки!).
5. Легкое перемешивание: 2-3 оборота ложкой.
6. Украшение: кружок лайма (классика!).

⚡ Ключевые моменты:
▸ Шейк БЕЗ содовой! Иначе взорвется и потеряет газ.
▸ Сироп агавы: идеален для текилы! Сахарный сироп допустим, но даст другой оттенок.
▸ Соки - только свежие или проверенные премиальные.
▸ Содовая – ЛЕДЯНАЯ: чем холоднее, тем меньше пены при доливе.
▸ Почему "освежающая"? Меньше сладости, больше кислоты и пузырьков - идеальный баланс для жары!

🍹 ВЕРСИЯ 2: ПОПУЛЯРНАЯ (СЛАДКАЯ)

Ингредиенты:
✓ Золотая текила - 50 мл;
✓ Грейпфрутовый сок (свежий или качественный бутилированный) - 75 мл;
✓ Медовый сироп - 10 мл;
✓ Лимонад (охлажденный, типа Sprite/7UP или похожий) - 75 мл;
✓ Соль для каймы + долька лайма.

Инструкция:
1. Кайма: аналогично первой версии (внешний край хайбола + соль).
2. Наполните бокал льдом. Налейте текилу, грейпфрутовый сок, медовый сироп.
3. Долейте лимонад.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой снизу вверх (5-6 оборотов).
5. Украшение: долька лайма.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Билд вместо шейка: быстро, просто, газировка не теряется.
▸ Лимонад упрощает рецепт (не нужны отдельно сок лайма и содовая) и добавляет сладость.
▸ Медовый сироп смягчает горечь грейпфрута. Кленовый - тоже вариант.
▸ Почему "сладкая"? Больше сока + сладкий лимонад = мягкий, фруктовый, доступный вкус.

🔑 Ваш Эксперт-Совет:
* Текила: используйте 100% агавы (как Olmeca Gold) для чистоты вкуса. Миксто может дать неприятную горечь.
* Эксперимент (версия 1): Добавьте 1-2 капли вашего апельсинового биттера перед содовой - даст еще более сложный вкус!
* Выбор за вами: любите терпкость и баланс - версия 1. Хотите фруктово-сладкий лонг - версия 2. Обе - Палома Чейзер!

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!